с возраста 7-8 дней и до конца подсосного периода, а также в период передержки поросят после отъёма в станках для опороса.
Комбикорм раздают не менее 3 раз в сутки в небольших количествах во избежание его загрязнения. В день отъёма поросят кормят 1 раз в сутки, в первые два дня после отъёма – 2 раза, в последующие три дня – 4 раза и по 5 раз в сутки ещё два дня.
Основным требованием к условиям содержания поросятсосунов является поддержание в помещениях тепла, сухости и чистоты. Температура в логове (берложка с лампой инфракрасного излучения, которая дезинфицирует среду обитания) в первую декаду жизни поросят должна быть в пределах +28-32°С, а под маткой – +16-18°С. При температуре менее 15°C поросёнок живет не более 2 ч. По мере увеличения живой массы молодняка температуру в логове снижают: во вторую декаду – до 24-26, а в третью – до 22-24°С. К 30 дню она должна составлять +18-20°С. Хорошей подстилкой для поросят является солома. Так, 10-сантиметровый слой соломы эквивалентен повышению температуры воздуха в помещении с 10 до 18,5°С.
По данным мировой статистики, сохранность поросят до отъёма составляет от 80 до 90%, что считается нормой для современных технологий. В Российской Федерации этот показатель установлен на уровне 88%.
В практических условиях отъем поросят осуществляют в возрасте 36-60 дней (традиционный отъём), 21-35 дней (ранний отъём) и 0-20 дней (сверхранний отъём). Каждый из этих сроков имеет свои преимущества и недостатки.
Преимущества сверхраннего и раннего отъемов: увеличение количества опоросов в год; снижение падежа поросят; повышение скорости роста и выравненности гнезда. Недостатки: снижение оплодотворяемости и многоплодия свиноматок; увеличение интервала между отъемом и случкой; увеличение случаев нарушений функций воспроизводительной системы маток; трудности в выращивании рано отнятых поросят; высокая стоимость предстартерных и стартерных комбикормов.
При традиционных технологиях производства свинины в группу отъёмышей входят поросята, выращиваемые с 2- до 4-месячного возраста. Разница в возрасте поросят-отъёмышей внутри группы не должна превышать 2 недель.
Поросята-отъёмыши – наиболее «трудный» возраст в свиноводстве, т. к. на их долю приходится самый большой отход. В промышленных комплексах пики наиболее высокого отхода поросят приходятся на 10-15-й день после отъёма, а также на периоды вак-
цинации и перегруппировок. Отъём поросят от свиноматок, перегруппировки, смена рационов кормления, исключение из рационов полноценного свиного молока, изменение микроклимата, взвешивание, ветеринарно-профилактическая обработка и другие стрессфакторы приводят к снижению иммунитета и возникновению разных заболеваний. Наиболее опасной из них является отёчная болезнь или коллиэнтеротоксимия . Болезнь является следствием неполного переваривания корма после отъёма поросят в связи со снижением рН содержимого в желудке с 3,8 до 6,4 (при норме 3,5-4,5) за счёт уменьшения молочной кислоты в их желудках в 8 раз, а соляной – в 2 раза. Непереваренные остатки являются питательной средой для жизнедеятельности анаэробных бактерий, которые, разлагаясь в нижних отделах кишечника, продуцируют токсины, вызывающие энтеротоксимию и диарею у поросятотъёмышей. Болезнь возникает спустя две недели после отъёма молодняка, иногда раньше. Как правило, заболевают самые лучшие поросята (наиболее восприимчивые к стрессовым воздействиям) и гибнут через 1,5-3,0 ч, реже – через 5-8 ч, и очень редко болезнь длится несколько дней. Если своевременно не провести лечебнопрофилактические мероприятия, то может погибнуть от 80 до 100% животных. Одним из приёмов борьбы с этим заболеванием является дробное кормление (5 раз в сутки) желательно в течение первых двух недель после отъёма поросят (предотвращает длительное пребывание комбикорма в кормушке, следовательно, загрязнение его каловыми массами, а также наличие пищевого кома меньших размеров, что облегчает пищеварительным ферментам проникновение в него и лучшее переваривание элементов питания). Следует также внедрять помётное доращивание поросят, т. е. молодняк можно доращивать в опоросных станках до 3-х месяцев и потом сразу переводить на откорм. Но самое главное, – в переходный период надо организовать полноценное кормление поросят.
При этом состав рациона не должен претерпевать значительных изменений. Можно уменьшить количество концентратов на 20-30% с добавкой травяной муки хорошего качества (100-120 г на голову в сутки) или такого же количества пшеничных отрубей. Обрат рекомендуется исключить на 7-10 дней и вводить его снова в суточный рацион, постепенно доводя до нормы.
При отёчной болезни поросят высокоэффективным является антибиотик апрамицин , особенно при сочетании со средствами патогенетической терапии (диетическое кормление, слабительные, гипериммунные сыворотки, кортикостероидные препараты).
В тех случаях, когда невозможно исключить стрессовые ситуации, используют транквилизаторы: аминазин, резерпин, азаперон (стреснил), диазепам (седуксен), феназепам, элениум и др., а также адаптогены: дибазол, элеутерококк, токоферол, аскорбиновую кислоту.
Одни из этих веществ блокируют стресс-реакцию (аминазин, феназепам), другие регулируют метаболические процессы в тканях , делая излишним вмешательство адаптивных гормонов (элеутерококк), третьи регулируют синтез адаптивных гормонов (аскорбиновая кислота), четвертые, действуя как антиокислители, способствуют сбережению энергетических веществ , коферментов, тем самым уменьшают напряжение при стрессе (витамин Е).
В условиях стресса кроме отёчной болезни возникают такие заболевания, как колибактериоз, туберкулез, рожа, грипп, а также отмечается нарушение воспроизводительной способности. Однако стрессы небольшой силы нельзя считать вредными, так как они способствуют росту защитных сил организма к повреждающим факторам внешней среды.
В рационах поросят-отъёмышей до достижения ими живой массы 12-15 кг должны использоваться высокопереваримые корма, обязательно включающие в себя молочные продукты (для увеличения уровня кишечных муцинов с целью укрепления защитного слизистого кишечного барьера).
Уровень кормления молодняка должен обеспечивать среднесуточный прирост массы тела в пределах 400-500 г (таблица 107).
На 100 кг живой массы поросята от 20 до 40 кг должны получать не более 4,0-4,5 кг сухого вещества. В расчёте на 1 ЭКЕ должно приходиться 108 г переваримого протеина. В сухом веществе рациона содержание лизина должно быть не менее 0,9% и метионина – 0,54%. Количество клетчатки не должно превышать в сухом веществе рациона 5,2% или в сухом корме – 4,5%. Отношение кальция к фосфору должно быть в пределах 1,2-1,3. Соотношение каротина и витамина А в рационе должно составлять 1:1, т. к. поросята в этом возрасте ещё недостаточно хорошо используют каротин корма.
Главная особенность возрастного периода с 2 до 4 месяцев – переход от молочных к растительным кормам. Основными кормами для поросят-отъёмышей считается кукурузная, ячменная, овсяная дерть, горох и другие зернобобовые, подсолнечный и льняной жмыхи, шроты, отруби пшеничные, картофель, свёкла, комбисилос . К незаменимым кормам относятся рыбная, мясная и мясокостная мука, обезжиренное молоко и молочные отходы, кормо-
