■ коровы с телятами на подсосе от 2- до 6-8-месячного возраста; ■ сухостойные коровы после отбивки телят в 6-8-месячном возрасте.
Для отела рекомендуется здание, частично оборудованное денниками. В них в течение 5 дней до отела содержатся глубокостельные и в течение 3-5 дней после отела новотельные коровы. По истечении данного периода коров с телятами перемещают в секцию группового содержания, где они находятся 15-17 дней, по прошествии которых сформированную группу переводят в помещение, разделенное на секции для коров с телятами, где содержат до 2-месячного возраста телят.
Для подкормки и отдыха телят отгораживают часть секции из расчета 1,2 м2 на теленка. Конструкция перегородок должна обеспечивать свободный проход телят к месту подкормки и исключать возможность прохода коров в эту часть секции.
В стойловый период животных всех групп (кроме коров в денниках для отела и телят до 2-месячного возраста) кормят на выгульнокормовых дворах.
Осенняя отбивка телят предшествует постановке сухостойных коров на зимнее содержание, для которого используются трехстенные навесы или помещения облегченных конструкций, где они содержатся до глубокой стельности.
Молодняк после отъема от матерей зимой содержат в трехстенных навесах или помещениях из облегченных конструкций, разделенных на секции, летом – в нагульных гуртах на пастбищах или передают на специализированные откормочные площадки. Молодняк разбивают на половозрастные группы. Осеменяют коров и телок летом.
Стойловое содержание, круглогодовое осеменение и отелы коров возможны в зоне интенсивного земледелия при отсутствии пастбищ или с ограниченным их использованием отдельными половозрастными группами скота.
Эффективный откорм КРС требует постоянного контроля затрат. На обновление стада и кормление скота часто приходится больше половины всех затрат [36, 37].
Экономически обоснованные расчеты показывают необходимость достижения ориентировочных привесов не ниже 1000 г для
быков от молочных коров и 1300 г для быков от коров мясного направления [36].
Индикаторы эффективных технологий откорма крупного рогатого скота могут быть сформированы исходя из установленных закономерностей функционирования технологий и обоснованы по периодам выращивания и откорма молодняка КРС:
■ потребление теленком молока после первого, третьего, шестого и восьмого месяцев лактации, кг;
■ потребление теленком концентрированных и основных кормов в 2-, 6- и 8-месячном возрасте, кг;
■ концентрация энергии и белка в 1 кг СВ корма для телят с 12-месячного возраста;
■ порода, живая масса и возраст поступающего на откорм поголовья;
■ интенсивность роста и развития телок после плодотворного осеменения;
■ живая масса при рождении в возрасте 6 и 8 месяцев, кг;
■ среднесуточный прирост от 8- до 13-14-месячного возраста, кг;
■ живая масса в 8-месячном возрасте, кг;
■ живая масса при постановке на откорм в 6-, 12- и 14-месячном возрасте, кг;
■ съемная живая масса при снятии с откорма в 12-, 14- и 18-месячном возрасте.
4. НАПРАВЛЕНИЯ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ТЕХНОЛОГИЙ СОДЕРЖАНИЯ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ МЯСНЫХ ПОРОД
4.1. Результаты исследований
по совершенствованию технологии содержания крупного рогатого скота специализированных мясных пород
Отсутствие рациональной, экономически выгодной технологии содержания крупного рогатого скота в советский период привело к тому, что в большинстве хозяйств производство говядины было нерентабельно. Попытки повысить эффективность мясного скотоводства находили отражение в работах советских ученых: H.Ф. Pocтов це ва (1970), А.В. Черекаева (1971, 1983), С.Я. Дудина (1972), И.И. Чер ка щен ко (1976), Г.С. Азарова (1977), Б.Л. Багрия, Э.Н. Доро тю ка (1979), Д.Л. Левантина (1980, 1990), Л.П. Прахова (1980), С.С. Гут ки на (1984), Л.К. Эрнста (1988), Г.И. Белькова (1989), Г.П. Ле го ши на (1991), Л.М. Мелдебекова (1991), Н.Я. Кутдусова (1993), Г.И. Ни ко ла е ва (1993), П.Г. Полумискова (1994) и др. [38]. Разработка технологии производства говядины в мясном скотоводстве, обеспечивающей конкурентоспособность отрасли, основывалась на применении принципов ресурсосбережения, выявления эффективных систем и способов содержания скота по зональному признаку с учетом природного, экономического, трудового, экологического потенциала и требований местного и регионального потребительского спроса. Полученные результаты учитывались при принятии регламентирующих производство говядины документов.
Улучшение существующих и разработка новых эффективных технологий производства говядины в мясном скотоводстве применительно к условиям различных природно-климатических зон и в настоящее время являются актуальными задачами и имеют важное научное и практическое значение.
