в период капитализма (XVI, ХХ вв.). В евязи ¢ увеличеннем спроса на продукты животноводства и сырье для текстильной ни кожевенной промышленности возросли доходы от животноводства. Важное значение для выведения новых пород имели укрупнение хозяйств, концентрация канитала в сельском хозяйстве, применение достижений зоотехнической пауки. У заводчиков ноявилея большой стимул для совершениствования продуктивных качеств животных, создания более ценных, экономически выгодных пород. Возникла потребность в илеменHOM скоте, особенно в ценных производителях. В Англии в этот период были созданы десятки высокопродуктивных пород мясного скота (шортгориская, герефордекая), овец (лейстерская), свиней (крупная белая). В Германии была выведена замечательпая порода молочного скота остфризекая, в Голландии— голлаидская, в Дании и Германии--ценные породы свиней, в Швейцарии— симментальская и швицкая молочио-мясные породы, сыгравшие исключительно больную роль в создании многих пород. На основе социального заказа вырабатывались требования к тину и направлению продуктивпости той или иной породы.
По мере развития сельскохозяйственного производства со еменой общественио-экономических формаций паправлелие животноводства менялось несколько раз. История животноводства многих стран богата подобными примерами. Шортгорнская порода крунпого рогатого скота была выведена апглийскими селскционерами как классическая мяспая. Однако изменившиеся требования рыика в других странах побудили заводчиков создать в 1890—1900 гг. мясо-молочный и молочный тип шортгорнов. Серьезную перестройку под влиянием изменившихся требований рынка претернела п паша отечествениая порода крунпого рогатого скота -— серая украниская. Ранее животные этой породы имели мясо-рабочее паправление продуктивности. В XIX в. в связл с увеличением спроса па мясо и молоко иорода превратилась в молочно-мясную. С развитнем шеретеобрабатывающей промышленпости изменились и шеретные породы овец, создавались новые. Порода является исторической категорией, она вечио существовать не может. Иптеисификация животноводства обостряет межпородную конкуренцию, убыстряет процессе замены одних пород другими, более продуктивными. Выживают только те породы, которые экономически выгодны и продуктивиы. Срок существования пород различен. Многие печезпувшие породы имели большую генетическую цеиность. Для того чтобы сохрапить высокопродуктивные породы, во многих странах мира ироводят специальные мероприятия, В Англии, например, органи-
зован пациональный центр, задачей которого является сбор и сохранение исчезающих пород. С помощью «банка спермы» {хранилище спермы) и глубокозамороженных эмбриопов спсциалисты в будущем смогут при совершенствовании пород и создании новых использовать ценные свойства тех животных, которых уже нет в живых. В связи с этим большая программа государственных мероприятий по сохранению генофонда ценных местных пород скота осуществляется сейчас и у Hac в страве. Намечено создать биосферные заповедннки, специальные хозяйства-заповедники, заказники, генофондовые фермы по крупному рогатому скоту, овцам, лошадям и птице. Кроме социально-экономических факторов, на образование пород оказывали большое влияние и природно-географические условия. Особенности почвы, рельефа местности и климата в значительной степени отражаются на формировании признаков и свойств породы. Так, горный климат и рельеф Швейцарии, безусловно, способствовали формированию симментальского скота с глубокой и широкой грудью, крепким костяком. Для него характерна прямая постановка задних конечностей (слоновость). Голландская порода образовалась в равнинных условиях. Животные этой породы имеют тонкий костяк, тонкую кожу, ровную линию верха, хорошо развитые мышцы. В районах жаркого климата, где бичом скотоводства является пироплазмоз, наиболее пригоден для разведения зебувидный скот. Зону высоких альпийских лугов целесообразно использовать для разведения овец типа горный меринос или архаромеринос. Важную роль в формировании хозяйственно полезных признаков животных (лошади, собаки и др.) сыграл тренинг— продуманная система упражнений органов и тканей организма. Трудно себе представить создание английской скаковой или орловской рысистой породы лошадей без тренировки животных с раннего возраста на скорость бега и выносливость, так же как и выведение тяжеловозных пород без системы упражнений и тренинга на грузоподъемность.
КЛАССИФИКАЦИЯ ПОРОД
Наибольшее распространение получила классификация пород сельскохозяйственных животных по количеству труда, затраченного на их выведение, по направлению продуктивности и по месту происхождения (географический прииции). По количеству и качеству труда, затраченного на образование пород, их делят на три группы: аборигенные, заводские и переходные,
Аборигенные породы формировались стихийно, главным образом под влиянием естественного отбора. Эти породы хорошо А
приспособлены к определенным климатическим условиям (рис. 14).
Животные аборигенных пород характеризуются универсальHOH продуктивностью, позднеспелостью, необычайной вынослнвостью, крепостью телосложения, а также меньшей изменчивостью хозяйственно полезных признаков. К аборнгенным относятся многие породы древнего происхождения, например местный скот бывших кочевников юго-восточных степей -- калмыков, казахов, киргизов, а также якутский скот. В число таких пород входит п киргизская лошадь, дающая человеку мясо, молоко и кожу. Используют ее и как траиспортное животное.
Заводские, или культурные, породы являются продуктом огромного человеческого труда. Под влиянием длительного направленного отбора и подбора у животных создалась определенная структура, повышенная наследуемость важнейших прнзпаков. Заводские породы обладают высокой продуктивностью н скороспелостью, поэтому служат улучшателями мешее продуктивных пород. Для заводских пород характерна высокая изменчивость продуктивности. Размах изменчивости, например, но молочности составляет от 1500 до 27000 кг, у аборигенных пород— от 600 до 1000 кг. От овец аборигенных пород получаютПовышеннаяпо 1—2 впутринороднаякг шерстп, от изменчивостькультурных— заводскихот 5—6 допород35 кг.— результат творческого отбора и основа для их дальнейшего совершенствоваиия. К заводским породам относится большишство современных специализированных пород крунного рогатого скота, лошадей, овец и свиней (рис. 15—17), Переходные породы запимают промежуточное положение между заводскими и аборигенными, В их образовании значи. тельную роль играл искусственный отбор, а также улучшение условий кормления и содержания животных. Одна из характерных особенпостей переходных пород — неоднородность их структуры. В то время как ценная часть породы, подвергается улучшению, худшая ее часть, находясь в экстенсивных условиях, остается низкопродуктивной. К переходным породам можпо отнести кабардинскую, финскую лошадь, искоторые аборигенные породы лошадей Сибири. Деление пород сельскохозяйственных животных на аборигенпые, заводские и переходные ноент условный характер, так как все on улучшаются. Tak, за годы Советской власти многие переходные породы (ярэславская, красная горбатовская породы крупиого рогатого скота) в результате племенной работы с пими, создания лучших условий кормления и содержания иреобразовались в культурные. Некоторые примитивные породы стали переходными.
