Производство продукции животноводства

11. Технология производства яиц кур Введение

1. Породы и кроссы птиц, используемые для производства пи-

щевых яиц

1. Основные принципы организации технологического процесса

производства яиц

1. Выращивание ремонтного молодняка

2. Содержание родительского стада

3. Содержание промышленного стада кур-несушек Заключение

Список литературы

12. Технология производства мяса бройлеров Введение

1. Породы и кроссы, используемые для производства мяса птицы

2. Выращивание ремонтного молодняка

3. Содержание родительского стада

4. Выращивание цыплят-бройлеров Заключение

Список литературы

13. Технология производства продуктов утководства Введение

1. Биологические особенности уток

2. Выращивание ремонтного молодняка

3. Содержание родительского стада

4. Выращивание утят на мясо

5. Откорм уток на жирную печень Заключение

Список литературы

14. Технология производства мяса индеек Введение

1. Биологические особенности индеек

2. Выращивание ремонтного молодняка

3. Содержание родительского стада

4. Выращивание индюшат на мясо Заключение

5. Список литературы

15. Технология производства мяса нетрадиционных видов

птицы

Введение

1. Технология производства мяса фазана

2. Технология производства мяса куропаток

3. Технология производства мяса страусов

4. Технология производства мяса голубей

5. Заключение

Список литературы

16. Технология молочного коневодства Введение

1. Организация кумысных ферм

2. Кормление и раздой кобыл

3. Воспроизводство и выращивание молодняка

4. Техника получения кобыльего молока

5. Производство кумыса Заключение

Список литературы

17. Технология мясного коневодства Введение

1. Использование пастбищ

2. Оптимальная структура табуна

3. Воспроизводство

4. Организация нагула и откорма лошадей

5. Кастрирование жеребцов

6. Таврение лошадей Заключение

Список литературы

18. Шкурковая продуктивность кроликов Введение

1. Породы мясо-шкурковых кроликов

2. Характеристика мехового сырья

3. Первичная обработка шкурок

4. 3.1. Обрядка и обезжиривание

• 3.2. Правка и консервирование

• Основные дефекты шкурок

• Сортировка шкурок

• Упаковка и хранение шкурок Заключение

Список литературы

19. Мясная продуктивность кроликов Введение

1. Породы кроликов (мясо-шкурковые, мясные)

2. Химический состав мяса

3. Оценка мясной продуктивности

4. Убой кроликов

5. 4.1. Сроки убоя

6. 4.2. Техника убоя и обработки тушек

7. Мероприятия по повышению мясной продуктивности кроликов Заключение

Список литературы

20. Технологии производства кролиководческой продукции Введение

1. Обоснование темы

2. Специализация кролиководческих ферм

3. 2.1 Бройлерное направление

4. 2.2 Интенсивное мясное направление

5. 2.3 Мясо-шкурковое направление

6. 2.4 Пуховое направление

7. Производство шкурок и мяса при содержании кроликов в шедах

8. Производство шкурок и мяса при содержании кроликов в

крольчатниках

1. Производства шкурок и мяса при совместном использовании шедов и крольчатников

Заключение

Список литературы