PMU UM I
EE OE
Долгие годы индейки предназначались исключительно для праздничного стола. Еще недавно примерно 66% всех выращенных на мясо индеек в США съедали за два дня — на Рождествоина День благодарения. В непраздничные дни гро- мадные туши индеек спросом не пользовались. Механизированное отделение мяса от костей дало возможность использовать индюшатину для самых различных гастрономических целей — в первую очередь для изготовления копченых рулетов и других колбасных изделий. Обработка продукта доведена до такого совершенства, что потребитель нередко в неведении относительно происхождёния мяса, котоостается рое он ест. Промышленная технология выращивания и содержания индеек позволила настолько удешевить индюшатину, что она способна конкурировать с мясом бройлеров. Крометого, она имеет такой козырь, как минимальное количество жира и высокое содержание белка. Также индюшатина превосходит бройлерное мясо и по выходу чистого мяса без костей. Примерное потребление в сутки полнорационного комбикорма индейками составляет 250-300 г/гол., а индюками — 450-500 г/гол. Полнорационный комбикорм можно составить изследующих компонентов: зерновые (втом числе бобовые — 5-17%) — 60-70%, зерновые отходы — 3-5, жмыхи и шроты — 5-15, животные корма — 4—6, кормовые дрожжи — 3-6, травяная мука — 3-8, минеральные корма — 5-7, кормовой жир — 3-4 и премиксы — 1% от массы комбикорма. Мешанку из сухих и влажных кормов индейки потребляют в сутки примерно 400-600 г/гол.
Структура рационов индеек при комбинированном способе кормления: зерновые злаковые и зерновые отходы — 60-80%, жмыхи, шроты, зерно бобовых — 3-10, животные кормаи дрожжи — 1-7, травяная или сенная мука — 3-11, карrobe, свекла, морковь, комбинированный силос — 10-25% по питательности рациона. Летом вместо травяной, сенной муки и сочных кормов в рационы индеек вводят свежую зелень до 25% по питательности. В полевых условиях индейки способны потреблять в день по 300-400 г зеленого корма. Пасут индеек в утренние и вечерние часы. В дневное время дважды кормят влажной мешанкой, на ночь дают зерно.
И
ОМНИ
Самым хлопотным делом является выращивание индюшат, особенно в первый месяц их жизни. Поэтому во дворах сельчан индейки уступают место курам, гусям и уткам. У индюшат более высокая требовательность к уровню и качеству протеина. В отличие от молодняка других видов птицы индюшата более резко реагируют на смену кормов и, особенно, на их качество. Индюшата в первые дни плохо поедают корм, при этом едят его только в освещенных местах. Для обеспечения нормального роста индюшат в начальный период (1—4 недели) используют полнорационные комбикормасвысоким содержанием протеина (28%). В последующем его количество уменьшают в период выращиванияс 5 до 13 недель — до 22%, с 14 до 17 недель — до 20%. Количество протеина животного происхождения по периодам выращивания должно соответственно составлять около 32, 20 и 16% от общего его содержания. Этот уровень может быть снижен при включении в комбикорма синтетических аминокислот и витамина By».
Один раз в неделю индюшатам в корм добавляют гравий (размер частиц 3—5 мм) по 0,3-0,8 кг на 100 голов. За 7- 10 дней до сдачи молодняка на мясо дачу гравия прекращают, так как при переработке птицы он может повредить рабочие органы машин.
Компоненты комбикормов для индюшат: кукуруза — 10— 55%, ячмень — 3-30, горох — 1-8, жмых подсолнечный — 25-80, дрожжи кормовые — 7-16, рыбная мука — 3-9, мясокостная мука — 1-3, травяная мука — 1-2, мука костная — 0,4-2, мел — 0,1-3, соль поваренная — 0,3-0,5% по массе комбикорма.
При организации кормления ремонтного молодняка до 18-недельного возраста сохраняют принципиальные положения, используемые в кормлении индюшат, выращиваемых на мясо.
До 120-дневного возраста их кормят по нормам для мясных индюшат, после чего в течение 3 недель используют рационы с пониженным уровнем сырого протеина (14,5%) и включают корма, богатые клетчаткой: овес, ячмень, травяную муку (10-15%), зелень (150-200 г/гол.), чтобы содержа-
ние клетчатки в рационе составляло 7-10%. Использование такого рациона по программе ограниченного кормления способствует хорошему развитию ремонтных индюшат, предупреждает их ожирение и преждевременное наступление половой зрелости.
За месяц до племенного периода ремонтному молодняку начинают давать комбикорма, предназначенные для родительского стада индеек. Полнорационные комбикорма все половозрастные группы индеек получают в свободном доступе, из кормушек, которые заполняются 2-3 раза в сутки наполбвину. Примерное потребление комбикорма индейками составляет 250-300 г/гол. в сутки, индюками — 450-500, индюшатами в возрасте 1—60 дней — 10-125 и в возрасте 61-120 дней — 160-270 г. Фронт кормления для взрослых индеек при сухом типе кормления равен 8 см, при комбинированном — 20, для молодняка при сухом типе кормления — 3-8 и при комбинированном — 8— 20; фронт поения для взрослых индеек — 4 см, для молодняка— 2 см.
Как бы хлопотно ни было выращивание индюшат, специалисты и просто любители не отказываются от разведения индеек. Индейки имеют отменное диетическое мясо, очень полезное для детей и людей пожилого возраста.
OCHOBBI OT EHHOr? BOFМЛЕНИЯ
В организме собаки постоянно происходят сложные химико-биологические процессы, в ходе которых расходуется часть веществ организма. Эти затраты идут на поддержание определенной температуры тела, построение новых клеток взамен отмерших, выработку слюны, желудочного сока и выполнение различной мышечной работы. Поэтому организм должен ежедневно восполнять эти затраты, получать в достаточном количестве и в правильном соотношении белки, углеводы, минеральные соли, витамины и воду, необходимые для обеспечения нормальной жизнедеятельностии высокой работоспособности.
