1.4 Овцеводческие фермы
Основная форма содержания овец – пастбищно-стойловая. Продолжительность пастбищного и стойлового периодов зависит от климатических условий зоны. Следует отметить, что овцеводство в настоящее время базируется главным образом на естественных, природных кормовых угодьях при интенсивной форме их использования; при недостаточной продуктивности пастбищ овец подкармливают концентратами, зеленой массой и силосом.
Зимой, в стойловый период овец содержат на базах, и только в неблагоприятные погодные условия (время дождя, снега или сильного ветра) загоняют в кошары. Во избежание возникновения простудных заболеваний у животных, базы устилают плотным слоем соломы и ограждают стеной высотой 1,5–2,0 м, создавая защиту от ветра.
Летом овец содержат на выгульно-кормовых площадках или на выпасах. В зависимости от условий и возможностей хозяйства может быть принята одна из следующих систем содержания: стойловая, стойлово-пастбищная или пастбищно-стойловая, пастбищная.
Стойловая система рекомендуется для районов интенсивного земледелия с развитым полевым кормопроизводством и при отсутствии пастбищ.
Стойлово-пастбищная или пастбищно-стойловая системы применяются в районах развитого полевого кормопроизводства в зависимости от преобладания стойлового или пастбищного периодов.
Пастбищная система организуется при наличии сезонных пастбищ с круглогодовым содержанием овец на пастбищах с подкормкой в зимний период и период ягнения.
При традиционном содержании отары размещают в одном помещении, их обслуживает постоянная чабанская бригада. На предприятиях промышленного типа понятие «отара» теряет смысл.
По вместимости и составу различают следующие помещения: баранник на 100, 200 или 300 мест; овчарня для ягнения и содержания маток с ягнятами на 600, 800 или 1000 маток; для искусствен-
ного выращивания и откорма ягнят на 500 или 1000 мест; овчарня для выращивания молодняка на 1000 мест; баз-навес с тепляком; баз-навес трехстенник; навес; катон – каждый на 1000 мест.
При содержании овец на зимних пастбищах используют простейшие постройки и легкие укрытия.
Форма зданий должна обеспечивать применение средств механизации технологических процессов.
Нормы чистой площади (м2 ) на одно животное составляют:
-
для баранов – 1,7– 3,0;
-
маток с ягнятами – 1,6–2,1;
-
маток с ягнятами в базу – 0,6–1,5;
-
ягнят в цехе искусственного выращивания и откорма – 0,2;
-
ягнят на доращивании – 0,4;
-
откормочного поголовья – 0,5–0,6.
В настоящее время в овцеводстве находят распространение маточные комплексно-механизированные фермы и крупные механизированные откормочные площадки.
Маточные фермы. На основании разработок ФГБНУ «Северо-Кавказский федеральный научный аграрный центр» условия содержания овец в зоне интенсивного земледелия для маточных ферм можно представить следующим образом.
После осеннего формирования групп маток по 800–1000 гол. в каждой, начиная со второй половины августа и по конец сентября, проводят осеменение. Установлено, что ежедневно приходят в охоту до 6 % животных, в течение первых семи дней осеменяется 2100–2500 маток, из которых после перегула формируют две группы маток по 1000 гол. Затем через один половой цикл формируют вторую и третью группы. Можно осеменять маток непрерывно, формируя необходимые по величине группы.
Перед началом ягнения помещения, предназначенные для этой цели, разгораживают с помощью стационарных металлических трансформирующихся щитов на оцарки.
За три – четыре дня до ягнения группу маток размещают в овчарне по 13–15 маток в каждом оцарке. Ягнение маток происходит непосредственно в оцарках, отдельных маток размещают в переносных клетках-кучках. Для обсушивания и обогрева ягнят используют лампы – термоизлучатели.
Ягнение длится 7–12 дней, через 20 дней после его начала маток с ягнятами переводят в помещение для выращивания, а освободившееся помещение готовят для ягнения следующей группы маток.
При подготовке помещения для ягнения демонтируют оцарки. Для этого щиты, укрепленные на кронштейнах, разводят к стенам помещения или к рядам самокормушек, установленных на бетонных поясах вдоль двух рядов опорных столбов овчарни. Из освободившегося пространства овчарни навоз удаляется бульдозером. Очищенные и продезинфицированные металлические щиты устанавливают в прежнее положение.
В период суягности, ягнения и подсоса маток кормят полнорационными кормосмесями в гранулах. В овчарне на 800–1000 маток устанавливают 64 кормушки вместимостью 850–900 кг гранул каждая. Общий запас гранул в самокормушках составляет 55–60 т; его хватает для кормления отары во время ягнения на 22–25 дней, т.е. на весь период ягнения и выращивания ягнят до 20-дневного возраста. Доступ животных к самокормушкам свободный.
Во всех зонах с наступлением теплой погоды по мере отрастания растительности овец выводят на огороженные пастбища.
Для наиболее равномерного выхода пастбищной массы в условиях зоны недостаточного увлажнения без полива рекомендуется следующая структура культурных пастбищ: естественные окультуренные пастбища – 30 %, многолетние злаковобобовые травосмеси – 40 %, однолетние травы – 30 %.
Период выпаса на таких пастбищах длится с середины апреля до конца октября, т.е. 195–200 дней. На гектаре пастбища в течение всего сезона содержится 6–8 овец.
Оптимальной величиной загонов для 1000 маток можно считать: на естественных пастбищах 20–25 га, на многолетних травах – 10–12 га, на однолетних травах – 12–15 га. В период пастбищного содержания в огороженных загонах четыре чабана обслуживают 2000 маток.
Откормочные площадки . Производство баранины можно значительно увеличить путем интенсивного крупногруппового откорма овец на основе прогрессивной технологии и механиза-
