3. Редкие непредсказуемые факторы
Эти редкие и непредсказуемые события часто воспринимаются местными сообществами как бедствия или крупные чрезвычайные ситуации. Наиболее распространены травяные или лесные пожары, засухи и нашествия саранчи. Создавать запасы кормов на случай таких событий нецелесообразно: часто требуются огромные объёмы, при длительном хранении качество кормов может ухудшиться, а сами запасы нередко уничтожаются во время бедствия. Поэтому наиболее реалистичные варианты в таких случаях — размещение скота на сторонних пастбищах и закупка кормов.
Использование кормовой добавки — распространённый вариант во всех ситуациях. Дополнительное кормление обходится дорого, поэтому очень важно точно знать, когда его начинать, сколько корма давать и какой корм лучше выбрать.
~~2~~
Что содержится в корме?
Натуральные кормовые добавки содержат разное количество необходимых питательных веществ, в которых нуждается пасущийся скот.
Пять важнейших компонентов
При выборе корма следует учитывать четыре вида важнейших компонентов питания: энергию, протеин, клетчатку, а также минеральные вещества и витамины. Вода тоже жизненно важна для жизни и здоровья, но она не является питательным веществом.
Энергия
Энергию получают из углеводов, таких как крахмал и сахара, а также из жиров и клетчатки. Эти компоненты корма обеспечивают животных энергией, необходимой для поддержания температуры тела и выполнения обычных физиологических функций и действий. Количество энергии измеряется в мегаджоулях (MJ) — один миллион джоулей. Количество энергии обычно выражают в MJ на килограмм корма. Однако животные могут усвоить и использовать не всю энергию, содержащуюся в растениях, поэтому измеряют только энергию, доступную организму. Она называется обменной энергией (ME), поэтому содержание энергии и потребность в ней выражают в мегаджоулях обменной энергии (MJME) .
Энергия — MJME Мегаджоули обменной энергии
Протеин, или сырой протеин (CP)
Протеин — важнейший строительный материал для живого организма. Он используется для образования клеток тканей животных. При анализе корма определяют содержание сырого протеина (CP), в состав которого входят аминокислоты (истинный протеин)
и небелковый азот. Растущие или размножающиеся животные образуют большое количество новых тканей, поэтому им требуется больше протеина, чем взрослым животным, которым он нужен лишь для поддержания жизнедеятельности. Содержание протеина в корме указывают в процентах от общей массы и часто обозначают как CP%. Доля протеина различается между видами растений (люпин 33%, злаковое сено 6%) и в пределах одного вида в зависимости от сезона, времени уборки и способов заготовки (например, содержание протеина в овсе может составлять от 6 до 11%).
Протеин CP%
Из кормов с низким содержанием протеина не получить хороших животных после отъёма.
Пшеничное сено поздней уборки: корм с очень высоким содержанием клетчатки, переваримостью 54%, энергетической ценностью 7.2 MJME/kg DM и содержанием протеина 6.8%.
Клетчатка, или грубый корм
Растительная клетчатка — это более грубые структурные части растений, такие как шелуха и стебли. В кормах для пасущихся животных содержание клетчатки характеризуют как высокое, среднее или низкое. Корма с высоким содержанием клетчатки, например сено или солому, часто называют грубыми кормами.
Клетчатка необходима для поддержания здоровья пищеварительного тракта. Корма с низким содержанием клетчатки, такие как пшеница, требуют большей осторожности при скармливании; их необходимо дополнять кормом с высоким содержанием клетчатки, например зрелой пастбищной растительностью, сеном
