К диетическим кормам можно отнести витаминное сено, диетические силосы из мягких злаков, убранных в фазе колошения, а также из молодых бобово-злаковых травосмесей. | При заболеваниях желудочно-кишечного тракта целесообразно использование витаминных препаратов.
Таким образом, приготовление и использование ЗЦМ, 30M, овсяного киселя, соевого молока и других диетических кормов является средством экономии кормов животного происхожде| ния и интенсификации выращивания молодняка сельскохозяйственных животных.
cd
ЗАМЕНИТЕЛИ ПРОТЕИНА
Врационах жвачных животных для восполнения недостатка переваримого протеина используются азотистые синтетические вещества (САВ). К ним относятся мочевина кормовая (1 г добавки по азоту заменяет 2,2 г переваримого протеина), сульфат аммония или сернокислый аммоний (1г добавки по азоту заменяет 1,2 г переваримого протеина), диаммонийфосфат (1:1).
Кроме указанных добавок для восполнения недостатка протеина в рационах жвачных животных могут быть использованы и другие азотистые соединения — фосфат мочевины, бикарбонатаммония, уксуснокислый аммоний, фосфорнокислый аммоний (1 г добавки по азоту заменяет примерно lr переваримого протеина). Для обогащения кормов азотом, химической обработки соломы, сена и раскисления кукурузного силоса применяются синтетическая аммиачная вода и безводный аммиак.
К числу наиболее эффективных способов использования мочевины относится приготовление амидоконцентратной добавки (АКД), состоящей из 70-75% зерна злаковых культур, 20-25% мочевиныи 5% бентонита натрия. Питательность 1 кг АКД составляет 0,8-1,0 ЭКЕ при содержании 500-700 г протеина.
Забегая чуть вперед, скажем, что для эффективного использования мочевины и других азотистых добавок в рационах должно содержаться достаточное количество легкопере- |
т
варимых углеводов — сахаров и крахмала. В связи с этим выбор компонентов или составных частей АКД не случаен: дело в TOM, что зерно злаковых культур богато крахмалом, к тому же в процессе экструзии крахмал и сложные сахара частично превращаются в простые, тем самым углеводы становятся легкодоступными и легкопереваримыми или более сладкими. Таким образом, мочевина поступает в организм животных со своим «запасом» — источником питания для микрофлоры рубца. Бентонит натрия — природный глинистый минерал, который обладает выраженной абсорбционной способностью и впитывает яды из корма. Яды, как в конвейере, проходят через кишечник животных, не включаясь в обмен веществ. За счет азотистых синтетических веществ можно восполнить до 20-35% от общей потребности жвачных животных в переваримом протеине. Конкретный уровень добавки устанавливают исходя из дефицита протеина в рационе. При этом суточная доза мочевины и АКД не должна превышать максимально допустимые нормы их скармливания: дойным коровам не более 120 г мочевины и 800 г ARI, молодняку крупного рогатого скота старше 6 месяцев — 60 и 400, крупному рогатому скоту на откорме — 100 и 120, взрослым овцам — 18 и 80 и молодняку овец старше 4 месяцев — 12 и 60 г мочевины и АКД (с 15% мочевины) соответственно.
Для эффективного использования мочевины в рационах должномых углеводовсодержаться — сахаровдостаточноеи крахмала.количествоОни необходимылегкоперевари-как источники энергии для микрофлоры и кетокислот для синтеза аминокислот. Сахаро-протеиновое отношение рациона должно быть в пределах 0,8—1,2:1, то есть на 1 гпереваримого нротеина должно приходится 0,8-1,2 г сахаров, а соотношение крахмала и сахаров — 1,1-1,5:1.
Особое значение при использовании САВ имеют серосодержащие вещества, так как для оптимального биосинтеза миказотаробного белкаи серы. Установлено,в рубце необходимочто оптимальное определенноесоотношение соотношениеN:S для овец 10:1 и для крупного рогатого скота — 12-15:1. Известно, что жвачные могут усваивать и трансформировать серу и из неорганических соединений в виде тиосульфата натрия,
от
элементарной серы, сульфата натрия (глауберовой соли), а такке из синтетического метионина. Поэтому эти добавки служат дополнительным источником серы в рационах жвачных жипотных, с их помощью восполняется дефицит серы.
При использовании САВ или протеиновых добавок следуст строго придерживаться некоторых общих положений:
-
Животных к скармливанию мочевины и других аммонийных солей необходимо приучать постепенно, начиная с малых доз (около 10-15% от полной дозыи довести до полной нормы в течение 10-12 дней). Например, в рационе дойной коровы дефицит переваримого протеина составляет 264 г, для восполнения данного недостатка требуется 120 г мочевины (264:2,2). Соблюдая первое правило, в первые дни корове следует дать 12-18 г мочевины (120 x 10)/100 и (120 x 15)/100), и, постепенно увеличивая, довести до 120 г на 10-12-й деньс начала скармливания.
-
Скармливать мочевину следует 2-3 раза в суткив смеси с другими кормами, не допуская перерыва. При вынужденном перерыве в кормлении приучение необходимо начать сначала.
-
Азот небелковых соединений не должен превышать рекомендуемых норм замены азота рациона, который составляет для различных групп жвачных от 20 до 35%.
-
Доза мочевины не должна превышать 1% от сухого веществаВполне рациона.естественно, что азотистые синтетические вещества непригодны для восполнения дефицита протеинав рационах животных с простым желудком и молодняка жвачных животных молочного периода. Чем же восполнить низкопротеиновые рационы свиней, птицы, телят, ягнят?
В решении этой проблемы большую помощь оказывают белковые продукты микробиологического синтеза — кормовые дрожжи (см. рис. 6). зренияОптимальные суммарныес дозировкиэкономической белковыхи зоотехническойпродуктов микробио-точек логического синтеза в рационах животных находятся в пределах 20% от нормы сырого протеина или 5-6% от массы комбикорма.
