Производство продукции животноводства

Рисунок 27.1 – Форма журнала пасечного учета

Примечание : Конкретная продуктивность каждой пчелиной семьи оценивается на племенных пасеках. На товарных пасеках можно ограничиться показателями: высокая, средняя, низкая.

Карточка пчелиной семьи необходима при селекционном учете и заполняется по форме таблицы 27.2.

Таблица 27.2 – Карточка пчелиной семьи

Определение выхода основных видов продукции:

Товарный мед. Включает весь мед, предназначенный для реализации. К нему относится откачанный и сотовый мед.

Валовой мед. Включает, помимо товарного, мед, оставленный на корм пчелам как в гнездах пчелиных семей, так и в сотовых рамках, предназначенных для весеннего кормления пчел, и учитывается во время осенней сборки гнезд на зиму.

Валовой воск. Определяет все количество воска, выделенного пчелами за летний период. В его состав входит воск из отстроенных

сотов в течение данного пчеловодного сезона, воск из выбракованных и перетопленных сотовых рамок, воск из мелких сборов.

При этом учитывают, что в соте стандартной гнездовой рамки размером 435 × 300 мм должно быть 140 г воска, в рамке многокорпусного улья размером 435 × 230 – 110 г, в магазинной полурамке размером 435 × 145 – 70 г.

Выход валового воска определяют по формуле

В = (Р – р) ∙ 0,140 + С – И , (27.1)

где В – валовой воск,

Р – общее число сотов на пасеке (в пересчете на гнездовые) по состоянию на 1 октября, отраженное в акте осенней ревизии текущего года (штук);

р – общее число сотов на пасеке (в пересчете на гнездовые) по состоянию на 1 октября, отраженное в акте осенней ревизии предшествующего года (штук);

0,140 – масса воска, содержащая в 1 соте (кг). Если на пасеке используются многокорпусные рамки, то вместо показателя 0,140 берут 0,110; магазинные полурамки переводят в гнездовые (две в одну);

С – количество воска и воскового сырья в пересчете на чистый воск (кг), полученного на пасеке за сезон.

При пересчете воскового сырья на чистый воск считают, что в мерве его содержится 25 %, в воскосырье третьего сорта – 50 %, второго – 70 и первого сорта – 90 %. Выход воска от 1 перетопленной соторамки составляет 120 г. И – масса вощины (кг), израсходованной на пасеке на отстройку сотов в течение пчеловодного сезона. Один лист вощины имеет массу 65 г.

Воск товарный. Включает воск из мелких сборов и выбракованных сотов (переработанный и доведенный до требуемых кондиций) и предназначен для реализации.

Новые пчелиные семьи определяют по разности между числом пчелиных семей по акту ревизии текущего и прошлого года, учитывая покупку, продажу, передачу, гибель, организацию новых.

Матки. Учитывают всех маток, полученных на пасеке как для внутреннего пользования, так и на реализацию.

Дополнительные продукты пчеловодства : прополис, маточное молочко, пчелиный яд, цветочную пыльцу или пергу учитывают по фактической их массе. Учету подлежит продукция для реализации.

Материал и методика. Учебники и учебные пособия по пчеловодству, справочник, калькулятор, рабочая тетрадь, пчеловодный инвентарь, журнал пасечного учета, формы учетных бланков, бланковая документация, плакаты.

Задание 1. Ознакомиться с видами пасечного учета.

Задание 2. Освоить методику заполнения следующих документов пасечного учета: дневника контрольного улья, журнала пасечного учета, карточки племенной семьи.

Задание 3. Рассчитать выход основных видов продукции при следующих показателях.

Мед валовой, мед товарный:

• откачано меда и реализовано 3800 кг;

• реализовано сотового меда 50 кг;

• оставлено откаченного меда на корм пчелам 350 кг;

• имеется меда в гнездах пчелиных семей 1850 кг;

• имеется меда в рамках для весеннего кормления пчел 750 кг;

• скормлено пчелам сахара для пополнения зимних кормовых

• запасов 850 кг.

Воск валовой, воск товарный:

• имелось сотов на пасеке на 1.10 текущего года 3100 рамок;

• имелось сотов на 1.10 предшествующего года 2650 рамок;

• получено воска от мелких сборов 30 кг;

• выбраковано сотов 500 рамок;

• имеется воскового сырья второго сорта 30 кг;

• имеется мервы 40 кг;

• использовано для отстройки сотов вощины 45 кг.

• Определить наличие сотов на пасеке:

• имелось сотов на 1.10. предшествующего года 2900 штук;

• выбраковано сотов весной 100 штук;

• выбраковано сотов после весенней ревизии 400 штук;

• отстроено сотов за сезон 850 штук.

• Рассчитать выход воска при выбраковке 600, 700, 800 сотов.

• Рассчитать выход воска от 40 кг воскосырья первого сорта,

• 50 кг – второго сорта, 20 кг – третьего сорта и 60 кг мервы.

• Определить потребность пасеки в вощине при отстройке 700

• сотов, 800 сотов, 900 сотов.