- Морфологический состав туши и гистологическое соотношение тканей в длиннейшей мышце спины 15-месячных бычков (по данным Бадина), %
| Показатели | степная Kpacuan ОНИ вова порода | [es ролеХкрасная (ua: Ион степная) |
|---|---|
| Морфологический состав тущи: 176 мышцы 74,16 жир 2,19 кости 20.10 сухожилия 3,47 Гистологическое соотношение тканей в длинней- шей мышце спины: мышечная 93,76 жировая 1,56 соединительная 4,68 | 232,6 79,08 1.71 16.86 2.35 96,42 1,26 2,32 |
| зервная щелочность, содержание сахара, молочной фермезитов и др. | кислоты, |
| Исследование капли крови без учета ee общего | количества |
| не отражает полностью окислительных процессов, в организме животного. В теле животных разных ство крови неодинаково. Так, в организме лошадн 9,8% общей живой массы, коровы — 8,0, овцы — 4,6, кролика — 5,45, курицы — 8,5%. Соотношение крови и массы тела с возрастом почти не изменяется. масса крови в оргапизме включает количество циркулирующей крови. В кровяпом депо (печень, костный мозг) находится 50% общей массы форменных тов крови. В зависимости от состояния организма WNC изменяется: если животное находится в покое, ной крови больше, при физиологической активности ся количество циркулирующей крови. | протекающих видов количе- ee содержится 8,1, свиньи — общей массы Общая депопированной и селезеика, элемен- это соотноше- депопирован- увеличивает- |
По данным Е. В. Богданова, между объемом циркулирующей крови и молочностью коров существует высокая положительная корреляция (г=0,646-0,15), в месяцы наивысшей лактации корреляция возрастает (г=0,73-0,12).
Состав крови, содержание в ней форменных элементов с возрастом животных изменяются. В крови новорожденных животных число эритроцитов и содержание гемоглобниа наибольшие, что является одной из важнейших приспособительных реакций оргапизма к внутриутробной жизни. С возрастом содержание re моглобина и эритроцитов уменьшается. На состав крови оказывают влияние пол животного, условия кормления и содержания, физиологическое состояние (беременность, период лактации) и ряд других факторов. С возрастом в сыворотке крови круппого рогатого скота ‘увеличивается количество альбуминов. Аналогич-
84
пая закономерность выявлена пу кур. Особению сильно эго про. цесс идет в период иптенсивной яйценоскости.
Важное значение имеют исследования состава крови в связи с различными типами коиституции животных. У, Дюрст классификашпо типов конституции основал па различиях в степени окислительных процессов. Дыхательный тип отличается более нитенеивными окислительными процессами, повышенным газооб. мепом по сравиешио с пищеварительным типом. Х. Ф. Кушиер, И. С. Токарь и Е. Я. Борисенко устаповили, что в крови животULIX широкотелого типа содержится больше эритроцитов, гемоглобииа, лейкоцитов, сухого вещества, чем в крови животных узкотелего типа, У мяспых пород крупиого рогатого скота козичество эритроцитов в 1 мл крови колеблется от 8780 тыс. до 10 920 тыс., у молочных пород -— от 5280 тыс. до 6910 тыс. Содерwae сухого вещества в крови крупного рогатого скота шортгориской породы в среднем составляет 22,44, в крови джерсесв— 11,53%. Однако животные дыхательного тнпа относительно богаче кровью, чем животные пищеварительного типа. Это объ. яспястся гем, что у молочного скота узкотелого типа объзм кроьяпого ложа и диаметр кровепоспых сосудов больше, чем у мяс Horo скота. Для животных широкотэлого типа характериь короткие, с малой извитостью кровеносные сосуды. Более длиитые и извитые сосуды свойственны животным молочного типа. У ло“ шадей дыхательного типа кровь богаче сухими веществами, гемоглобином, железом.
