Большинство служб анализа кормов предоставляют удобные наборы с упаковкой и инструкциями. Анализ корма поможет убедиться, что покупка оправдывает затраты, и рассчитать правильные нормы кормления животных. Актуальную информацию о терминологии, анализах и применяемых методах можно найти на сайте Австралийской ассоциации кормовой отрасли: www.afia.org.au.
Сухое вещество (DM)
Разные виды кормов содержат разное количество влаги. На содержание влаги влияют сроки и способ уборки, погода, условия хранения и вид корма. Содержание влаги заметно влияет на массу корма, но не на его кормовую ценность.
Покупая корм, в котором по массе 85% приходится на сухое вещество, вы тем самым покупаете 15% воды (обычно по довольно высокой для воды цене!). Чтобы объективно и точно сравнивать ценность разных кормов, необходимо исключить влияние других переменных, в частности влажности.
Сухое вещество DM%
Поэтому при анализе кормов в результатах указывают процентное содержание сухого вещества (DM), а результаты всех остальных анализов приводят в пересчёте на сухое вещество — то есть так, как если бы из корма перед анализом удалили всю влагу.
Обратите внимание:
-
Для простоты в этой книге при указании энергетической ценности учтены типичные значения процентного содержания сухого вещества.
-
Если вы пользуетесь результатами анализа корма, необходимо скорректировать расчёты, чтобы определить фактическую ценность вашего корма.
Рассмотрим на примере, как пересчитать энергетическую ценность, указанную для сухого вещества, в фактическую энергетическую ценность:
Анализ партии овса показал содержание DM (сухого вещества) 90% и энергетическую ценность 10 EU (энергетических единиц) на килограмм (kg) DM. Следовательно, чтобы рассчитать фактическую ценность овса, нужно учесть, что для получения 1 kg DM и 10 EU потребуется примерно 1.1 kg овса. Другой способ — уменьшить значение EU на процентное содержание влаги (10%). В обоих случаях расчёты должны показать, что в 1 kg этого овса содержится примерно 9 EU.
EU на kg DM × процентное содержание DM = EU в корме в натуральном виде
10 EU/kg DM × 90% DM = 9 EU/kg корма в натуральном виде
В таблице 3.1 приведено процентное содержание сухого вещества в некоторых распространённых кормах.
Таблица 3.1 Типичное процентное содержание сухого вещества
| Вид корма | Содержание сухого вещества, % (DM%) |
|---|---|
| Зерно и семена | 90 |
| Сено | 85 |
| Солома | 90 |
| Сенаж из подвяленной массы | 35–50 |
| Силос из траншеи | 20 |
| Зрелая трава на пастбище — зелёная | 35–40 |
| Молодая трава на пастбище — зелёная | 15–20 |
| Меласса | 75 |
Если известно процентное содержание DM в корме и количество DM, которое необходимо скормить, легко рассчитать требуемое количество корма в натуральном виде. Если содержание DM составляет 80%, а 50 головам скота нужно давать по 2 kg DM на голову, можно взять коэффициент пересчёта из таблицы 3.2 и умножить его на скармливаемое количество kg и число животных.
Таблица 3.2 Таблица для быстрого пересчёта сухого вещества в массу корма в натуральном виде
Количество килограммов корма, необходимое для обеспечения 1 kg сухого вещества (DM)
| Содержание DM в корме: % | Необходимое количество корма, кг 1 kg DM | Содержание DM в корме: % | Необходимое количество корма, кг 1 kg DM |
|---|---|---|---|
| 5 | 20 | 55 | 1.82 |
| 10 | 10 | 60 | 1.67 |
| 15 | 6.67 | 65 | 1.54 |
| 20 | 5.00 | 70 | 1.43 |
| 25 | 4.00 | 75 | 1.33 |
| 30 | 3.33 | 80 | 1.25 |
| 35 | 2.86 | 85 | 1.18 |
| 40 | 2.50 | 90 | 1.11 |
| 45 | 2.22 | 95 | 1.05 |
| 50 | 2.00 | 100 | 1.00 |
Согласно таблице для быстрого пересчёта, строка для содержания DM 80% показывает, что для обеспечения 1 kg DM необходимо скормить 1.25 kg корма. Таким образом, общее требуемое количество корма составляет:
1.25kg × 2 kg/head × 50 голов = 125 kg
Сено и силос
Выбор сена
Качество и кормовая ценность сена сильно различаются. На шкале от низкого до высокого качества солома находится у нижней границы. В таблице 3.3 приведены признаки сена низкого и высокого качества (качество большинства партий сена находится между этими крайностями). Анализ корма позволяет точно определить его качество.
Таблица 3.3 Ориентиры для оценки качества сена
| Признаки | Виды сена и типичные значения энергетической ценности | ||
|---|---|---|---|
| Вид сена | EU (MJME/kg) | ||
| Сено низкого качества | Жёлтое или выцветшее | Солома | 5 низкая переваримость |
| Стебли | Только злаковые травы, скошенные поздно | 6 низкая переваримость | |
| Семенные головки и семена | Запоздалое прессование в тюки | 6–7 | |
| Затхлое или заплесневелое | Овсяное сено позднего укоса | 6–7 | |
| Повреждено непогодой | Преимущественно трава | 7 | |
| Повреждено мышами | Грубостебельная люцерна позднего укоса | 7 | |
| Хорошее сено | Зелёное, хорошо сохранившееся | 50/50 клевера и травы | 8 |
| Преимущественно листья | Овсяное сено, скошенное в фазе цветения | 8 | |
| Мягкие тонкие стебли | Люцерна второго укоса | 8 высокое содержание протеина | |
| Соцветия Приятный сладковатый запах | Клевер или однолетняя люцерна, скошенные в фазе цветения | 8 высокое содержание протеина | |
