уменьшается потребность в рабочей силе для обслуживания животных, более эффективно используются помещения и оборудование, снижаются затраты кормов, в результате чего повышается рентабельность производства животноводческой продукции. В то же время на таких предприятиях должны работать экологически чистые технологии, не загрязняющие окружающую среду.
На животноводческих комплексах все производственные помещения, служебные постройки, инженерно-технические сооружения, дороги и коммуникации следует иметь такой планировки, которая позволяет обеспечить непрерывное в течение года ритмичное поточное производство. Такие комплексы— принципиально новый тип крупного специализированного предприятия, отличающегося использованием наиболее эффективных технологических приемов и соответствующих средств механизации, электрификации и автоматизации, что дает возможность производить продукцию с минимальными затратами труда, кормов и других средств. Здесь тесно связаны единой технологической схемой и находятся на высоком научно-техническом уровне организационная структура предприятия, производственные приемы, системы ‘машин и организация труда, позволяющая наиболее рационально использовать обслуживающий персонал. Важной отличительной особенностью комплексов должна стать технологическимикомпьютерная системапроцессами.управления всеми .организационными} и
Технологический процесс в животноводстве, как и в любой другой отрасли, опирается на достижения науки и техники. Но в отличие от различных отраслей промышленного производства на животноводческих комплексах наряду с техникой определяющим фактором являются биологические и физиологические потребности животных. Поэтому современные животноводческие комплексы должны отвечать и требованиям промышленного характера производства и обеспечивать нормальную жизнедеятельность животных как необходимое условие их высокой продуктивности.
До какого бы уровня ни повышалась энергооснащенность предприятия, какие бы комплексы ни строились, любая технология производства животноводческой продукции включает и будет включать в себя такие элементы, как система содержаHHA животных и создание оптимальных зоогигиенических условий в помещениях, организация кормопроизводства и рационального кормления, воспроизводство стада, племенная работа, ветеринарно-профилактические мероприятия ит. д. В основе любого современного промышленного производства лежит цикличность и ‘поточность технологических процессов. Эта цикличность характерна и для животноводческих комплексов. 434
ИПапример, на комплексах по производству молока главные производственные процессы можно разделить на две группы: процессы физиологического цикла (зооветперсонал осуществляет такую работу, как осеменение животных, проведение отелов, уход за приплодом, раздой коров и другие мероприятия, направленные на повышение продуктивности, санитарно-ветеринарную обработку ит. п.); процессы промышленного цикла (доставка кормов с полей, приготовление комбикормов, брикетов, гранул, организация хранеппя, подготовки и раздачи кормов, удаление навоза, доение коров, ‘первичная обработка и хранение молока), которым присуща большая трудоемкость. Для их осуществления требуется высокая степень механизации и автоматизации. Важной особенностью промышленной технологии является отказ от излишней индивидуализации в содержании животных и уходе за ними. В основу организации всех процессов на молочном комплексе положен принцип группировки коров по стадиям стельности, от которых зависит период лактации и уровень продуктивности. Каждую группу коров размещают в отдельной секции. Такой порядок позволяет обеспечить однородное обслуживание каждой группы и соответствующий групповой рацион. При проектировании типа помещений, их размещения учитывают особенности климата и географическое расположение зоны, где будет действовать животноводческий комплекс. Практическим руководством по применению интенсивных технологий ‘производства молока на крупных молочных фермах и комплексах служит перечень проектов, отвечающих современным требованиям науки и техники и обеспечивающих сокращение трудовых затрат при эксплуатации. Комплекс по производству молока на 800 коров беспривязнобоксового содержания с выращиванием телят do 20-дневного возраста с применением полносборных зданий. На комплексе предусматривается поточно-цеховая технология производства с доением коров на автоматизированных установках, раздача кормов мобильными кормораздатчиками, удаление навоза скреперными установками. Застройку комплекса можно производить поэтапно двумя пусковыми объектами. войФермыпроект на801-01-57—85).400 и 800 коровВ проектах(коровникипредусмотренана 200 головпоточно-— типоцеховая организация производства. На ферме численностью 400 голов всех коров содержат на автоматической привязи, доят в доильно-молочном зале на установке УДА-8 «Тандем» (разработан вариант доения на УДА-16 «Елочка»). На фермес поголовьем 800 животных сухостойных коров содержат в отдельном коровнике беспривязно, на глубокой подстилке. Доение осуществляют на установках УДА-8 «Тандем» в двух доильно-мо-
28*
ЛОЧНЫХ залах, один из которых иредназначей для коров цеха раздоя. Раздают ‘корма мобильными кормораздатчиками, Удаление навоза производится скребковыми транспортерами Ha установку УТН-10 и далее по трубам в навозохранилище или площадку компостирования навоза. На этой ферме в отличие от других имеется здание выращивания ремонтного молодняка с внутрихозяйственной специализацией.
Комплекс по производству молока на 800 коров по типу «Брильянти» агрофирмы «Юдажи» (Латвия). Содержание коров — на автоматической привязи в изолированных секциях моноблока на 100 голов группами по 50 животных. На комплексе применена максимальная блокировка всех производственных помещений. Раздача кормов стационарная, ленточными транспортерами из кормоцеха с весовым дозированием. Коров доят на трех автоматизированных установках УДА-8 «Тандем». Навоз удаляют скреперными установками. На комплексе принята поточно-цеховая система производства. Родильное отделение на 90 коров с шестисекционным профилакторием на 72 теленка. На комплексе применена энергосберегающая технология охлаждения молока. . Фермы по производству молока на 400 и 800 коров привязного содержания с выращиванием телят до 20-дневного возраста (типовой проект 801-01-55—85), 6-месячного возраста (типовой проект 801-01-56—85) ис полным циклом производства. В проектах ферм предусмотрена поточно-цеховая организация производства с содержанием животных в коровниках на 200 голов. Раздают корма мобильными кормораздатчиками, доение— в молокопровод,Ферма по производствуудаление навозамолока— скребковымина 800 коровтранспортерами.и нетелей беспривязно-боксового содержания с использованием пастбищ. Koров в родильном отделении содержат на привязи. Животных размещают в двух коровниках на 400 голов группами по 50 голов. Раздача кормов предусмотрена мобильная с помощью КТУ-10, доение—на двух установках УДЕ-8А «Елочка», в родильном отделении— стационарным агрегатом ДАС-2Б в переносные ведра, удаление навоза УС-15 с последующей транспортировкой— скрепернымипри помощиустановкамиустановки УТН-10 в навозохранилище.
Ферма по производству молока на 400 коров беспривязного содержания на глубокой подстилке (типовой проект 801-01-28— 83). Предусматривается стойлово-пастбищная система содержания. Животных размещают в двух коровниках по 200 голов и родильном отделении на 48 коров с профилакторием на 28 ското-мест. Животных содержат группами по 50 голов. Глубокостельные коровы и нетели в родильном отделении находятся на привязи, Отел производится в денниках. Раздача кормосмесей
436
