ции производственных процессов. По разработанной ФГБНУ «Северо-Кавказский федеральный научный аграрный центр» технологии содержание и откорм проводят на фермах-площадках с поголовьем 5, 10, 15 тыс. гол.
Ферма-площадка на 5000 овец имеет размеры 210×110 м. С продольных сторон площадки установлены трехстенные навесы шириной 7 м для отдыха овец. В средней части площадки по всей длине устроен кормовой навес шириной 12 м. С торцевых сторон площадка загорожена не продуваемыми стенами высотой 2,4 м. Пространство между навесами является выгульным базом. На одно животное под навесами приходится 0,5–0,8 м2 , а на выгульном базу – 4 м2 .
Овец на площадке содержат группами по 1250 гол., для чего площадку разгораживают металлическими щитами на четыре части. Комплекс на большее поголовье животных может состоять из нескольких ферм-площадок, сблокированных между собой.
Ферма-площадка включает в себя погрузочную рампу с расколом, площадку с твердым покрытием для зооветеринарной обработки овец, ветеринарный изолятор на 50 мест, автовесы, домик для обслуживающего персонала и домик под ветеринарный пункт.
Кормят овец рассыпными кормосмесями из кормушек, расположенных в четыре ряда под кормовым навесом, и гранулированными кормами – из самокормушек. Для поения используются групповые автопоилки АГК-4А, а для очистки навоза применяется бульдозерная навеска, навешенная на трактор с пневматическими шинами.
В летний и осенний периоды на площадке проводят стойловый откорм сверхремонтных ягнят, а также выбракованных взрослых овец. Зимой на площадке содержат валухов и ремонтных ярок.
Нагрузка на одного чабана составляет 1250, а при подкорме гранулами из самокормушек – 2000 овец.
В зависимости от типа площадки, ее внутреннего устройства, а также способа приготовления кормов технологические процессы при откорме осуществляются по-разному.
Механизированные откормочные площадки могут быть оборудованы щелевыми полами и с грунтовыми полами, имеющими подстилку из соломы или опилок.
Интенсивный откорм овец может проводиться с использованием зеленой массы, подвозимой с полей прифермских кормовых севооборотов; концентрированных кормов, загружаемых в обычные кормушки; гранулированных и рассыпных кормосмесей, скармливаемых из самокормушек.
В хозяйствах Северного Кавказа накоплен опыт круглогодового использования крупных механизированных площадок.
В зимний период на таких площадках содержат валухов и ремонтный молодняк; в весенний и летний периоды ремонтный молодняк выгоняют на культурные многолетние пастбища, а на площадках размещают сверхремонтный молодняк для интенсивного откорма, валухов и выбракованных маток, которые поступают на откорм сразу после стрижки.
Разработан проект механизированной площадки для зимнего содержания и летнего откорма овец и выбракованных маток на 10 000 мест.
На площадку ремонтный молодняк поступает в возрасте 7–8 месяцев и содержится 180 дней (с ноября и до конца апреля).
В мае молодняк перемещают на культурные пастбища и после стрижки в июне передают на фермы или реализуют в другие хозяйства для племенных целей или для воспроизводства стада. Когда площадка освобождается от ремонтного молодняка, на нее поступает выбракованное поголовье маток и валухов, а затем – баранчики, валухи и выбракованные ярки.
Откорм ведется по следующей схеме:
‒ первый тур продолжительностью 45 дней – взрослые валухи и выбракованные – матки сразу после стрижки и отъема ягнят в количестве 6 600 гол.;
‒ второй тур продолжительностью 90 дней – молодняк текущего года в количестве 10000 гол., в эту группу входят валухи, бракованные ярочки и баранчики.
При кормлении животных гранулами или сухими рассыпными кормосмесями поголовье обслуживает бригада из пяти основных рабочих. При откорме на щелевых полах навоз из накопительных емкостей убирают раз в 1–2 года.
В ряде зон страны созданы межхозяйственные откормочные площадки на 30–50 тыс. овец, а в зоне интенсивного земледелия – на 100 тыс. овец.
Овцеводческие предприятия могут быть как специализированными – для содержания одной половозрастной группы, так и неспециализированными – для содержания овец разных половозрастных групп.
Номенклатура и размеры овцеводческих предприятий приведены в таблице 1.8.
Таблица 1.8 – Размеры овцеводческих предприятий (товарное поголовье)
| Предприятия и объекты | Направление продуктивности | ||
|---|---|---|---|
| тонкорунное и полутон- корунное | шубное, мясошер- стно- молочное | каракульское и мясосальное | |
| Специализированные: маточные, тыс. гол. | 3, 6, 9, 13, 15 | 0,5; 1; 2; 3; 4 | 3, 6, 9 |
| ремонтного молодняка, тыс. скотомест | 3, 6, 9, 12, 15 | 1, 2, 3 | 3, 6, 9, 12 |
| откорма молодняка и взрослого поголовья, тыс. скотомест | 5, 10, 20, 30,40 | 1, 2, 4, 6 | 5, 10, 20 |
| откорма каракульских маток с целью получения каракульчи, тыс. скотомест | – | – | 5, 10, 20; 30 |
| Неспециализированные с закон- ченным оборотом стада, тыс. скотомест | 3, 6, 9, 12 | 1, 2, 3 | 3, 6, 9, 12 |
Контрольные вопросы
- Какие способы и технологии содержания крупного рогатого скота
применяют в животноводстве?
- Какие технологии и современное оборудование для содержания
свиней вы знаете?
- Приведите примеры инновационных технологий и машин в свино-
водстве и птицеводстве.
- Назовите способы содержания и типы свиноводческих и овцевод-
ческих ферм.
- Назовите возможные варианты внутренней планировки и схемы
размещения технологического оборудования в типовых коровниках.
- Каким вы представляете современный молочный комплекс?
