Производство продукции животноводства

Полученное частное дает живую массу (в кг) для скота средней упитанности. При хорошей упитанности животного делается надбавка до 10 %, а при плохой – снижение на 10 %.

Взвешивать и измерять животных для определения живой массы лучше по утрам, до кормления. При определении живой массы по промерам иногда могут быть большие расхождения с действительной массой, полученной на весах, особенно если не принимать во внимание направление продуктивности животного и состояние его упитанности. Иногда ошибка в определении живой массы по промерам может доходить до 30–35 кг и более.

Необходимо, иметь в виду, что определяемая на весах живая масса дает, в особенности у крупных животных, большие колебания, обусловливаемые физиологическими причинами (большая или меньшая заполненность разных отделов пищеварительного тракта пищей, степень наполнения мочевого пузыря и т. д.).

Поэтому, чтобы получить правильный вес путем взвешивания, надо принять соответствующие предосторожности: не взвешивать, например, животных после продолжительной работы, взвешивать по возможности в одни и те же часы (лучше всего утром до поения) и т. д.

Определение живой массы свиней. Для определения живой массы свиней по промерам академик Е.Ф. Лискун рекомендовал следующую формулу

, (4.3)

где Жм – живая масса свиньи;

К – коэффициент в зависимости от упитанности животного: 142 – при хорошей; 156 – средней; 162 – нижесредней.

Например , если длина корпуса свиньи 162 см, а обхват за лопатками 147, то 162 ∙ 145 = 23 814. При средней упитанности свиньи 23 814 надо разделить на 156, тогда масса свиньи будет 152 кг.

Определение живой массы лошадей. Наряду с измерениями лошади необходимо определять и ее живую массу. От живой массы зависит сила тяги и грузоподъемность. По живой массе контролируют рост и развитие, кормление и упитанность лошадей.

При отсутствии весов и при необходимости определить ориентировочно живую массу лошади, рекомендовано несколько формул вычисления их массы по обхвату груди, с которым она находится в большой корреляции.

Наиболее простые из них следующие: 1. Формула А.М. Моторина

, (4.4)

где у – масса лошади, кг;

х – обхват груди, см.

Этот способ разработан на лошадях Северного Кавказа и дает удовлетворительные результаты. Применяется также для других лошадей независимо от их типа.

1. Формула профессора У. Дюрста

, (4.5)

где Р – масса лошади, кг;

О – обхват груди, см;

К – коэффициент, который для мелких и верховых лошадей составляет 2,7, средних – 3,1, крупных – 3,5.

Живая масса лошади может, как и ее промеры, сильно варьировать. Она далеко не всегда соответствует ростовым показателям лошади. Встречаются животные с ростом около 160 см и живой массой в 400 кг и, напротив, с ростом не более 150 см и с живой массой в 600 и более кг.

Эти методы не обеспечивают точности определения живой массы у животных, поэтому следует стремиться определять живую массу на весах.

По результатам определения живой массы для характеристики интенсивности роста вычисляют абсолютный среднесуточный и относительный приросты живой массы.

Абсолютный прирост вычисляют по формуле

Ап  Мк  Мн ; (4.6)

среднесуточный прирост:


Мк Мн
Сп  ; (4.7)
Т

относительный прирост, показывающий энергию роста, напряженность обменных процессов, протекающих в организме, измеряется в процентах:


Мк Мн
Оп   100 ; (4.8)
05,  Мк  Мн 

• где Мк – живая масса конечная, кг; Мн – живая масса начальная, кг;

• Т – период откорма, дней.

Помимо учета весового роста, в животноводстве нередко учитывают и линейный рост при помощи систематически проводимых измерений животных, например, растущего молодняка, для подготовки животных для записи в государственные племенные книги.

Материал и методика. Муляжи, фотографии, альбомы, книги по породам сельскохозяйственных животных. Теоретическую часть занятия проводят в аудитории с использованием мультимедиа, показа учебных фильмов и других наглядных пособий; практическую – в стационаре.

Задание 1. Вычислить абсолютный, среднесуточный и относительный прирост телят, выращенных при разном уровне кормления от рождения до шести месяцев (табл. 4.1).

Таблица 4.1 – Прирост живой массы телочек

от рождения до шести месяцев при разном уровне кормления

Выводы:

Задание 2. По данным первого задания начертить графики изменения живой массы с возрастом – кривые роста, среднесуточного (по оси абсцисс показатели среднесуточного прироста, по оси ординат – возраст животного) и относительного прироста (по оси абсцисс относительный прирост в процентах, по оси ординат возраст животного).