Производство продукции животноводства

Табор – возвышенный участок местности в центре естественных пастбищ, куда подвозят чабанский домик, устраивают баз, устанавливают водопойное оборудование и др.

• Табун – группа лошадей, собранных для наиболее целесообраз-

• ного использования пастбища и одновременного обслуживания. Тебеневка – выпас овец, коз на зимних пастбищах. Теленок – приплод скота до шестимесячного возраста.

• Телка – самка крупного рогатого скота старше шестимесячного

• возраста до оплодотворенного осеменения.

• Телочка – теленок женского пола.

Технология производства свинины – научно обоснованная и взаимоувязанная система организационных, экономических, зоотехнических, ветеринарных и инженерных приемов по разведению, кормлению и содержанию свиней, строительству помещений, комплексной механизации и автоматизации производства.

• Товарное свиноводство – свиноводство, занимающееся разве-

• дением свиней с целью производства мяса.

• Толщина шпика на туше – толщина слоя подкожного жира,

• измеряемая на туше в различных точках, которая является косвенным признаком содержания мяса в туше.

Трехфазное содержание свиней – содержание поросят с двухразовым перемещением их при переводе на выращивание после отъема и при переводе на откорм.

• Убойная масса кролика – масса кроличьей тушки без шкурки,

• головы, лап и внутренностей, но с жиром и почками.

Убойный выход туши свиней – отношение массы туши без внутренних органов, головы и ног к предубойной массе свиней, выраженное в процентах.

Убойный выход туши скота – отношение массы туши скота к предубойной живой массе.

• Удой – количество надоенного молока за определенный интер-

• вал времени.

Удойливость коровы – способность коровы с определенной интенсивностью выделить молоко из вымени.

Удойность коровы – способность коровы давать то или иное количество молока.

Укрюк – длинный шест, которым табунщик набрасывает аркан (веревка с петлей) на лошадей в табуне и отлавливает их.

Улей – сооружение для содержания одной или нескольких пчелиных семей.

Упряжь – сбруя, надеваемая на лошадь для выполнения различной работы под всадником, вьюком или в тяге.

• Устойчивая лактация – способность коровы сохранять молоч-

• ную продуктивность в течение всего лактационного периода.

• Фальсификация продукта пчеловодства – умышленное дей-

• ствие, в результате которого продукт пчеловодства утрачивает свойственные ему природные качества.

• Фальсифицированный мед – мед, в котором присутствуют

• объекты, не свойственные его природному составу.

• Холостая свиноматка – свиноматка в период от отъема поро-

• сят до результативного покрытия или осеменения.

• Холостое доение – рабочее действие доильного аппарата после

• окончания выделения молока.

Хряк – самец свиньи.

• Хряк-пробник – хряк, выделенный для выявления свиноматок в

• периоде половой охоты.

Хряк-производитель – хряк для племенного разведения.

Хурда – группа животных ниже средней упитанности, часто больных, хромых и т. д., выделенных для лечения, лучшего ухода и кормления.

• Цветочный мед – мед, произведенный пчелами из нектара

• цветковых растений.

• Центрифугированный мед – мед, извлеченный из сотов цен-

• трифугированием.

Чабан – работник, обслуживающий отару овец, коз. Эпидермис – наружный слой кожи животных.

Ядовитый мед – мед, произведенный пчелами из нектара ядовитых растений.

Яйценоская порода птицы – сельскохозяйственная птица, основной целью разведения которой является получение яиц.

Яйценоскость птицы – количество яиц, снесенных самкой сельскохозяйственной птицы за определенный период

Яловость – недополучение приплода от самок в течение года. Яловые отары – сформированные из не бывших в случке ярок, валухов.

Ярка – овца в возрасте до 1,5 лет, не бывшая в случке.

ЛИТЕРАТУРА

1. Агейкин, А. Г. Основы животноводства. Часть 1: методические указания / А. Г. Агейкин, Т. А. Удалова. – Красноярск, 2018. – 67 с.

2. Агейкин, А. Г. Основы животноводства. Часть 2: методические указания / А. Г. Агейкин, Т. А. Удалова. – Красноярск, 2018. – 68 с. 3. Агейкин, А. Г. Технологии кролиководства. Часть 1: методические указания / А. Г. Агейкин. – Красноярск, 2019. – 53 с.

3. Агейкин, А. Г. Технологии кролиководства. Часть 2: методические указания / А. Г. Агейкин. – Красноярск, 2019. – 57 с.

4. Агейкин, А. Г. Технологии кролиководства: курс лекций [Электронный ресурс] / А. Г. Агейкин; Красноярский государственный аграрный университет. – Красноярск, 2020. – 393 с.

5. Агейкин, А. Г. Технологии производства продуктов кролиководства [Электронный ресурс]: учебное пособие / А. Г. Агейкин; Красноярский государственный аграрный университет. – Красноярск, 2019. – 305 с.

6. Арзуманян, Е. А. Животноводство / Е. А. Арзуманян, А. П. Бегучев, В. И. Георгиевский [и др.]. – Москва: Агропромиздат, 1991. – 512 с.

7. Аристов, А. В. Практикум по кормлению сельскохозяйственных животных. Ч. 2. Нормированное кормление сельскохозяйственных животных: учебное пособие / А. В. Аристов, Т. И. Елизарова, Л. А. Есаулова. – Воронеж: Издательство Воронежского государственного аграрного университета, 2014. – 337 с.

8. Афанасьев, С. В. Альбом пород лошадей СССР / С. В. Афанасьев, В. Н.Ляхов. – М осква : Государственное издательство сельхозяйственной литературы, 1953. – 131 с.

9. Балакирев, Н. А. Кролиководство / Н. А. Балакирев, Е. А. Тинаев, Н. Н. Шумилина. – Москва: КолосС, 2007. – 232 с.

10. Борисенко, Е. Я. Разведение сельскохозяйственных животных / Е. Я. Борисенко. – Москва: Колос, 1966. – 264 с.

11. Быданцева, Е. Н. Частная зоотехния: учебно-методическое пособие / Е. Н. Быданцева, О. С. Микрюкова. – Пермь: Прокростъ, 2018. – 167 с.