Производство продукции животноводства

1.2. Выделка (пикелевание или квашение, пролежка, нейтрализация, дубление и жирование)

• 1.3. Отделка (сушка, косметика кожевенной ткани, волоса)

• Выделка овчин

• 2.1. Способ теребления

• 2.2. Выделка при помощи овсяной муки, кефира, простокваши,

• горчицы, солевого раствора и др.

Заключение

Список литературы

9. Мясная продуктивность овец Введение

1. Нагул овец

2. 1.1. Организация нагула

3. 1.2. Потребность в пастбищных кормах, воде, поваренной соли

4. 1.3. Режим содержания

5. 1.4. Сроки реализации

6. Стойловый откорм

7. 2.1. Типы откормочных площадок

8. 2.2. Кормление

9. Технология организации откорма

10. Эффективность нагула и откорма Заключение

Список литературы

10. Молочная продуктивность овец

Введение

1. Химический состав и биологические особенности молока

2. Кормление и содержание

3. 2.1. Матки

4. 2.2. Бараны-производители

5. 2.3. Ягнята

6. Основные требования и приемы доения

7. 3.1. Ручное доение

8. 3.2. Машинное доение

9. Производство продуктов из овечьего молока Заключение

Список литературы

11. Технология производства яиц кур Введение

1. Породы и кроссы птиц, используемые для производства пи-

щевых яиц

1. Основные принципы организации технологического процесса

производства яиц

1. Выращивание ремонтного молодняка

2. Содержание родительского стада

3. Содержание промышленного стада кур-несушек Заключение

Список литературы

12. Технология производства мяса бройлеров Введение

1. Породы и кроссы, используемые для производства мяса птицы

2. Выращивание ремонтного молодняка

3. Содержание родительского стада

4. Выращивание цыплят-бройлеров Заключение

Список литературы

13. Технология производства продуктов утководства Введение

1. Биологические особенности уток

2. Выращивание ремонтного молодняка

3. Содержание родительского стада

4. Выращивание утят на мясо

5. Откорм уток на жирную печень Заключение

Список литературы

14. Технология производства мяса индеек Введение

1. Биологические особенности индеек

2. Выращивание ремонтного молодняка

3. Содержание родительского стада

4. Выращивание индюшат на мясо Заключение

5. Список литературы

15. Технология производства мяса нетрадиционных видов

птицы

Введение

1. Технология производства мяса фазана

2. Технология производства мяса куропаток

3. Технология производства мяса страусов

4. Технология производства мяса голубей

5. Заключение

Список литературы

16. Технология молочного коневодства Введение

1. Организация кумысных ферм

2. Кормление и раздой кобыл

3. Воспроизводство и выращивание молодняка

4. Техника получения кобыльего молока

5. Производство кумыса Заключение

Список литературы

17. Технология мясного коневодства Введение

1. Использование пастбищ

2. Оптимальная структура табуна

3. Воспроизводство

4. Организация нагула и откорма лошадей

5. Кастрирование жеребцов

6. Таврение лошадей Заключение

Список литературы

18. Шкурковая продуктивность кроликов Введение

1. Породы мясо-шкурковых кроликов

2. Характеристика мехового сырья

3. Первичная обработка шкурок

4. 3.1. Обрядка и обезжиривание