происходило лниш» становление данной отрасли сельскохозяйственного производства,
Животноводство рабовладельческого строя. Рабовлалельческий строй возник в Египте в У в. до нашей эры. Наибольшее развитие он получил в Риме и Греции. В это время высокого уровня достигло коневодство. Цаиример, скифы Горного Алтая разводили лошадей двух тинов: простых мелкорослых и быстроаллюрных. Лошадь пужпа была в основном для военных целей, использовали се и как тягловую силу па тяжелых работах. В период рабовладельческого строя пачинаюг зарождаться ирактические основы ведеHIT животноводства, складываться предетавлепия об оценке животных по телосложепию. Много ценного в разработку оспов животноводства внесли славяне-скотоводы. В 1 в. нашей эры славяпе уже торговали нлеменным скотом с Хорезмом, в корм лошадям использовали овес, заготовляли сено. Большое вннмацие уделялось разведению скота, а также итины п на Руси. Дифференциация виутрн видов домашних животных в тот период зарождалась, но породы как таковые еще не существовали. Была известна и гибридизация. От снаривания осла ¢ кобылой получали мула.
Животноводство феодально-крепостного строя. В этот псрнод социально-экономические условия не способствовали нитененвпому развитию всех отраслей животноводства. Хозяйствениая разобщениость, миогочиелелные войны, господство церкви, безграмотность сдерживали дальнейшее совершенствование методов разведения животных. Породообразование шло очень медлепио, локально. Из всех отраслей животноводства в период средневековья предночтение отдавалось коневодству. На Востоке арабами-вопнами были созданы ахалтекниская и арабская псгэды лоитадей, оказавшие улучшающее влняние на многи. породы лошадей Европы. У арабов сложились уже определенные приемы племенного коневодства— отбора и подбора лошадей пе только по экстерьеру, но и по происхождению. В Риме была выведена римскаяЗдесь сталилошадь,закладыватьна западеконныеЕвропызаводы— тяжелаяKak центрырыцарская.племенного коневодства.
В Испаиии большое развитие получило тонкорунное мериносовое овцеводство. Шерсть стала одним из основных продуктов рыика, что стимулировало племениую работу по улучшению шерстных качеств овец. В эпоху феодализма начинает развиваться свиноводство и итицеводство. Определениых успехов в коневодстве и скотоводстве добились в VI~IX вв. и славяпе Древней Руси. Уровень ведения скотоводства у пих был выше, чем у других народов. В кня-
жеских имениях зимой скот находился в хлевах, летом на настбнщах. С ХИ в. славяне начали заготавливать сено. Введение пашенного земледелия взамен подсечного изменило характер экономической жизни, создало лучшие условия кормления скота, позволило проводить мероприятия, направленные на улучшение продуктивных качеств животных (скрещивание разных пород, оценка по типу телосложения и др.). Особое внимание славяне уделяли развитию коневодства. В Х—ХИ вв. нашей эры в княжеских вотчинах Киевской Руси зарождается коннозаводство, были выведены два типа лошадей: легких и утяжеленных для формирования конницы. ` В период Московской Руси создается уже государственное коннозаводство. Имелись и частные заводы бояр и вотчинников. Учреждается особая должность «конюшенного»— специалиста по коннозаводству, вербуются в имениях люди, которые бы «и всякую животину водить умели». Делаются попытки улучшения скота холмогорской породы, некоторых аборнгенных пород овец. Это были первые ростки научно-практической основы животноводства того времени. В целом же живогноводство феодальной эпохи велось на очень низком техническом уровне и носило потребительский характер. Животноводство при капитализме. На смену феодальному строю пришла новая социально-экономическая формация— капитализм, который внес коренные изменения в сельское хозяйство. Развитие промышленности, рост населения городов, расширепие торговли, увеличение спроса на продукты нитапия и сырье— все это создало благоприятные условия для бурого развития животноводства.
В период раннего капитализма начался интенсивный процесс породообразовання. Только за ‘одно столетие к концу ХУПТ в. было создано более 100 пород животных (крупный рогатый скот, овцы, свиньи, лошади и птица). Бурный взрыв породообразования базировался на большой изменчивости домашних животных (генетический резерв), а также на улучшении условий кормления и содержания их. Английские животноводы Р. Беквелл, Ч. Коллинг, И. Тулей вывели породы мирового класса (шортгорнская, герефордская породы крупного рогатого скота, крупная белая порода свиней, лейстерская овца, английская скаковая лошадь и др.). Одновременно с выведением пород шел процесс их специализации по видам продуктивности. Развивалось породообразование и в России. За короткий отрезок времени второй половины XVIII в. здесь были созданы орловская рысистая порода лошадей, бестужевская, холмогорская, ярославская, калмыцкая, тагильская породы крупного рогатого скота и тонкорунные породы овец. В Средней Азии 10
в результате длительного отбора мясных овец по смушковым цигайскаякачествам порода,создастся каракульская порода, на Балканах— В XVUI—-XIX вв. началось интенсивное развитие племенпого животноводетва. Во многих странах были организованы конные заводы, племенные скотоводческие, овцеводческие и свнноводческие хозяйства. Значительно улучшены были условия кормления и содержания животных, Усисхам племенного животноводства в значительной степени способствовала кооперация миогих заводчиков в работе по совершенетвовалию скота. Первая племенная кпига лошадей появилась в 1773 г. в Англии, а затем и в других странах стали создавать племенные книги животных разных видов.
Введена была боннтировка овец, оценка производителей по качеству потомства. В это же время пачали проводить контроль за молочностью и жирномолочностью скота, оргапизовывать выставки племенных животных, испытания лошадей wa ипподромах и другие мероприятия. На основе крупных практических достижений селекционеров-животноводов складывались методы отбора и подбора животных, повышения их продуктивных и племенных качеств. Технические приемы улучшения животных были в тот пернод эмнирическими и пазывались скотозаводским искусством. Onn и легли в основу формнровапия зоотехHHYCCKOH науки. Большую роль в ее создании сыграли работы зарубежных исследователей К. Буржеля— автора учения 06 экстерьере, Ж. Бюффопа, разработавшего основы скрещивания, Юстицуса— автора константности пород, Г. Патузиуса, Г. Зеттегаста, разработавших теорию ипдивндуальной потенции.
Из русских ученых необходимо сказать о первом профессоре по зоотехнин М. И. Ливапове (1711—1800). Ou опубликовал ряд работ, в которых были освещены важнейшие зоотехинческие вопросы разведения и улучшения молочного скота, тонко| рунного овцеводства, зпачение родственного спаривания, методы оценки производителей по качеству потомства, влияние внешних факторов на породные качества животных и др. В. И. Beesonogos (1790—1863) написал книгу «Курс скотоводства», вышедшую в 1836 г. Этот труд в тот период ие имел себе равного в мировой литературе. В нем учепый детально изложил методы кормления и содержапия крупного рогатого скота и лошадей, выращивания молодняка, вопросы происхождения животных, причины изменчивости пород, основы отбора и подбора, значение улучшающего скрещивания в породообразовании, акклиматизации животных и т. д. В основу совершенствования скота и лошадей В. И. Всеволодов, в отличие от теории индивидуальной потенции Г. Зеттегаста, положил улуч-
и
