~~4~~

Снижение затрат и принятие решений

Прежде чем приступать к длительному и, возможно, дорогостоящему дополнительному кормлению, рассмотрите альтернативы и способы сократить расходы. Хватит ли имеющихся денег и кормов, чтобы кормить всё поголовье до окончания нехватки кормов?

Прежде чем начинать кормление, следует серьёзно рассмотреть несколько способов снижения затрат.

Выбраковка или продажа

Прежде чем начинать дополнительное кормление, следует рассмотреть возможность выбраковки отдельных групп поголовья или менее продуктивных животных. Возможно, лучше продать некоторые группы заранее, чем тратить деньги на их кормление и всё равно быть вынужденным избавиться от них, когда закончатся корма или деньги.

Следует выбраковывать животных, которые:

• стары;

• имеют дефекты зубов, копыт, ног, вымени или шерстного покрова либо другие заболевания;

• не нужны хозяйству, особенно ремонтный племенной молодняк;

• не дают приплода: не беременны, когда должны быть, или не лактируют, когда должны.

Племенных самок, которые должны быть беременными, но остались яловыми, следует выбраковывать в первую очередь. Проверка на беременность и выбраковка яловых самок экономичнее, чем длительное кормление непродуктивных животных.

Ранняя стрижка и выбраковка

Для овец можно рассмотреть раннюю стрижку с последующей продажей, но необходимо тщательно всё просчитать. Учтите снижение цены из-за короткой шерсти и уменьшение выручки и сопоставьте их с экономией корма и увеличением площади пастбища, доступной оставшимся овцам.

Зимняя стрижка

Не стригите овец зимой. Если отложить стрижку до весны, можно сэкономить корм. Исследования показали, что в первые четыре недели после стрижки остриженным овцам требуется на 69% больше корма, чем нестриженым, а в следующие четыре недели — на 27% больше.

Формирование групп животных

Разделите животных на группы по возрасту и репродуктивному статусу, чтобы каждая группа получала ровно столько корма, сколько ей нужно. В смешанных группах корм расходуется впустую: животные с меньшей потребностью часто получают его слишком много, а менее конкурентоспособные недоедают.

Разведение

В последние четыре–восемь недель беременности потребность в корме возрастает на 50%, а в первые четыре недели после ягнения или отёла удваивается. Поэтому существенно сократить расходы на корм можно, если:

• не проводить случку;

• проводить случку с меньшим числом самок;

• гуманно умерщвлять ягнят при рождении;

• продавать телят в возрасте около двух недель.

Это весьма радикальные меры, которые следует тщательно обдумать, поскольку они серьёзно повлияют на будущие доходы.

Ранний отъём

Ранний отъём снизит общий расход корма, поскольку преобразование корма в молоко не отличается высокой эффективностью. Кроме того, он позволяет выбраковывать старых коров или овцематок раньше обычного.

Ягнят мериносового типа можно отнимать от маток уже в возрасте шести недель и переводить на рацион с высоким содержанием протеина. Телят можно выкармливать из ведра или отнимать от матерей в возрасте от шести до 12 недель, переводя на хорошее пастбище и/или рацион с высоким содержанием протеина.

Ягнят и телят необходимо приучить к дополнительным кормам до отъёма. Заранее приучайте их именно к тому корму, который будет использоваться после отъёма.

Прежде чем применять более радикальные методы раннего отъёма, тщательно оцените последствия сокращения будущих доходов, а также немедленного увеличения краткосрочных расходов и объёма работы.

Упитанность

Не допускайте чрезмерного снижения упитанности животных. Животные в плохой кондиции:

• дают меньшую отдачу от потреблённого корма;

• дают непрочную шерсть (овцы);

• дают мало молока, а лактация у них заканчивается раньше;

• имеют более высокий риск гибели;

• медленнее растут.

Для восстановления упитанности животного в плохой кондиции требуется гораздо больше корма, чем для поддержания животного в состоянии, обеспечивающем базовую продуктивность. Если начать дополнительное кормление немного раньше, до того как упитанность животных опустится ниже целевого уровня, можно существенно сэкономить. С наступлением холодов это становится ещё важнее.

Площадки для ограниченного содержания скота

Животные в плохой кондиции неэффективно используют корм.

Во время затяжного засушливого периода или после природных пожаров перевод животных со свободного выпаса по хозяйству в загоны или небольшие пастбищные участки поможет защитить уязвимые пастбища и почву и облегчит уход за животными. Площадки для ограниченного содержания скота подробно описаны в главе 11.

Продолжать кормить скот или продать его и затем купить новый?

При затяжном засушливом периоде или засухе приходится принимать трудное, но крайне важное решение: продать скот, особенно племенных животных, и вновь купить животных после окончания засухи или кормить имеющихся животных, пока засуха не закончится. Важно принять это решение как можно раньше: изменение плана на полпути может обойтись очень дорого.

Прежде чем решать, кормить ли имеющийся скот или продать его и затем купить новый, ответьте на следующие вопросы:

• Хватит ли у меня средств или доступного овердрафта, чтобы кормить животных до конца засухи?

• Какова ценность генетического потенциала моего стада? Смогу ли я после засухи купить племенных животных с равноценными генетическими качествами?

• Каков риск занести болезни, например копытную гниль или болезнь Йоне, при покупке новых животных? Во сколько обойдутся борьба с ними и снижение возможности сбыта животных?

• Во сколько, вероятно, обойдётся восстановление поголовья? Традиционно после засухи скот становится дефицитным и дорогим.

• Сколько стоит корм? Помните, что корм, хранящийся в хозяйстве, тоже имеет стоимость: его можно продать и получить доход.

Какой вариант наиболее экономически выгоден? Таблица 4.1 поможет ответить на этот вопрос.

Рассчитайте несколько сценариев с разными ценами покупки и продажи кормов и скота и сравните результаты. Это поможет ответить на вопросы «А что, если…?». Что, если сено подорожает вдвое? Что, если покупка животных на замену обойдётся в $X за голову? Что, если я исчерпаю лимит заимствований?

В таблице 4.1 показан способ сравнения затрат по двум вариантам. В качестве примера в ней рассматривается кормление 1000 овцематок породы меринос в течение 180 дней (шести месяцев). Такой же расчёт можно провести для любого поголовья и любой ситуации. Помните, что необходимо учитывать и другие факторы (например, g генетические качества, риск заболеваний, имеющиеся запасы корма, финансовые возможности), перечисленные в вопросах выше.

В конце книги приведена пустая таблица для ваших собственных расчётов.