день (недостаток железа в молозиве матери по отношению к потребности в нём поросят может вызвать развитие анемии); 14-21-й день , когда ослабляется колостральный иммунитет против различных болезней, полученный с молозивом от матери; 26, 35-45-й день при отъёме поросят .
Поросята рождаются физиологически менее зрелыми, чем молодняк других видов. Живая масса поросят при рождении составляет около 1,0-1,3 кг, что составляет всего 0,5-1,5% от массы матери. У телят, к примеру, этот показатель соответствует 7-8%. В первые 2-3 месяца жизни у поросят происходит компенсация эмбриональной недоразвитости пищеварительного тракта: ёмкость желудка и кишечника за это время увеличивается в 50-60 раз, т.е. почти в 2-3 раза быстрее, чем масса всего организма.
Оптимальная живая масса при рождении поросят не менее 1,2 кг ; при этом нормальный технологический отход составляет 9,7%. По мере снижения живой массы при рождении их падёж резко увеличивается.
У новорожденных поросят желудок несовершенен не только морфологически (небольшой объём), но и физиологически: в желудочном соке поросят-сосунов первые три недели мало пепсина и нет соляной кислоты. Отсутствие в первые дни жизни и недостаточное количество в первые месяцы жизни поросят соляной кислоты снижает их стойкость против возбудителей желудочнокишечных болезней.
Уже в первые два дня жизни у поросят происходит десятикратное снижение уровня глюкозы в крови (гипогликемия), поскольку запас гликогена в их печени весьма ограничен. Поэтому при голодании и несвоевременном кормлении это может являться одной из причин их гибели.
Чтобы сполна реализовать наследственный потенциал продуктивности свиней во все возрастные периоды необходимо соблюдать научно-обоснованные нормы кормления и содержания свиней в соответствии с их биологическими особенностями. И начинать надо сразу с подсосного периода.
Суточная потребность поросят в питательных веществах представлена в таблице 105.
Потребность поросят в элементах питания удовлетворяется за счёт молока только в первую декаду жизни, начиная со второй декады эта потребность удовлетворяется лишь на 68%, в третью – на 42%, в четвёртую – на 26%, в 5-ю ‒ на 15 и в 6-ю ‒ на 8%.
Таблица 105 – Нормы кормления поросят-молочников
| Показатели | Живая масса, кг | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 6 | 8 | 10 | 12 | 14 | 16 | 18 | |
| Среднесуточный прирост, г | |||||||
| 240 | 260 | 290 | 340 | 370 | 420 | 450 | |
| ЭКЕ | 0,56 | 0,66 | 0,76 | 0,91 | 1,02 | 1,17 | 1,28 |
| Обменная энергия, МДж | 5,63 | 6,64 | 7,64 | 9,12 | 10,16 | 11,70 | 12,78 |
| Сухое вещество, кг | 0,32 | 0,40 | 0,46 | 0,57 | 0,66 | 0,76 | 0,83 |
| Сырой протеин, г | 87 | 100 | 115 | 137 | 152 | 176 | 192 |
| Переваримый протеин, г | 74 | 82 | 94 | 112 | 125 | 144 | 157 |
| Лизин, г | 5,1 | 5,2 | 6,0 | 6,9 | 7,3 | 8,4 | 9,2 |
| Треонин, г | 2,9 | 3,0 | 3,5 | 4,3 | 4,4 | 5,1 | 5,6 |
| Метионин+цистин, г | 2,6 | 2,7 | 3,0 | 3,4 | 3,7 | 4,2 | 5,0 |
| Сырой жир, г | 36 | 37 | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 |
| Сырая клетчатка, г* | 11 | 15 | 17 | 19 | 27 | 31 | 34 |
| Соль поваренная, г | 1 | 2 | 2 | 2 | 3 | 3 | 4 |
| Кальций,г | 4,4 | 4,7 | 5,4 | 6,2 | 6,7 | 7,7 | 8,4 |
| Фосфор, г | 3,3 | 3,7 | 4,3 | 4,9 | 5,4 | 6,1 | 6,7 |
| Железо, мг | 36 | 47 | 54 | 62 | 75 | 86 | 94 |
| Медь, мг | 5 | 7 | 8 | 9 | 11 | 12 | 13 |
| Цинк, мг | 27 | 35 | 40 | 46 | 57 | 64 | 70 |
| Марганец, мг | 14 | 18 | 21 | 24 | 30 | 34 | 37 |
| Кобальт, мг | 0,4 | 0,5 | 0,5 | 0,6 | 0,8 | 0,9 | 1,0 |
| Йод, мг | 0,11 | 0,14 | 0,16 | 0,18 | 0,23 | 0,26 | 0,28 |