В. И. Зайцев, В. И. Патрушев выявили, что в | мл крови быстроаллюриых лошадей узкотелого типа содержится 9968 тыс. эритроцитов, а в крови тяжеловозов -- только 6160 тыс. В орга низме быстроаллюрных лошадей интоисивиее идут окислительные процессы, что обеспечивается большим насьищепием PeMOr 1D: Sulla, эритроцитов крови кислородом. Ряд исследований посвящен определению связи между составом крови (количество эритроцитов. лейкоцитов, содержание reмоглобипа, белков) и нитсиенвиостью роста и развития животных. Установлена положительная корреляция между окислительпыми свойствами крови и нитенсивностьыо роста молодняка, У быстрорастущих животных, как правило, в крови болыие эритроцитов, гемоглобина, которые улучшают окнелительные пренессы. Е. В. Эйдригевич пришел к выводу, что с увеличением живой массы животного в Cro крови возрастает содержание эритронитов и их днаметр.
Выявлена взаимосвязь гематологических показателей с типом коиституции лошади и се резвостью. Коэффициент корреляции между содержанием гемоглобина и резвостью чистопородных лошадей, по даиным X, Ф. Кушиера, у 3-летпих жеребцов состаВИЛ г=0,666-0,14. Состав крови у лошадей изменяется в завиен-
ча
мости от состояния организма. Так, в крови орловского рысака после бега (Comyn) накапливается молочная и фосфорная кислоты, происходяг мобилизация сахара и резкое снижение щелочного резерва, нейтрализующего кислые продукты обмена. У свиноматок с высокой плодовитостью, молочностью н жизнеспособностью поросят обпаружено болыное количество формепных элемептов п высокая коицзитрация белка в плазме крови. Найдена связь между составом крови (содержание гемоглобина, кальция, фосфора, липидов) и яйценоскостью кур. Установлена коррелятивная связь между энергией роста мясных кур и уровнем глютатиона в крови. Как показали исследования И. И. Кочиша, лучшее потомство по живой массе было получено от петухов и кур-несушек с более высоким уровнем общего, восстановленного глютатиопа н отношением восстановленного к окисленному глютатиопу в крови в 40-дневном возрасте. Более высокий уровень глютатиона в крови свидетельствует о более интенсивном обмене веществ. Г. А. Алиев установил высокую корреляцию пастрига шерсти у овец с содержанием в крови эритроцитов и гемоглобина (/=0,802--0,08 у барапов и г=0,470-— -£0,11 у маток),
Несмотря на большое число экспериментов, достоверных данных, указывающих па большую коррелятивную зависимость молочной продуктивности от состава крови, все же ист. А. В. Прохаска, Е. В. Эйдригевич обнаружили даже обратпую связь у обильномолочных коров. В крови этих яьвотных гемоглобина и эритроцитов было меныие, чем в крови иизкомолочных коров. В месяцы максимальтых удоев корреляция между мопочностыо и показателями красной крови становится отрицательной. С уменьшением удоев число эритроцитов возрастает вновь.
Во Всесоюзном научио-исследовательском институте разведсция и генетики животных разработан метод раниего прогнозирования жириомолочиости черио-пестрого скота по трем биохимическим показателям крови: общие липиды, нейтральный жир, уксуспая кислота. Коэффициент корреляции этих показателей н жирномолочности от 0,4 до 0,8, эффективность отбора по биохимическим показателям оказалась выше, чем по жирном элочности женских предков.
Существует коррелятивпая зависимость между фупкциопальной активностью щитовидной железы н некоторыми биохимиче скими показателями ‘крови у крупного рогатого скота. Вводя в организм молодияка разного возраста радиоактивный йод, Е. К. Меркурьева и Е. М. Чиликипа нашли связь между иитенсивностью функции щитовидной железы телок и последующей жирпомолочностью коров. По данным А. Г. Рязаикина, поступающие в кровь гормоны щитовидной железы соединяются с беиками сыворотки крови и образуют связапный белками йод
yas
