Оценив большое число овец, можно определить диапазон оценок упитанности для каждой отары. Взвесьте несколько овец с достаточной упитанностью для данной категории: их вес станет целевым для четверти отары с самой низкой упитанностью.
Выберите десять овец из четверти с самой низкой упитанностью в каждой отаре, нанесите на них хорошо читаемые номера, затем взвесьте и запишите номер, вес и оценку упитанности каждой овцы. Для взвешивания некрупных овец подойдут бытовые напольные весы (см. рисунок 5.2): попросите кого-нибудь взвесить вас с овцой на руках, а затем вычтите собственный вес.
Эти данные помогут следить за состоянием каждой отары и точно определять необходимое количество корма. Каждые две–четыре недели взвешивайте помеченных овец в каждой отаре и оценивайте их упитанность. ЕслиРисунок 5.2Взвешивание некрупных овец на бытовых напольных весах. (Иллюстрация Элспет Лейси.) Если средний вес превышает целевой, сократите количество дополнительного корма; если средний вес опускается ниже целевого, увеличьте рацион. Взвешивание в сочетании с оценкой упитанности позволяет надёжно проверить точность результатов.
Необходимо также учитывать рост шерсти, беременность, в том числе многоплодную, и окот.
В некоторых районах для мериносов предпочитают оценку кондиции оценке упитанности. При такой оценке обследуют поясницу, или область коротких рёбер; она также позволяет надёжно следить за состоянием мериносов по аналогичной шкале от 1 до 5.
Оценка упитанности крупного рогатого скота
Чтобы оценить состояние крупного рогатого скота, осмотрите и ощупайте поясницу, или область коротких рёбер, и присвойте оценку. Используют оценки от 0 (жира нет) до 5 (очень высокая упитанность). Для более точной оценки после числа можно добавить букву H (High — высокая) или L (Low — низкая), обозначающую половину балла. Ощупывание основания хвоста для определения толщины жирового слоя также уточняет оценку поясницы, как описано ниже. Например, если оценка области коротких рёбер составляет 2H, а у основания хвоста на ощупь соответствует 3, общая оценка будет 3L (последовательность оценок: 2, 2H, 3L, 3).
Крупный рогатый скот следует взвешивать или оценивать его упитанность каждые две–четыре недели. Если средний вес или оценка упитанности превышает целевое значение либо опускается ниже него, соответственно уменьшайте или увеличивайте количество дополнительного корма.
Таблица 5.2Оценка упитанности крупного рогатого скота (данные адаптированы изруководства Prograze (Виктория)2 )
| Оценка упитанности | Описание | Приблизительная Коровы | толщина жира в точке P8 круп Бычки-кастраты/ тёлки 20 месяцев | Внешний вид |
|---|---|---|---|---|
| Оценка 0 | Истощение (жира нет, все рёбра, тазовые кости и кости хвоста отчётливо выступают) | Жира нет | Жира нет | |
| Оценка 1 | Отдельные короткие рёбра острые на ощупь, жира у основания хвоста нет. Тазовые кости и рёбра отчётливо выступают. | 0–2 mm | 0–2 mm | |
| Оценка 2 | Отдельные короткие рёбра легко прощупываются, но на ощупь они скорее округлые, чем острые. Вокруг основания хвоста имеется некоторый слой тканей. Отдельные рёбра уже не видны отчётливо. | 3–6 mm | 3–6 mm | |
| Оценка 3 | Короткие рёбра можно прощупать лишь при сильном надавливании большим пальцем. Области по обе стороны основания хвоста покрыты слоем жира, который легко прощупывается. | 7–12 mm | 3L: 7–9 mm | |
| Балл 4 | Короткие ребра не прощупываются, а жировой слой вокруг хвоста легко заметен в виде небольших бугорков, мягких на ощупь. Складки жира начинают образовываться над ребрами и бедрами. | 4H: 18– 22 mm | 4L: 13–17 mm | |
| Балл 5 | Костное строение животного уже не заметно, а основание хвоста почти полностью скрыто в жировой ткани. | 23+ mm | 18+ mm |
В крупных стадах выберите несколько животных из наименее упитанной четверти стада, пометьте их ушными бирками, затем регулярно взвешивайте и оценивайте их упитанность, записывая баллы и массу тела. Это позволит достаточно точно судить о состоянии стада.
Также необходимо учитывать рост, беременность, вынашивание двойни и отел.
Визуальная оценка состояния крупного рогатого скота
Менее надежная альтернатива оценке упитанности по жировым отложениям — визуальная оценка. Ее можно проводить, не загоняя скот в загон. Практикуясь в визуальной оценке и сверяя ее результаты с баллами упитанности и массой тела, можно приобрести полезный навык.
При визуальной оценке жировые отложения и мускулатуру осматривают в трех основных областях: на боках, подгрудке и задней части туловища. Вид сбоку, спереди и сзади описан в таблице 5.3. У упитанного скота очертания туловища кажутся более прямоугольными, а у животных с хорошо развитой мускулатурой — более округлыми.
По мере накопления жира у крупного рогатого скота:
-
подгрудок, бока и промежность заполняются, придавая туловищу более прямоугольные очертания;
-
границы мышц на задней части туловища становятся менее заметными;
-
ребра становятся менее заметными;
-
область основания хвоста становится мягче, а жировые подушки позади хвоста увеличиваются.
Таблица 5.3Визуальная оценка крупного рогатого скота
| Более упитанный скот | Менее упитанный скот |
|---|---|
| Вид | сзади |
| Более прямоугольные очертания | Основание хвоста выступает сильнее |
| Линия верха более округлая | Промежность более морщинистая и подтянутая |
| Увеличиваются жировые отложения в области мошонки и промежности | Жировые отложения в области мошонки слабо развиты |
| Жировые бугорки по обе стороны основания хвоста увеличиваются | Отдельные группы мышц легче различить |
| Вид сбоку и | спереди |
| На боках заметны глубокие линии, очерчивающие низ живота | Линии нижнего контура доходят до задней части туловища и промежности |
| Объемистый, наполненный подгрудок (в этой области нет мышц) | Подгрудок слабо заполнен |
