day Nig a ое ©
His, inh Вы La ak
Рис. 5, Баитенгн
igoe тень oe т.os
ie Mu. nn a
Рис. 6, Як
островах. Одомашнены па о. Бали. При спариванин ¢ крупным рогатым скотом баитенги дают илодовитое потомство. Гаур (Bos ваигиз) — дикий бык джунглей. Это крупное, мощное животное, которое весит более 1000 кг. Высота в холке свыше 200 см. Лоб гаура широкий, вогнутый, затылочный гребень сильно развит. Обитает в Индии и Вьетнаме. Гаял (Bos bibos |[гошай$) — крупное животное, происходит от гаура. Молоко гаялов отличается высокой жирностью. Гаялы обитают во Въетнаме.
Як монгольский (Bos poefagus). Это высокогорное жнвотное. Его родина Тибет. Встречается в диком и одомашненном состоянии. Особенность яка — большая оброслость инжней части туловища (рис. 6). Длина шерсти на боках достигает 70—90 см. Для яка характерно также сильтое развитие остистых отростков позвонков грудного отдела. Голова боль280mas,кг.рогаМолочностьдлинные.небольшаяСамцы весят(до 500340—400кг), но кг,жирностьсамки—молока 230— 7—9%. Якр— прекрасное транспортное животное в горных условиях. Самки, полученпые прн скрещивании яка с крупным рогатым скотом, плодовиты, самцы бесплодны. Гибриды Пи ПГ поколений обладают сравиительно высокой молочностью (до 2500 кг при жирности молока 8—5,5 %) и хорошими мяснымн качествами. Поголовье яков в мире достигает 10 млн, в СССР их насчитывается 40 тыс. С животными этого вида ведутся разносторонние научно-исследовательские работы.
Бизоны (Bos bison). Различают два вида бизонов: американский и европейский, или зубр. Бизоны не были одомашнены. Поголовье их небольшое. Европейский бизон (зубр)— крупные животные (рис. 7): самцы весят 800—1000 кг, самки— 600—700 кг, высота в холке 200 см. Они имеют массивное туловише, большую, с высоким лбом голову, мощную короткую шею, сильно обросшую длинной шерстью. Ноги крепкие, часть черно-бурая. Обитают зубры в лесных чащах, от выбранных мест далеко не уходят. Зубры представляют интерес для скрещивания и выведения новых пород. Ареал зубров ограничен несколькими заповедникамн. В настоящее время предприняты специальные меры по восстановлению поголовья зубров.
Американский бизон— наиболее многочисленная в прошлом группа крупного рогатого скота Нового Света. Еще в середине прошлого века в США было 60 млн бизонов. Их многочисленные стада’ обитали в прериях. В 60-х годах XIX в. в стране началось строительство трансконтинентальной железной дороги от Чикаго до Сан-Франциско. На запад устремилась огромная армия рабочих, которых нужно было прокормить. Вот и нача-
28
ens ) al
\
Рис. 7. Зубр
лось массовое истребление ценнейшего вида крупного рогатого скота. Чтобы приостановить это, было организовано специальное общество спасения бизонов.
Американский бизои несколько меньше европейского. Самцы весят 700 кг, самки— 450—500 кг. Голова, шея и передняя часть туловища у них покрыты густой шерстью. Характеризуются хорошими мясными качествами. Буйволы (Bubdlus dadelus). Их разделяют на два вида: африканский и. азиатский. Среди азиатских буйволов выделяют индийскую форму (арни, или аноа) и филиппинскую (томароа). Всего на земном шаре насчитывается более 132 млн буйволов. Они одомащнены около 4 тыс. лет до нашей эры и происходят от древнего индийского буйвола арни. Буйволы— мощные, выпосливые животные темно-бурой масти, неприхотливы к корму. Взрослые животные весят 450—500 кг, высота в холке до 180 см (рис. 8). Кожа у них толще, чем у крупного. рогатого скота, и почти лишена потовых желез. Рога массивные, изогнуты пазад. Вымя имеет 4 доли. Стельность продолжается 310— 316 дней, лактационный пернод— 6—8 месяцев. Буйволов используют в основном как рабочих животных. Кроме того, от
