| Окончание табл. 2.11 | ||
|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 |
| Ширина в маклоках | 4,6 | 4,7 |
| Ширина в седа- лищных буграх | 4,7 | 4,7 |
| Косая длина зада | 9,4 | 9,7 |
Выводы:
Контрольные вопросы
- Какие хозяйственно-полезные признаки связаны с типами
конституции?
- Как правильно провести оценку экстерьера сельскохозяйст-
венных животных.
-
Какие методы оценки экстерьера вы знаете?
-
Какой индекс показывает развитие массы тела?
Тема 3. Классификация пород
Цель занятия. Научиться распознавать породы сельскохозяйственных животных и птицы разного направления продуктивности.
Содержание занятия. Порода – это достаточно большая группа домашних животных одного вида, имеющих общее происхождение, сходные морфологические, физиологические и хозяйственные признаки, стойко передающиеся потомству.
Характерными особенностями породы являются:
-
приспособленность к удовлетворению определенных потреб-
-
ностей человека;
-
приспособленность к определенным природным и хозяйствен-
-
ным условиям окружающей среды;
-
хозяйственно-биологические признаки, отличающие живот-
-
ных данной породы от животных других пород;
– достаточная наследственная стойкость породных признаков, наличие у животных данной породы, кроме признаков сходства, признаков различия;
– способность породы изменяться в направлении отбора и условий существования.
Факторы, определяющие разнообразие пород и степень их совершенства, делятся на две категории: естественно-исторические и социально-экономические .
К естественно-историческим факторам относятся природногеографические условия (почва, климат, рельеф, растительность и др.)
К социально-экономическим факторам , которым принадлежит решающая роль в породообразовании, относится развитие производительных сил и производственных отношений на определенном историческом этапе.
В нашей стране преобладают культурные породы сельскохозяйственных животных. На их долю приходится около 90 % поголовья крупного рогатого скота, свиней, овец, лошадей и др.
Краткие сведения об основных породах крупного рогатого скота . В практике животноводства распространено деление пород по хозяйственно полезным признакам. В основу такой классификации положена склонность животных различных пород с наибольшим эффектом, превращать корма либо в молоко, в мясо, либо в равной мере и в ту, и в другую продукцию.
Это свойство животных различных пород обусловливается их наследственными, анатомическими и физиологическими особенностями, в частности обменом веществ в организме. Так, животные, в наибольшей степени, приспособленные к превращению кормов в молоко, отличаются более интенсивным обменом веществ, а животные мясного типа – менее интенсивным.
Для увеличения производства молока, мяса и снижения их себестоимости большое значение имеет специализация скотоводства в определенном направлении: молочном, мясном или комбинированном с учетом природных и экономических условий различных зон нашей страны.
К породам молочного направления продуктивности относят голштинскую, голландскую, ярославскую, черно-пеструю, краснопеструю, красную степную, холмогорскую, бурую латвийскую, тагильскую, джерсейскую и др. (рис. 3.1).
1 2
3 4
5 6
Рисунок 3.1 – Породы крупного рогатого скота молочного направления продуктивности:
-
1 – голштинская; 2– голландская (красно–пестрая масть); 3 – холмогорская;
-
4 – красная степная; 5 – англерская; 6 – красная литовская порода
Созданы они путем многолетнего скрещивания местного скота с разными высокопродуктивными породами при целенаправленном отборе и подборе в условиях хорошего кормления и содержания.
К комбинированным породам относят симментальскую, швицкую, бестужевскую, костромскую, красную горбатовскую, лебединскую, курганскую и др. (рис. 3.2).
