ческий сосуд с двумя сферическими днищами. Изготовлен из листового алюминия. С наружной стороны покрыт слоем термоизоляционного материала и облицован стальным кожухом.
Выбрав технологическое оборудование, разрабатывают конструкционно-технологическую схему линии доения коров и первичной обработки молока для фермы привязного содержания животных.
9.2 Беспривязное содержание коров с доением на станочной доильной установке
Исходные данные
| Количество коров на ферме, гол. | 400 |
| Средний годовой удой фуражной коровы, кг/год | 6000 |
| Кратность доения коров | 2 |
| Начальная температура молока, | |
| поступающего на обработку, °С | + 35 |
| Температура охлажденного молока, °С | + 5 |
| Температура охлаждающей артезианской воды, °С | + 6...8 |
| Температура воды, охлажденной в холодильной установке, °С | + 2...3 |
| Источник холодоснабжения | Существующая хо- лодильная установка |
| Источник пароснабжения | Существующая котельная |
| Давление греющего пара в аппарате, кПа | Не менее 40 |
| Температура теплоносителя, °С | 95 |
| Температура подогретого в регенераторе молока, | °С 37 |
| Температура пастеризованного молока, °С | 90 |
| Рабочее давление в аппарате, кПа | 240 |
Обоснование технологической линии доения коров и первичной обработки молока
Беспривязное содержание коров наиболее перспективно на крупных животноводческих предприятиях. Коров доят при этом на станочных доильных установках различных типов. Наиболее целесообразно использовать доильные установки с индивиду-
альными станками «тандем». Их применение обеспечивает индивидуальное обслуживание коров и удобство осмотра животных. Доильные установки со станками «тандем» устанавливают в доильных залах молочнотоварных и племенных ферм.
Обрабатывают полученное молоко по различным схемам. Наиболее рационально использовать схему, предусматривающую улучшенную очистку молока, его пастеризацию, глубокое охлаждение, длительное хранение. Обработанное молоко отправляют на пункт переработки.
Структурная схема поточной технологической линии доения коров и первичной обработки молока представлена на рисунке 9.4.
| 1 | 2 | 3 | 4 |
|---|
Рисунок 9.4 – Структурная схема поточной технологической линии доения коров и первичной обработки молока:
- 1 – доильный зал; 2 – доильная установка; 3 – охладительно-пастеризационная установка; 4 – резервуар для хранения молока
Проектируемая линия включает в себя станочную доильную установку 2 , смонтированную в доильном зале 1 , охладительнопастеризационную установку 3 , резервуар для хранения молока 4 .
Технологический расчет линии доения коров
В основу технологического расчета линии машинного доения коров входит выбор доильной установки, определение ее производительности, количества операторов и доильных аппаратов, с которыми может работать оператор.
В предыдущем подразделе нами обоснован тип доильной установки. В связи с этим принимаем автоматизированную доильную установку – «Тандем» УДА-8 (рисунок 9.5), техническая характеристика которой представлена в таблице 9.4.
Количество доильных установок на ферме беспривязного содержания коров при доении их в доильном зале
бп = Мк ∙ , (9.19)
д.у. ∙Т
-
где Мк – общее поголовье коров на ферме, составляет 400 гол.; – коэффициент, учитывающий количество доящихся коров на ферме, рекомендуют принимать =0,85–0,90 [8];
-
д.у.– паспортная производительность доильной установки, составляет 60–65 коров в час;
-
Т – продолжительность разового доения стада, рекомендуют принимать Т = 6,0–6,5 ч [8].
Таблица 9.4 – Техническая характеристика автоматизированной доильной установки «Тандем» УДА-8 [3]
| Характеристика | Показатель |
|---|---|
| Производительность установки, коров/ч | 60–65 |
| Число доильных аппаратов | 8 |
| Число обслуживаемых коров | 200–450 |
| Число обслуживающего персонала: | |
| операторов | 1 |
| подгонщиков | 1 |
| Доильный аппарат: | |
| марка | АДУ-1/2 |
| число | 8 |
| Число мест для животных | 4×2 |
| Масса установки, кг | 4105 |
-
1 – проход для коров; 2 – входные ворота; 3 – доильный станок;
-
4 – кормушка; 5 – рабочая траншея; 6 – ворота для выхода коровы
Тогда
бп = 400 ∙0,9 = 1.
60 ∙6
