Глава 1. ПРОИСХОЖДЕНИЕ И ЭВОЛЮЦИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ

ВРЕМЯ И МЕСТО ОДОМАШНИВАНИЯ ЖИВОТНЫХ

Их чение пронсхождения и одомашнивания жнвотных нозвоTHC! познать не только ход формоэбразовательного процесса в лалеком прошлом, но IL разработать методы управления им в настоящее время. Зная, KAK создавалиеь ценные признаки домашних животных в прошлом, селекционеры вырабатывают н используют конкретные ирнемы совершенствования продуктивных H племенных качеств современных пород животных. В разработку проблемы происхождения ип одомашнивания животных большой вклад внесли советские ученые Е. А. Богданов, С. ИН. Боголюбекий, Е. Ф. Лискуи, И. И. Кулагин и Н. А. Браунер. Благодаря рабогам этих и других исследователей удалось довольно YOO восстановить историю происхождения и одомашнивания живигных. В развитии матернальной культуры человека одомашиива. ние животных имело огромное значение. Миогие тысячелетия охота и собирание готовых продуктов природы (съедобных растений, плодов, яиц птии) были основнымн способами добываHHA пищи. Люди ловили диких животных, помещали их в пещеры и загоны. Затем стали подкармливать пойманных животных, охранять их от хищников, получать от них потомство. Одомашнивание животных наряду с охотой обогатиле запасы мясной пищи, открыло новый, более регулярный н надежный источник ее понолиения без срывов, вызванных неудач. ной охотой. Прирученных животных стали рассматривать как живой запас мяса. Bee это помогало людям в суровой борьбе за существование. Позже домашние животные стали верными помощиниками человека на охоте, во время войн, UPH обработке земли ит. д.

Предками всех существующих современиых домашних видов были дикие животные. Человек пробовал одомашиивать многие дикие виды, но из них выбрал наиболее полезные, пластичные, податливые к совершенетвованию продуктивных качеств. Так, в Египте были одомашнены крупный рогатый скот и винторогие антилопы канны, но последние не выдержали конкурениии ни впоследствии сохранилиеь лишь в диком состояини. Подобных примеров много.

18

Одомашниванне животных — сложный и длительный процесс, Но не все виды животных легко поддаются одомашниванию. Достаточно отметить, что из 8 тыс. видов млекопитающих, живущих сейчас на Земле, одомашнено только 60. Изучение одомашнивания очень затруднено тем, что прошлое много времени с его начала, целый ряд диких предков вымер, утеряны исторические данные.

Для изучения происхождения и эволюции животных необходимо установить: 1) место домашинх животных в зоологической системе. Для этого используют сравнительно-апатомический и генетический методы (цитогенетические исследования кариотииов диких и домашних животных, иммупобпологической совместимости тканей); :

2) причнны изменений, возникших в процессе одомашнивания и последующего улучшения животных; 3) очаги и время одомашнивания. Для этого применяют палеонтологический и археологический (раскопки) методы, кроме того, изучают пещерные рисуики животных, фольклор ит. п. 4) передвижение и распространение домашних животных, используя перечисленные методы, и также зоогеографический метод (изучение ареала отдельных виндов домашних животных на разных ступенях развития человеческого общества);

5) отыскание непосредствециого дикого иредка данного вида домашних животных.

История животноводства неотделима от истории человека, первые следы которого, как известно, относятся к концу третичного периода (кайнозойская эра, 500—-600 тыс. лет назад). Одомашнивание животных пачалось гораздо позже (8—10 тыс. лет до нашей эры) и совпадает с новым каменным веком (неолитический период), когда человечество стало исреходить к 60лее оседлому образу жизпи. Одомашниваиие происходило в результате нескольких причин: истощения охотничьих угодий, объединения общин и племен, коицентрации большого числа людей и возрастания их потребности в пище. Одомашнивание животных шло одновременно в нескольких местах земного шара, совпадающих с очагами древней культуры человека. Ученые установили шесть основных центров одомашнивания сельскохозяйственных животных. I. Китайский малый (Индокитай, Малайский архипелаг), который стал местом одомашшивания свиней, буйволов, уток, кур, гусей. П. Индийский (Индия). Предполагают, что здесь прошло одомашнивание буйволов, гаялов, зебу, павлипов, пчел. Ш, Юго-Западный Азиатский (Малая Азия, Кавказ, Иран). rd . . 19

В этом центре одомашнены крупный рогатый скот, лошади, овцы, свиньи, верблюды. IV. Средиземноморский (побережье Средиземного моря). Одомашнены крупный рогатый скот, лошади, овцы, козы, кролики, утки. У. Андийский (Северные Анды, Южная Америка). Здесь прошло одомашнивание альпаки, мускусной утки, индейки. УГ. Африканский (Северо-Восточная Африка). Несмотря на то что материк богат дикими формами животных, из них одомашнено только шесть видов: страус, осел, свинья, собака, кошка и цесарка.

Следует отметить, что большинство основных видов домашних животных, таких как крупный рогатый скот, свиньи, овцы, козы, лошади, имеют азнатское или средиземноморское происхождение. Ни одного вида домашних млекопитающих не произошло из Австралии. Единичные виды животных были одомашнены в Америке.

Наиболее древний центр одомашнивания животных— Средняя Азия. Раскопки в окрестностях г. Ашхабада дали возможность установить, что в этих районах нашей страны успешно WHO одомашнивание животных многих видов. Центрами одомашнивания в СССР также являются Правобережная Украина, Среднее и Нижнее Поволжье, Закавказье, Сибирь. В распространении домашних животных в новых районах земного шара важную роль сыграло переселение народов с Востока на Запад. Одновременно с людьми перемещались и домашние животные. Так, народы Азии, переселившись в Европу за 4—5 тыс. лет до нашей эры, привели с собой уже одомашненный скот. Часть народов оседала по пути в Европу на Кавказе, Балканах, в Малой Азни. Здесь домашние животные приспосабливались к новым условиям, скрещивались с местным скотом, видоизменялись.

ОДОМАШНИВАНИЕ И ПРИРУЧЕНИЕ ЖИВОТНЫХ

Процесс одомашнивания разделяют на два этапа: приручение диких животных и собственно их одомашнивание. В связи с этим различают и два понятия: домашнее и прирученное животное. р Домашними называют животных, приносящих человеку пользу`в виде определенной продукции (мясо, молоко, шерсть, яйца и др.), размножающихся в неволе под контролем человека и дифференцированных внутри вида на породы. В создание домашних животных вложен огромный человеческий труд. Тысячелетиями человек совершенствовал, улучшал хозяйственно полезные признаки домашних животных, их телосложение,

20