| Витамины: А, тыс. МЕ | 2,2 | 2,8 | 3,2 | 3,5 | 3.8 | 4,3 | 4,7 |
| Д, тыс. МЕ | 0,2 | 0,3 | 0,3 | 0,3 | 0,4 | 0,4 | 0,5 |
| Е, мг | 14 | 18 | 21 | 24 | 29 | 33 | 36 |
| В1, мг | 1,1 | 1,4 | 1,7 | 1,8 | 1,9 | 2,1 | 2,3 |
| В2,мг | 2,2 | 2,9 | 3,3 | 3,5 | 3,7 | 4,2 | 4,6 |
| В3, мг | 7 | 9 | 11 | 12 | 15 | 17 | 19 |
| В4, г | 0,5 | 0,7 | 0,8 | 0,9 | 1,0 | 1,1 | 1,2 |
| В5, мг | 14 | 18 | 21 | 31 | 37 | 42 | 46 |
| В12, мкг | 11 | 14 | 16 | 18 | 19 | 21 | 23 |
Для сохранения всего потомства важно позаботиться о том, чтобы каждый поросенок получил свою долю первого молозива. В первые 10 дней жизни на 1 кг прироста они затрачивают 3,5-4,0 кг материнского молока. В первые дни жизни поросята сосут матку до двадцати и более раз в сутки, так как объём желудка у них крайне мал, а выделение молока у матки длится всего 30-45 секунд. К концу первой недели лактации кратность кормления уменьшается до 10-15 раз (в основном в дневное время).
Поросята способны уже в раннем возрасте хорошо переваривать жир . Сахар в первые дни жизни они переваривают плохо (из-за низкой концентрации фермента сахаразы в пищеварительном
соке), и только на второй неделе перевариваемость его существенно возрастает.
Крахмал из-за отсутствия в желудочном соке соляной кислоты поросятами в течение первых трёх недель жизни не переваривается. Поэтому, начиная со второй недели жизни, все зерновые корма (с момента начала их скармливания) следует подвергать термической обработке (цельное или крупно дроблёное зерно ячменя, кукурузы, гороха или овса без плёнок), при которой крахмал и другие полисахариды превращаются в сахар и легко усваиваются животными. Подкормка поросят с 7-8-дневного возраста стимулирует развитие пищеварительной системы и уменьшает период так называемой возрастной неполноценности желудочного пищеварения, связанного с отсутствием соляной кислоты (ахлоргидрия).
Поросят надо как можно раньше приучать к растительным кормам: концентратам, травяной муке, корнеклубнеплодам, комбисилосу, зелёной массе. В составе подкормок для поросят первостепенное значение имеет биологически полноценный протеин при достаточно высоком его уровне. Основная лимитирующая аминокислота в их рационе – лизин. Поэтому соевый шрот, рыбная мука, сухой обрат, сухое молоко, то есть прежде всего корма, богатые лизином, должны входить в состав подкормок и комбикормовстартеров.
С недельного (и до месячного) возраста поросят начинают (с 20-50 г на голову в сутки) приучать к подкормке цельным коровьим молоком, но лучше ацидофильной простоквашей, а в более старшем возрасте используют обрат. Из обрата полезно готовить ацидофилин. Он предохраняет молодняк от желудочно-кишечных болезней, подавляет развитие вредных микроорганизмов, стимулирует желудочно-кишечное сокоотделение, а также образование и активность пищеварительных ферментов.
В зимний период с 10-12-го дня жизни поросятам дают высококачественную травяную муку, витаминное бобовое сено с листочками, зелень, получаемую при проращивании зерна или методом гидропоники. С 15-20-го дня поросятам в смеси с концкормами скармливают хорошо измельчённую траву бобовых, сырую свёклу, морковь, тыкву и в небольших количествах варёный картофель.
Концентрированные корма можно давать и в виде мелко размолотых высокопитательных смесей, содержащих не менее четырёх-пяти компонентов. В их состав вводят зерновые злаковые концентраты (ячмень, кукуруза, овёс), отруби пшеничные, гороховую муку, подсолнечный или льняной жмых, высококачественную травяную муку, мел и соль. Такие кормосмеси дают поросятам как в
