ОСОБЕННОСТИ РАЗВЕДЕНИЯ ЖИВОТНЫХ В УСЛОВИЯХ ИНТЕНСИФИКАЦИИ
На современном этапе развития животноводство твердо стало на путь интенсификации, предусматривающей активное ирименение достижений науки, передового опыта, повышение общей культуры отрасли, максимальное техническое перевооружение ее.
Начало широкому внедрению индустриальных методов производства животноводческой продукции положило постановление «O развитии производства продуктов животноводства на промышленной основе» (1971). За сравнительно короткий срок в стране создано большое количество крупных государственных колхозных и межхозяйственных комплексов по производству молока, мяса и другой животноводческой продукции на промышленной основе. Перевод животноводческих предприятий на промышленную технологию осуществляется по трем основным направлениям: 1) реконструкция или расширение действующих молочных ферм с ориентацией на промышленную технологию, заложенную и испытанную на вводимых в строй экспериментальных и типовых молочных комплексах;
2) модернизация мелких молочных ферм с комплектованием их новыми марками машин и оборудования соответствующих мощностей и технологических назначений;
3) организация семейных и арендных ферм разной мощности с внедрением на них современных средств механизации и автоматизации производства.
В настоящее время животноводческие объекты проектируют и строят в виде комплекса технологически взаимосвязанных основных и вспомогательных зданий и сооружений с применением унифицированных сборных конструкций, позволяющих вести строительство индустриальными методами. Поэтому животноводческая ферма должна превратиться в технически хорошо оснащенное предприятие с прогрессивными формами организации производства и труда. Здесь важно помнить, что на крупных промышленных животноводческих комплексах значительно
уменьшается потребность в рабочей силе для обслуживания животных, более эффективно используются помещения и оборудование, снижаются затраты кормов, в результате чего повышается рентабельность производства животноводческой продукции. В то же время на таких предприятиях должны работать экологически чистые технологии, не загрязняющие окружающую среду.
На животноводческих комплексах все производственные помещения, служебные постройки, инженерно-технические сооружения, дороги и коммуникации следует иметь такой планировки, которая позволяет обеспечить непрерывное в течение года ритмичное поточное производство. Такие комплексы— принципиально новый тип крупного специализированного предприятия, отличающегося использованием наиболее эффективных технологических приемов и соответствующих средств механизации, электрификации и автоматизации, что дает возможность производить продукцию с минимальными затратами труда, кормов и других средств. Здесь тесно связаны единой технологической схемой и находятся на высоком научно-техническом уровне организационная структура предприятия, производственные приемы, системы ‘машин и организация труда, позволяющая наиболее рационально использовать обслуживающий персонал. Важной отличительной особенностью комплексов должна стать технологическимикомпьютерная системапроцессами.управления всеми .организационными} и
Технологический процесс в животноводстве, как и в любой другой отрасли, опирается на достижения науки и техники. Но в отличие от различных отраслей промышленного производства на животноводческих комплексах наряду с техникой определяющим фактором являются биологические и физиологические потребности животных. Поэтому современные животноводческие комплексы должны отвечать и требованиям промышленного характера производства и обеспечивать нормальную жизнедеятельность животных как необходимое условие их высокой продуктивности.
До какого бы уровня ни повышалась энергооснащенность предприятия, какие бы комплексы ни строились, любая технология производства животноводческой продукции включает и будет включать в себя такие элементы, как система содержаHHA животных и создание оптимальных зоогигиенических условий в помещениях, организация кормопроизводства и рационального кормления, воспроизводство стада, племенная работа, ветеринарно-профилактические мероприятия ит. д. В основе любого современного промышленного производства лежит цикличность и ‘поточность технологических процессов. Эта цикличность характерна и для животноводческих комплексов. 434
ИПапример, на комплексах по производству молока главные производственные процессы можно разделить на две группы: процессы физиологического цикла (зооветперсонал осуществляет такую работу, как осеменение животных, проведение отелов, уход за приплодом, раздой коров и другие мероприятия, направленные на повышение продуктивности, санитарно-ветеринарную обработку ит. п.); процессы промышленного цикла (доставка кормов с полей, приготовление комбикормов, брикетов, гранул, организация хранеппя, подготовки и раздачи кормов, удаление навоза, доение коров, ‘первичная обработка и хранение молока), которым присуща большая трудоемкость. Для их осуществления требуется высокая степень механизации и автоматизации. Важной особенностью промышленной технологии является отказ от излишней индивидуализации в содержании животных и уходе за ними. В основу организации всех процессов на молочном комплексе положен принцип группировки коров по стадиям стельности, от которых зависит период лактации и уровень продуктивности. Каждую группу коров размещают в отдельной секции. Такой порядок позволяет обеспечить однородное обслуживание каждой группы и соответствующий групповой рацион. При проектировании типа помещений, их размещения учитывают особенности климата и географическое расположение зоны, где будет действовать животноводческий комплекс. Практическим руководством по применению интенсивных технологий ‘производства молока на крупных молочных фермах и комплексах служит перечень проектов, отвечающих современным требованиям науки и техники и обеспечивающих сокращение трудовых затрат при эксплуатации. Комплекс по производству молока на 800 коров беспривязнобоксового содержания с выращиванием телят do 20-дневного возраста с применением полносборных зданий. На комплексе предусматривается поточно-цеховая технология производства с доением коров на автоматизированных установках, раздача кормов мобильными кормораздатчиками, удаление навоза скреперными установками. Застройку комплекса можно производить поэтапно двумя пусковыми объектами. войФермыпроект на801-01-57—85).400 и 800 коровВ проектах(коровникипредусмотренана 200 головпоточно-— типоцеховая организация производства. На ферме численностью 400 голов всех коров содержат на автоматической привязи, доят в доильно-молочном зале на установке УДА-8 «Тандем» (разработан вариант доения на УДА-16 «Елочка»). На фермес поголовьем 800 животных сухостойных коров содержат в отдельном коровнике беспривязно, на глубокой подстилке. Доение осуществляют на установках УДА-8 «Тандем» в двух доильно-мо-
28*
