Сервис-период – период от отела или аборта до последующего плодотворного осеменения или случки.
Скачки – ипподромные испытания верховых лошадей на максимальную резвость на галопе.
Скороспелость животных – способность животных к интенсивному росту и достижению к определенному возрасту возможности оплодотворения и достижения высокой продуктивности.
-
Скотоводство – отрасль животноводства, занимающаяся разве-
-
дением и использованием домашнего крупного рогатого скота.
-
Случка – осеменение маток для получения потомства.
Содержание птицы – способ размещения птицы в период выращивания и использования.
Содержание свиней – система, включающая помещения, станковобоксовое оборудование, оборудование для кормления и поения свиней, поддержания нормального микроклимата, уборки и удаления навоза.
-
Сотовый мед – мед в запечатанных ячейках сотов.
-
Сотохранилищ е – помещение для хранения сотов, воскового
-
сырья и проведения дезинфекции.
Соты в меду – кусок или несколько кусков сотового меда, помещенные в потребительскую тару и залитые центрифугированным или прессовым медом.
Сохранность птицы – показатель, определяемый отношением конечного поголовья птицы к начальному и выражаемый в процентах.
Среднесуточный прирост скота – прирост живой массы окота, вычисленный для одного или группы животных за определенный интервал времени в пересчете на одну голову в сутки, в граммах.
-
Стадо овец – все наличие овец в отдельном хозяйстве.
-
Станково-выгульное содержание свиней – содержание свиней
-
в помещении с принудительным выгоном на площадки с твердым покрытием или участки, засеянные травами.
Сукрольная крольчиха – беременная крольчиха.
Суточный молодняк птицы – молодняк птицы в возрасте не старше 24 ч после выборки из инкубатора.
Суточный надой – количество надоенного молока от коровы или группы коров за сутки.
Сухостойный период коровы – время от прекращения у коровы лактации доя следующего отела.
Суягность – состояние организма женской особи, когда в матке протекает развитие плода.
Табор – возвышенный участок местности в центре естественных пастбищ, куда подвозят чабанский домик, устраивают баз, устанавливают водопойное оборудование и др.
-
Табун – группа лошадей, собранных для наиболее целесообраз-
-
ного использования пастбища и одновременного обслуживания. Тебеневка – выпас овец, коз на зимних пастбищах. Теленок – приплод скота до шестимесячного возраста.
-
Телка – самка крупного рогатого скота старше шестимесячного
-
возраста до оплодотворенного осеменения.
-
Телочка – теленок женского пола.
Технология производства свинины – научно обоснованная и взаимоувязанная система организационных, экономических, зоотехнических, ветеринарных и инженерных приемов по разведению, кормлению и содержанию свиней, строительству помещений, комплексной механизации и автоматизации производства.
-
Товарное свиноводство – свиноводство, занимающееся разве-
-
дением свиней с целью производства мяса.
-
Толщина шпика на туше – толщина слоя подкожного жира,
-
измеряемая на туше в различных точках, которая является косвенным признаком содержания мяса в туше.
Трехфазное содержание свиней – содержание поросят с двухразовым перемещением их при переводе на выращивание после отъема и при переводе на откорм.
-
Убойная масса кролика – масса кроличьей тушки без шкурки,
-
головы, лап и внутренностей, но с жиром и почками.
Убойный выход туши свиней – отношение массы туши без внутренних органов, головы и ног к предубойной массе свиней, выраженное в процентах.
Убойный выход туши скота – отношение массы туши скота к предубойной живой массе.
-
Удой – количество надоенного молока за определенный интер-
-
вал времени.
Удойливость коровы – способность коровы с определенной интенсивностью выделить молоко из вымени.
Удойность коровы – способность коровы давать то или иное количество молока.
Укрюк – длинный шест, которым табунщик набрасывает аркан (веревка с петлей) на лошадей в табуне и отлавливает их.
Улей – сооружение для содержания одной или нескольких пчелиных семей.
Упряжь – сбруя, надеваемая на лошадь для выполнения различной работы под всадником, вьюком или в тяге.
-
Устойчивая лактация – способность коровы сохранять молоч-
-
ную продуктивность в течение всего лактационного периода.
-
Фальсификация продукта пчеловодства – умышленное дей-
-
ствие, в результате которого продукт пчеловодства утрачивает свойственные ему природные качества.
-
Фальсифицированный мед – мед, в котором присутствуют
-
объекты, не свойственные его природному составу.
-
Холостая свиноматка – свиноматка в период от отъема поро-
-
сят до результативного покрытия или осеменения.
-
Холостое доение – рабочее действие доильного аппарата после
-
окончания выделения молока.
Хряк – самец свиньи.
-
Хряк-пробник – хряк, выделенный для выявления свиноматок в
-
периоде половой охоты.
Хряк-производитель – хряк для племенного разведения.
Хурда – группа животных ниже средней упитанности, часто больных, хромых и т. д., выделенных для лечения, лучшего ухода и кормления.
-
Цветочный мед – мед, произведенный пчелами из нектара
-
цветковых растений.
-
Центрифугированный мед – мед, извлеченный из сотов цен-
-
трифугированием.
Чабан – работник, обслуживающий отару овец, коз. Эпидермис – наружный слой кожи животных.
Ядовитый мед – мед, произведенный пчелами из нектара ядовитых растений.
Яйценоская порода птицы – сельскохозяйственная птица, основной целью разведения которой является получение яиц.
Яйценоскость птицы – количество яиц, снесенных самкой сельскохозяйственной птицы за определенный период
Яловость – недополучение приплода от самок в течение года. Яловые отары – сформированные из не бывших в случке ярок, валухов.
Ярка – овца в возрасте до 1,5 лет, не бывшая в случке.
