ЧЭак (МДж) = (0,00188×600×2) + (0,005×600) + 0,025×600 = 6,8. Суммарная потребность в обменной энергии на активность будет составлять:
ОЭак (МДж) = ЧЭакт : КИП= ЧЭ:(0,67+0,0016×УД)= 6,8:0,64 = 10,6.
Для растущих телок в энергии на пастбище должны быть увеличены, чтобы покрыть повышенную активность на поедание корма и ходьбу. Те же самые энергетические затраты, которые используются для лактирующих коров были использованы и для телок (значение ЧЭпд предположительно эквивалентно ЧЭл). Потребность в энергии для ходьбы телок была установлена в значении 0,00188 МДж ЧЭпд : кг ЖМ на пройденный километр.
Действительная потребность в энергии для активности при специфических обстоятельствах значительно меняется, от примерно, 10% (ровное пастбище близкое к доильному залу) до более, чем 50% (холмистые пастбища, расположенные далеко от доильного зала) от энергии на поддержание.
ПОТРЕБНОСТЬ ОЭ ДЛЯ СУХОСТОЙНЫХ КОРОВ
Потребность в ОЭ для сухостойных коров (ОЭсух) определяется по следующей формуле:
ОЭсух (МДж) = ОЭпд+ОЭст+0,0135×ПУ-14,7,
где: ПУ – плановый годовой удой, кг.
Следует отметить, что недопустимо отождествлять норму в зоотехническом понимании и физиологическую потребность животного организма в питательных веществах.
Зоотехническая норма — это производственная категория, характеризует собой стандартную величину, учитывающую оптимальность по всем параметрам (условия содержания, качество кормов, КОЭ в СВ рациона и т.д.) в соответствии с ранее установленными, апробированными и принятыми критериями полноценности кормления.
Физиологическая потребность – величина, отражающая собой требования животного на отправление физиологических функций и синтез продукции в данных конкретных условиях содержания и кормления,
соответствующих оптимальным условиям или имеющих отклонения от них. То есть, понятие «физиологическая потребность» относится к категории постоянно меняющихся требований животного в питательных веществах в ответ на изменение факторов внешней среды (температуры, концентрация энергии и питательных веществ, качество кормов и др.).
Если зоотехническая норма величина, как правило, строго установленная, то физиологическая потребность животного в энергии и отдельных питательных веществах может значительно изменяться.
ПОТРЕБНОСТЬ В ПРОТЕИНЕ
Обеспеченность высокопродуктивных дойных коров протеином является одним из основных факторов, определяющих уровень их продуктивности. В теории кормления жвачных животных проблема протеинового питания занимает одно из центральных положений. При этом определяющее значение имеет научное обоснование баланса белка в организме животного.
У лактирующих коров потребность в белке складывается из потребностей на поддержание жизни, прирост живой массы, молокообразование, развитие и прирост тканей плода, плаценты и матки. У сухостойных коров – из потребностей на поддержание жизни, прирост живой массы (растущие животные), развитие и прирост тканей плода, плаценты и матки. По данным ВНИИФБиП доступность белка для поддержания жизни равна 70%, на синтез белков молока 72%, на синтез белков тела, рост плода и матки – 50%.
Схема баланса протеина, построенная на основе исследований ARC, ВНИИФБиП и ВИЖ им. Л.К. Эрнста (рис. 2), позволяет четко определять компоненты потребностей на продукцию (молоко), поддержание жизни, прирост живой массы, развитие и прирост тканей плода, плаценты и матки. На основе полученных данных можно рассчитать компоненты доступного обменного белка, распадаемого и нераспадаемого протеина и сырого протеина, а также, если необходимо, рассчитать переваримый протеин. Это позволяет более точно определить доступность протеина и коэффициенты его продуктивного использования.
Как видно из схемы баланса организм животного использует обменный белок для обеспечения своей жизнедеятельности и образования продукции.
Переход на оценку питательности кормов и рационов по доступному белку, по предложенной схеме баланса протеина, позволяет по-новому подойти к вопросу рекомендаций по протеиновому питанию молочного скота, а именно при расчете показателей потребности в обменном белке учитывать факторы упитанности (кондиция тела животного), активности животных (стойловый, беспривязный, пастбищный периоды и др.), срок стельности и процент белка в молоке.
Доступный белок на поддержание ДБ для продукции молока
ДБпд=3,17×ЖМ 0.75 ДБмл=белок молока:0,72
ДБ на стельность, прирост плода и тканей ДБ на отложение резервов (прирост)
ДБст=прирост белка в продуктах беременности:0,5 ДБпр=прирост живой массы:0,5
Доступный обменный белок ДБО
ДБО=(ДБпд+ДБмл+ДБст+ДБпр)×1,1
Доступный микробный белок Доступный нераспадаемый кормовой белок
ДБМ=4,58×ОЭ рациона ДБК=ДБО-ДБМ
Распадаемый протеин Нераспадаемый протеин
РП=8,95×ОЭ рациона НРП=ДБК:0,7
Сырой протеин
СП = РП + НРП
Переваримый протеин
ПП = СП × 0,68
Рис. 2. Схема баланса протеина в организме молочного скота
