Таблица 6.1 Энергетическая ценность распространённых кормов в энергетических единицах
Энергетических единиц/kg корма в натуральном виде
| Зерно | Сено b | Влажные корма | Корма промышленного производства |
|---|---|---|---|
| Пшеницаa 11–12 | Люцерновое сено 8 | Пастбищный корм 1.5–2 | Кормовые гранулы/пеллеты 10 |
| Овёсb 10 | Солома 5 | Посевы овса 2 | |
| Ячменьa 11–12 | Сено хорошего качества 8 | Силос из силосной ямы 2 | |
| Тритикале 11–12 | Сено низкого качества 6 | Силос из подвяленной массы 4 | |
| Люпин 12 | Пивная дробина 2 | ||
| Горох 12 | Патока (тростниковая) 8 |
Это значения для кормов в натуральном виде; они скорректированы с учётом обычного содержания сухого вещества.
a Пшеница, ячмень, тритикале
-
Дроблёное, колотое или плющеное зерно — 12 EU для крупного рогатого скота.
-
Цельное зерно — 11 EU для крупного рогатого скота, 12 EU для овец.
-
b Энергетическая ценность, особенно овса и сена, может значительно различаться, поэтому рекомендуется провести анализ для определения кормовой ценности.
Расчёт стоимости корма на единицу энергии
1. Стоимость за kg
-
Чтобы рассчитать цену в центах за kg, разделите цену корма в долларах за тонну на 10.
-
Чтобы рассчитать цену в центах за kg для тюка или мешка, переведите доллары в центы ($2.60 = 260 центов), затем разделите на массу тюка или мешка (небольшой прямоугольный тюк весит примерно 25 kg).
2. Стоимость на энергетическую единицу (EU)
- Чтобы рассчитать цену за EU, разделите стоимость килограмма на число энергетических единиц в каждом килограмме (см. таблицу 6.1 выше или результаты анализа вашего корма).
Таблица 6.2Примеры расчёта стоимости на энергетическую единицу (с округлением до одного знака после запятой)
| Корм | Стоимость на энергетическую единицу EU (с округлением до одного знака после запятой) |
|---|---|
| Пшеница | $190/тонну ÷ 10 = 19.0 цента/kg 19.0 цента/kg при 12 EU = 1.6 цента/EU. |
| Овёс | $186/тонну ÷ 10 = 18.6 цента/kg 18.6 цента/kg при 10 EU = 1.9 цента/EU. |
| Сено | $154/тонну ÷ 10 = 15.4 цента/kg 15.4 цента/kg при 7 EU = 2.2 цента/EU. |
| Сено (небольшой тюк) | $2.80 (280 центов) за тюк массой 25 kg = 11.2 цента/kg 11.2 цента/kg при 7 EU = 1.6 цента/EU. |
| Сено (рулон) | $44 (4400 центов) за рулон массой 370 kg = 11.9 цента/kg 11.9 цента/kg при 8 EU = 1.5 цента/EU. |
Обязательно включайте в расчёты стоимость доставки.
Разница может показаться небольшой, но если овцы получают 40 EU на голову в неделю, то в приведённых выше примерах экономия при использовании пшеницы вместо овса составит 12 центов на овцу, или $120 на тысячу овец в неделю.
В конце этой книги приведён бланк для ваших расчётов.
Плотность зерна как показатель энергетической ценности
Ориентировочное правило оценки энергетической ценности зерна:чем выше плотность, тем выше энергетическая ценность.Различия в плотности видны на фотографиях ниже, но взвешивание надёжнее.
Плотность зерна злаков можно измерить, взвесив один литр зерна. Для этого можно использовать кувшин объёмом 1 литр и кухонные весы (но не забудьте вычесть массу кувшина!). Типичные значения плотности зерна в граммах на литр приведены в таблице 6.3.
Таблица 6.3Типичные значения плотности зерна злаков в граммах на литр
| Зерно | Хорошее | Среднее | Плохое |
|---|---|---|---|
| Пшеница | 750 | 655 | 560 |
| Ячмень | 700 | 600 | 500 |
| Овёс | 560 | 500 | 430 |
Люпин.
Полевой горох.
Фуражный ячмень.
Пшеница.
Овёс.
Гранулированный корм для овцематок и ягнят.
Содержание протеина, клетчатки и качество корма
При оценке корма важно учитывать три фактора: содержание протеина, содержание клетчатки и качество корма, определяемое по его переваримости.
Протеин
Протеин необходим для формирования тканей организма. В большинстве кормов его содержание достаточно для взрослых животных. Если животным доступно зелёное пастбище, протеина обычно хватает. Если же доступно только сухое пастбище с низкокачественной растительностью, отъёмышам и молодняку может потребоваться небольшая добавка (4–10%) люпина, гороха или сена бобовых культур (люцерны или клевера), чтобы повысить содержание протеина в рационе. В траве, сене из зерновых культур, соломе и овсе содержание протеина часто бывает низким.
Таблица 6.4 Содержание протеина (% DM) в распространённых кормах
| Зерно | Сено и солома | Влажные корма | Комбикорма |
|---|---|---|---|
| Пшеница 11 | Люцерновое сено 16–20 | Пастбищная трава 2–30 | Кормовые брикеты/гранулы 9–12 |
| Овёс 5–10 | Качественное сено 8 | Овёс на корню 8–14 | |
| Ячмень 11 | Низкокачественное сено 7 | Силос из силосной ямы 8–18 | |
| Тритикале 11 | Солома 1–4 | Силос из подвяленной массы 14–18 | |
| Люпин 30–33 | Пивная дробина 25 | ||
| Горох 23–25 | Тростниковая меласса 6 |
Потребность разных групп животных в протеине приведена в таблицах с 8.3 по 8.8 главы 8 и в таблицах 9.1 и 9.2 главы 9.
Анализ корма покажет процентное содержание протеина в каждом образце. Это позволит получить точные данные и не полагаться на догадки.
Клетчатка
Клетчатка, как составляющая грубого корма, необходима для нормальной работы пищеварительного тракта. Однако её избыток в корме может снижать его питательную ценность, замедлять рост животных и ухудшать их воспроизводительные показатели. Он может даже привести к гибели от таких заболеваний, как токсикоз суягности.
Таблица 6.5 Оценка содержания клетчатки в распространённых кормах
L — низкое, M — среднее, H — высокое
| Зерно | Сено и солома | Влажные корма | Комбикорма |
|---|---|---|---|
| Пшеница L | Люцерновое сено H | Пастбищная трава M–H | Кормовые брикеты/гранулы M |
| Овёс M | Качественное сено H | Овёс на корню M | |
| Ячмень L | Низкокачественное сено H | Силос из силосной ямы M | |
| Тритикале L | Солома H | Силос из подвяленной массы M | |
| Люпин M | Пивная дробина L | ||
| Горох M | Тростниковая меласса L |
