где ∆ – разность температур молока и охлаждающей жидкости при входе в секцию охладителя, град; ∆ – разность температур молока и охлаждающей жидкости при выходе из секции охладителя, град.
Подставив в формулу (9.15) исходные данные, получим
=
∆ ср = , , ∙, = 20,0 град .
Подставив полученное значение ∆ ср в формулу (9.14), получим
= 0,2 ∙3890 ∙(36 −10) = 0,87 м .
1160 ∙20
Число пластин в секции
пл = , (9.16)
пл
где пл– площадь рабочей поверхности однойпластины, м2; со- ставляет для очистителя ОМ-1 пл= 0,045м2 [6].
Тогда
пл = 0,87 = 20.
0,045
На основании проведенных расчетов принимаем очиститель охладитель-молока ОМ-1 (рисунок 9.3), техническая характеристика которого представлена в таблице 9.2.
Очиститель-охладитель молока ОМ-1 агрегатируется с доильными установками АД-100, АД-100А, ДАС-2Б и оснащается накопительным резервуаром или флягой. Состоит из сепаратора-молокоочистителя ОМ-1, пластинчатого охладителя, молочного насоса, ванны и соединительных шлангов.
Таблица 9.2 – Технические характеристики очистителей-охладителей молока ОМ-1 и ОМ-1А [9]
| Показатель | Марка | |
|---|---|---|
| ОМ-1 | ОМ-1А | |
| Подача (расход), л/ч | До 1100 | 1200 |
| Продолжительность непрерывной работы при за- грязненности молока 0,06 %, ч | До 2,5 | 2,5 |
| Перепад температур молока на выходе из аппарата и воды на входе при начальной ее температуре 8...10 °С | Не более 3 | Не более 3 |
| Начальная температура молока, °С | До 36 | 24–36 |
| Кратность расхода воды | 3 | 3 |
| Частота вращения барабана, мин-1 | 8000 | 8000 |
| Установленная мощность, кВт: | ||
| очистителя-охладителя | 1,5 | 1,5 |
| молочного насоса | 1,1 | 1,1 |
| Масса, кг | 200 | 161 |
1 – электродвигатель; 2 – станина с приводным механизмом; 3 – центрифуга; 4 , 5 , 7 – шланги; 6 – охладитель молока; 8 – тройник доильной установки; 9 – молокоприемник доильной установки; 10 – корпус фильтра доильной установки
При привязном содержании и доении коров в молокопровод с использованием доильных агрегатов АДМ-8А для очистки и
охлаждения молока применяют очистители-охладители ОМ-1А (таблица 9.2). Комплектация ОМ-1А аналогична ОМ-1, но в ее состав не входит центробежный насос Е8-МЦС-13-10. Здесь для подачи молока используют центробежный молочный насос НМУ-6, входящий в состав доильного агрегата АДМ-8А.
Технические характеристики центробежных молочных насосов представлены в таблице 9.3.
Таблица 9.3 – Технические характеристики центробежных
молочных насосов
| Показатель | Марка молочного насоса | |
|---|---|---|
| Е8-МЦС-13-10 | НМУ-6 | |
| Объемная подача, м3/ч | 12,6 | 6,0 |
| Напор, МПа | 0,1 | 0,08 |
| Вакуумметрическая высота всасывания, м вод.ст. | 5,0 | 6,0 |
| Диаметр рабочего колеса насоса, мм | 122,0 | – |
| Ширина лопаток колеса, мм | 10,0 | – |
| Электродвигатель, тип | Трехфазный | Трехфазный |
| Установленная мощность электродвигателя, кВт | 1,1 | 1,1 |
| Габаритные размеры, мм: | ||
| длина | 520 | 415 |
| ширина | 225 | 280 |
| высота | 503 | 240 |
| Масса, кг | 21,0 | 19,5 |
Вместимость резервуара для хранения молока [20]
3500
=
р = М Ко с ∙ ут 3 ∙1028 = 1,13 м 3 , (9.18)
где Мсут – максимальный суточный надой молока на ферме, составляет 3500 кг/сут;
Ко – кратность отправки молока потребителям в течение суток, принимаем Ко = 3; – плотность молока, кг/м3 , = 1027–1029 кг/м3 .
По рассчитанной вместимости выбираем [3] резервуар для хранения молока В2-ОМВ-2,5, имеющий рабочую вместимость 2,5 м3 . Резервуар представляет собой вертикальный цилиндри-
