Таблица 93 – Форма выполнения задания
| Показатели | Ремонтные тёлки | Племенные бычки | Молодняк на мясо | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Живая масса при рождении, кг | 30 | 30 | 30 | |||
| Живая масса в 6 месяцев, кг | 155 | 190 | 156 | |||
| Прирост за период, кг | 125 | 160 | 126 | |||
| Среднесуточный прирост, г | 694 | 889 | 700 | |||
| Расход кормов на 1 голову за 6 месяцев: | кг | ЭКЕ | кг | ЭКЕ | кг | ЭКЕ |
| молоко цельное | 200 | 54 | 400 | 108 | 200 | 54 |
| обрат | 400 | 52 | 800 | 104 | 600 | 78 |
| сено | 260 | 169 | 220 | 143 | 128 | 83,2 |
| *силос | 400 | 100 | 200 | 50 | 500 | 125 |
| корнеплоды | 160 | 27,2 | 100 | 17 | 249 | 42,3 |
| концентраты | 180 | 180 | 217 | 217 | 137 | 137 |
| Итого израсходовано ЭКЕ | 582,2 | 639 | 519,5 | |||
| Расход ЭКЕ на 1кг прироста | 4,7 | 4,0 | 4,1 | |||
| Начало скармливания кормов (возраст в днях): | ||||||
| обрата | с 31 | с 41 | с 21 | |||
| сена | с 31 (приуч. с 11) | c 31 | c 11 | |||
| *силоса | с 61 (приуч. с 41) | со 101 | с 31 | |||
| корнеплодов | с 31 (приуч. с 21) | с 61 | с 31 | |||
| концентратов | с 11 | с 21 | с 21 | |||
| Окончание скармливания молока (возраст в днях): | ||||||
| цельного | 40 | 60 | 50 | |||
| снятого | 110 | 160 | 150 | |||
- силос можно заменять эквивалентным по энергетической питательности количеством сенажа.
Расход кормов на 1 голову за 6 месяцев стойлового содержания при выполнении данного задания определяется согласно рекомендованных в задании схем кормления молодняка.
При этом сначала по соответствующей схеме кормления находится количество (в кг) определённого корма (в самом конце схемы из строчки «всего за 6 месяцев»), а затем оно умножается на энергетическую питательность 1 кг данного корма (в ЭКЕ). Использовались корма (из приложения), в 1 кг которых: молоко цельное – 0,27 ЭКЕ, обрат свежий – 0,13 ЭКЕ, сено злаковобобовое – 0,65 ЭКЕ, силос вико-овсяный – 0,25 ЭКЕ, свёкла кормовая – 0,17 ЭКЕ. Концентраты представляют сумму овсянки и комбикорма, энергетическая питательность 1 кг которых условно принимается за 1 ЭКЕ. Затем складываются значения ЭКЕ по каждому корму и полученная сумма (582,2; 639 или 519,5) делится на соответствующий прирост за период (125, 160 или 126 кг). В результате получается расход ЭКЕ на 1 кг прироста живой массы (4,7; 4,0 или
4,1 ЭКЕ). Далее по указанным схемам кормления определяется начало скармливания кормов и окончание скармливания цельного молока и обрата.
Тема выполняется по индивидуальному заданию.
Вопросы для самоконтроля
1. Какова цель выращивания ремонтного молодняка на современных фермах и комплексах?
2. На какие показатели среднесуточного прироста живой массы и возраста первого осеменения следует ориентироваться при интенсивном выращивании молодняка для современных ферм и комплексов?
3. От чего зависят нормы потребности ремонтного молодняка в питательных, минеральных и биологически активных веществах? 4. Последствия недостаточного и несбалансированного кормления ремонтного молодняка.
5. Что такое схема кормления и для каких половозрастных групп телят они разработаны?
6. Какая должна быть живая масса ремонтных тёлочек, племенных бычков и бычков на мясо в 6-месячном возрасте в соответствии с принятыми планами роста, нормами и схемами кормления молодняка?
7. Какой из принятых в настоящее время вариантов схем кормления ремонтных тёлочек является наиболее эффективным с экономической точки зрения в современных условиях развития молочного скотоводства?
8. Какую живую массу должна иметь ремонтная тёлочка в 6-месячном возрасте, чтобы из неё выросла корова со среднегодовой продуктивностью от 6000 до 10000 кг молока?
9. Перечислить приёмы кормления телят до 6-месячного возраста, используемые на современных фермах и комплексах для выращивания высокопродуктивного молочного скота.
10. Охарактеризовать условия содержания молодняка до 6-месячного возраста (холодный метод) при интенсивном их выращивании. 11. Молозиво и его значение в приобретении новорождёнными телятами пассивного иммунитета.
12. Назовите возрастной интервал скармливания и номы расхода цельного молока или ЗЦМ при интенсивном выращивании ремонтных тёлок.
13. Назовите время начала скармливания ремонтной тёлочке концентратов, сена, силоса, сенажа, зелёной массы трав при интенсивном её выращивании.
14. Назвать минимальное количество концентрированных кормов, при поедании которого выпойку молока телёнку можно прекратить. 15. В каком возрасте при использовании высококачественного комбикорма можно переводить телят на растительные (объёмистые) корма (сено, силос, сенаж, корнеплоды, зелёную массу)?
16. Сколько высококачественного комбикорма рекомендуется скармливать молодняку в 2-месячном возрасте?
17. Особенности и техника использования зелёной травы в хозяйствах, где летом она применяется в кормлении телят.
18. При холодном методе выращивания телёнок после рождения не более скольких часов должен находиться в тепле?
19. В каком возрасте при выращивании телят в молочный период категорически исключены любые стрессы (перевозка, взвешивание, вакцинация и т. д.) ?
20. Как определяются среднесуточный прирост и затраты кормов на 1 кг прироста живой массы у телят?
21. На основании каких показателей осуществляется контроль качества кормления молодняка до 6-месячного возраста?
Тема 8. Откорм крупного рогатого скота
Цель занятия: освоить принципы нормирования и особенности составления рационов для крупного рогатого скота при откорме.
На откорм ставят молодняк крупного рогатого скота в возрасте старше года, выбракованных коров и быков. Взрослый скот обычно откармливают 2-3, а молодняк – 3-6 месяцев, примерно до 15-18-месячного возраста с тем расчётом, чтобы он в конце откорма имел живую массу не менее 400 кг.
Откорм молодняка крупного рогатого скота – это интенсивное, сбалансированное кормление его до живой массы 400-450 кг, обеспечивающее получение наибольшего количества мяса высокого качества и в более короткое время при минимальных затратах кормов.
Основным резервом увеличения производства говядины является повышение интенсивности выращивания молодняка на мясо. Наиболее интенсивно растёт мышечная ткань молодняка крупного рогатого скота в первые 6-8 мес. после рождения. В этот период в обмене веществ преобладает процесс интенсивного синтеза белка, идёт максимальное отложение и использование азота. С возрастом отложение азота снижается, а синтез жира возрастает в 7 раз, в связи с чем и энергетическая питательность прироста увеличивается с
