помесных животных, устанавливает сходство и различие между ними. Данные записывают в таблицу.
Задание 1. Составить краткую характеристику двум-трем породам крупного рогатого скота, свиней, овец, лошадей, кроликов и пчел. Породы уточнить с преподавателем.
Задание 2. Описать коров, свиней, овец, коз, птицу, имеющихся в стационаре университета.
Характеристика сельскохозяйственных животных
| Номер животного | Пол | Возраст | Направление продуктивности | Классификация |
|---|
Выводы:
Контрольные вопросы
- Дайте определение термину порода. На какую структуру она
подразделяется?
-
На какие породы по производственной классификации подразделяют овец?
-
На какие породы по производственной классификации подразделяют свиней?
-
На какие группы делят сельскохозяйственных животных по степени воздействия на них человека?
Тема 4. Рост и развитие животных. Способы учета роста
Цель занятия. Изучить изменение массы животных с возрастом. Научиться рассчитывать абсолютную, среднесуточную и относительную скорость роста.
Содержание занятия. В учении об индивидуальном развитии организма обобщают факты, характеризующие возрастные изменения в морфологии4 , биохимии и физиологии5 животных разных видов, а также устанавливаются закономерности развития организма.
4Морфология (от греч. morphe – форма и ... логия) – это наука, учение о форме и строении животных организмов в их индивидуальном (онтогенез) и историч. (филогенез) развитии. 5 Физиология (от греч. φύσις – природа и греч. λόγος – знание) – это наука о сущности живого и жизни в норме и при патологиях, то есть о закономерностях функционирования и регуляции биологических систем разного уровня организации, о пределах нормы жизненных процессов и болезненных отклонений от нее.
Индивидуальным развитием организма (или онтогенезом) называется совокупность количественных и качественных изменений, происходящих с возрастом в его клетках, органах и во всем теле, под влиянием наследственности данной особи и постоянного взаимодействия с окружающей средой. Индивидуальное развитие происходит путем роста и развития.
Рост – это процесс увеличения массы клеток организма, его тканей и органов, их линейных и объемных размеров, происходящий за счет количественных изменений живого вещества в результате новообразований.
Развитие – это возникновение в организме биохимических, морфологических и функциональных различий между его клетками, тканями и органами.
Для выращивания полноценного молодняка и получения крепких и здоровых животных желательного типа необходимо знать основные закономерности роста и развития, применять научно обоснованные системы выращивания. Поэтому необходимо вести учет роста и развития молодняка.
Периодически в течение жизни определяют живую массу животных:
– у телят – ежемесячно до 18 месяцев и в 24 месяца;
-
у поросят – в 21 день, в 2, 4, 6, 9, 12, 18, 24 месяца;
-
у ягнят – при рождении, в 1, 4, 12, 18, 24 месяца;
– у жеребят – на 3-й день после рождения, в 6, 12 месяцев, 1,5, 2, 2,5, 3 и 4 года;
– у кроликов – при рождении, в возрасте 20–21 день (для определения молочности крольчих), при отъеме в возрасте 28–45 дней; в 2 и 3 месяца (для определения мясной скороспелости), 4, 5 и 6 месяцев (для контроля за развитием ремонтного молодняка и выбором сроков его случки).
Животных старше года взвешивают обычно раз в полгода или один раз в год. Показатели массы и промеров животных сравнивают с контрольными шкалами роста молодняка, разработанными для животных разных пород и направлений продуктивности. При снижении фактических показателей улучшают условия кормления и содержания животных.
Животных взвешивают утром до поения и кормления. Результаты взвешивания записывают с точностью: до 1 кг – для крупного рогатого скота – ежемесячно до 18 месяцев и в 24 месяца; до 1 кг – для
овец тонкорунных, полутонкорунных и жирнохвостых пород в возрасте 12 месяцев и курдючных грубошерстных, полугрубошерстных пород в 18-месячном возрасте; до 0,5 кг – взрослых свиней в возрасте 12, 18, 24 месяца; до 50–100 г – взрослых кроликов мясошкурковых, мясных и пуховых пород один раз в год во время бонитировки осенью.
Определение живой массы крупного рогатого скота. Живую массу крупного рогатого скота определяют для сравнительной характеристики животных, для анализа развития молодняка и нормирования кормления.
Взвешивают крупный рогатый скот до поения и кормления на специальных весах для взвешивания животных или приспособленных для этой цели. Предпочтительны весы ВТП-СО-1, 5Т-1525НК-Т. Эти весы, имеющие электронную систему, позволяют производить взвешивание с большой точностью и не опасны в эксплуатации, не вызывают испуга у животных
Так как не всегда имеется возможность определить живую массу животного на весах, то в зоотехнической практике были разработаны различные способы определения живой массы животных по промерам. По методу Трухановского определяют живую массу по следующим формулам:
– для молочных пород крупного рогатого скота
,(4.1)
– для мясных пород крупного рогатого скота (шортгорнов, герефордов и др.),
,(4.2)
где Жм – живая масса крупного рогатого скота;
Д – длина корпуса по верху туловища лентой от середины холки до корня хвоста;
Обх – обхват груди за лопатками;
2 и 2,5 – коэффициенты расчета для молочных и мясных пород крупного рогатого скота.
