В мировой практике применяют следующие способы обработки отходов животноводчества:
‒ компостирование (аэробная ферментация) подстилочного навоза;
‒ анаэробное сбраживание подстилочного и бесподстилочного навоза;
‒ раздельное сбраживание жидкой и твердой фракций, полученных при обработке бесподстилочного навоза.
11.1 Компостирование подстилочного навоза
| Исходные данные | |
|---|---|
| Количество коров на ферме, гол. | 800 |
| Количество телят до 66-месячного возраста, гол. | 290 |
| Количество телят 6–12-месячного возраста, гол. | 110 |
| Выход экскрементов, кг/гол.·сут | |
| коровы | 55,0 |
| телята до 6-месячного возраста | 7,5 |
| телята 6–12-месячного возраста | 14,0 |
| Расход подстилки, кг/гол.·сут | |
| коровы | 5,0 |
| телята до 6-месячного возраста | 3,0 |
| телята 6–12-месячного возраста | 3,0 |
| Влажность экскрементов, % | |
| коровы | 88,4 |
| телята до 6-месячного возраста | 87,4 |
| телята 6–12-месячного возраста | 87,2 |
| Длительность стойлового периода, сут | 210 |
| Влажность соломенной подстилки, % | 15 |
| Влажность компостируемой навозо-соломенной смеси, % | 75 |
| Плотность экскрементов крупного рогатого скота, кг/м3 | 1020 |
| Объемная плотность соломы в карантинной емкости, кг/м3 | 50 |
| Продолжительность карантинирования навоза, сут | 6,0 |
| Расстояние от навозоприемника к пункту компостирования, м | 1500 |
| Подача погрузчика навоза, т/ч | 30,0 |
Обоснование технологии компостирования подстилочного навоза
Компостирование – это экзотермический процесс (с выделением тепла) биологического окисления, в котором органическое вещество подвергается аэробной деструкции смешанной популяцией микроорганизмов в условиях определенной темпе-
ратуры и влажности. Получаемый продукт (компост) п редставляет ценность как органическое удобрение и средст в о, улучшающее структуру почвы.
Процесс компостирования представляет собой сложное взаимодействие между органическими отходами, м и кроорганизмами, влагой и кислородом. Кроме кислорода и воды микроорганизмы для роста и размножения нуждаются в источниках углерода, азота, фосфора, калия и определенных мик р оэлементов. Эти потребности обеспечиваются веществами, со д ержащимися в навозе. Потребляя навоз как пищевой субстрат, м икроорганизмы размножаются и продуцируют воду, диоксид у глерода, органические соединения и энергию. Часть энергии, получаемой при биологическом окислении углерода, расходуется в метаболических процессах, остальная выделяется в виде теплоты. Конечный продукт – компост содержит наиболее ст а бильные органические соединения, продукты распада, биомассу мертвых и живых микроорганизмов, а также продукты хи м ического взаимодействия этих компонентов.
Технология компостирования подстилочного навоза включает следующие операции: послойную укладку соломы и на в оза в карантинные емкости; карантинирование исходных ком п онентов; выгрузку, смешивание компонентов и укладку смеси в штабели; аэробную ферментацию смеси на площадках компостиро в ания.
Схема сооружений для компостирования подстило ч ного навоза представлена на рисунке 11.1.
1 – карантинные емкости; 2 – жижесборники; 3 – площадки для х ранения соломы; 4 – площадка компостирования
Сооружения для компостирования подстилочного навоза включают в себя: карантинные емкости 1 , жижесборники 2 , площадки для хранения соломы 3 , площадки компостирования 4 .
Технологический расчет линии компостирования
подстилочного навоза
Суточный выход экскрементов (кал + моча), кг/сут, определяется по выражению [1]
∙
сут = ∑ , (11.1)
где сут– суточный выход экскрементов, кг/сут; – норма выхода экскрементов от одного животного -й группы, кг/гол·сут; – количество животных в каждой половозрастной группе, гол.
В соответствии с заданием суточный выход навоза от отдельных групп животных составляет:
‒ коровы
сут = 55 ∙800 = 44000 кг;
‒ телята до 6 мес
сут = 7,5 ∙290 = 2175 кг;
‒ телята 6–12 мес
сут = 14 ∙110 = 1540 кг.
Суточный выход навоза от всего поголовья составит
= 44,0 + 2,175 + 1,54 = 47,7 т.
Суточный расход подстилки
∙
П = ∑ , (11.1)
где – суточный расход подстилки, кг/гол.·сут; – количество животных в каждой половозрастной группе, гол.
