| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Кальций | + | + | + | + | + | + | + | + | + | + |
| Фосфор | + | + | + | + | + | + | + | + | + | + |
| Магний | + | + | + | + | + | + | – | – | – | – |
| Калий | + | + | + | + | – | – | – | – | – | – |
| Сера | + | + | + | + | + | – | – | – | – | – |
| Железо | + | + | + | + | + | + | + | – | + | + |
| Медь | + | + | + | + | + | + | + | – | + | + |
| Цинк | + | + | + | + | + | + | + | – | + | + |
| Кобальт | + | + | + | + | + | + | + | – | + | + |
| Марганец | + | + | + | + | + | + | + | – | + | + |
| Йод | + | + | + | + | + | + | + | – | + | + |
| Селен | – | – | – | – | – | + | – | – | – | + |
| Каротин | + | + | + | + | + | + | + | + | – | – |
| Витамины: А (ретинол) | – | – | – | – | – | + | + | + | + | + |
| Д (кальциферол) | + | + | + | + | + | Д3 | + | + | + | Д3 |
| Е (токоферол) | + | + | + | + | +(4) | + | + | – | + | + |
| К (нафтохинон) | – | – | – | – | – | – | – | – | – | + |
| В1 (тиамин) | – | – | – | – | – | + | + | – | + | + |
| В2 (рибофлавин) | – | – | – | – | – | + | + | – | + | + |
| В3 (пантотеновая кислота) | – | – | – | – | – | + | + | – | + | + |
| В4 (холин) | – | – | – | – | – | + | + | – | + | + |
| В5 (РР, никотиновая кислота) | – | – | – | – | – | + | + | – | + | + |
| В6 (пиридоксин) | – | – | – | – | – | + | – | – | – | + |
| В7 (Н, биотин) | – | – | – | – | – | + | + | – | + | + |
| Вс (фолиевая кислота) | – | – | – | – | – | + | – | – | – | + |
| В12 (цианкобаламин) | – | – | – | – | – | + | + | – | + | + |
| С (аскорбиновая кислота) | – | – | – | – | – | – | – | – | – | + |
| Концентрация ЭКЕ в 1 кг сухого вещества | + | + | + | + | – | – | – | – | – | – |
| Количество переваримого про- теина в расчёте на 1 ЭКЕ | + | + | + | + | + | + | + | + | + | – |
| Количество сухого вещества в расчёте на каждые 100 кг живой массы | + | + | + | + | + | + | + | + | + | – |
| Сахаро-протеиновое отношение | + | + | + | + | – | – | – | – | – | – |
| Отношение кальция к фосфору | + | + | + | + | + | + | + | + | + | + |
| Процент сырой клетчатки от сухого вещества | + | + | + | + | + | + | + | + | + | + |
| Количество концентратов на каждый килограмм молока | – | +(1) | – | – | – | – | – | – | – | – |
Примечание: 1 – у дойных коров;
-
2 – у шерстных, шерстно-мясных и мясо-шерстных пород овец;
-
3 – у мясо-шерстных – легкопереваримые углеводы (ЛПУ),
-
шерстных, шерстно-мясных пород – только сахар, у других направлений продуктивности ЛПУ не балансируют;
-
4 – только у баранов-производителей;
-
5 – кроме цыплят-бройлеров;
-
6 – только натрий (Na).
Вопросы для самоконтроля
1. Что такое «сырой протеин»?
2. Какие аминокислоты считаются заменимыми, а какие незаменимыми и почему?
3. Перечислить 5 критических (лимитирующих) аминокислот.
4. Понятие и роль расщепляемого (РП) и нерасщепляемого (НРП) в рубце протеина в кормлении жвачных животных.
5. Привести примеры кормов с легко расщепляемым и трудно расщепляемым в рубце протеином.
6. По мере роста продуктивности коров роль трудно расщепляемого в рубце протеина возрастает или наоборот?
7. Значение протеина в кормлении животных (функции белка в организме).
8. Основные пути решения проблемы полноценного протеинового питания животных.
9. Перечислить вещества, которые в соответствии со схемой зооанализа входят в состав безазотистых веществ, углеводов.
10. Из чего состоят структурные и неструктурные углеводы?
11. Какое значение имеют в питании животных углеводы (сахар, крахмал, клетчатка) и липиды?
12. В чём заключается биологическая роль сырой клетчатки и к чему приводит её избыток?
13. К какому заболеванию может привести недостаток клетчатки в рационах жвачных животных?
14. Что такое кислотно-детергентная клетчатка (КДК) и нейтрально-детергентная клетчатка (НДК)?
15. Перечислить корма с наибольшим и наименьшим содержанием сырой клетчатки, сахара и крахмала.
16. В каких кормах содержится большое количество жира?
17. Каков путь образования протеина (белка), лактозы (молочного сахара) и жира молока из питательных веществ кормов?
18. Методы контроля полноценности протеинового, углеводного и липидного питания животных.
19. Понятие о сырой золе. Функции минеральных веществ.
20. Роль минеральных элементов в жизненных процессах животного организма.
21. Что такое ацидоз и алкалоз?
22. Понятие о кислотно-щелочном отношении.
23. Перечислить условия, необходимые для лучшего усвоения Са и Р.
24. Назвать заболевания, связанные с недостатком кальция и фосфора в кормах, а также с неправильным их соотношением в рационах.
25. Понятие о макро- и микроэлементах, перечислить их.
26. Классификация витаминов, их значение в питании животных.
27. Какие элементы питания контролируются у всех видов животных и птицы?
28. По каким показателям осуществляется анализ рациона у крупного рогатого скота?
29. Какие показатели учитываются при анализе рациона у овец и лошадей?
30. По каким показателям анализируется рацион у свиней?
