Проектирование и расчеты поточных технологических линий животноводческих ферм и комплексов

Таблица 9.5 – Техническая характеристика пастеризационноохладительной установки ОПФ-1-300 [28]

пастеризационно-охладительной установки ОПФ-1-3 0 0:

• 1 – пластинчатый аппарат; 2 – центробежный молокоочистит е ль;

• 3 – перепускной клапан; 4 – насос для молока; 5 – уравнительный ба к ; 6 – пульт управления; 7 – выдерживатель; 8 – насос для горячей воды; 9 – б ойлер;

• 10 – инжектор; 11 – электрогидравлический клапан, регулирующий п одачу пара

Минимальная вместимость резервуара для хранен и я охлажденного молока [24]

сут
р = , (9.37)
Ко ∙

где сут – максимальный суточный надой молока на ф ерме, составляет 10500 кг/сут;

Ко – кратность отправки молока потребителям в течение суток, принимаем Ко = 2; – плотность молока, =1027–1029 кг/м³ .

Тогда

р = 10500 = 5,1 м .
2 ∙1028

По рассчитанной вместимости принимаем [3] р езервуар В2-ОМВ-6,3, имеющий рабочую вместимость 6,3 м³ .

• 1 – мотор-редуктор; 2 – моющая форсунка; 3 – люк; 4 – пульт у п равления; 5 – трап; 6 – сливной клапан; 7 – щелочь; 8 – кислота; 9 – Х ВС;

• 10 – ГВС; 11 – испаритель; 12 – термоизоляция; 13 – обши в ка; 14 – внутренняя емкость; 15 – мешалка

Контрольные вопросы

1. Расскажите об устройстве и принципе действия простейшей доильной

машины.

1. Назовите основные сборочные единицы доильного аппарата и их на-

значение

1. Как работает двухтактный доильный аппарат?

2. Конструктивные отличия двухтактных доильных аппаратов в класси-

ческом и низковакуумном исполнении.

1. Уясните конструктивные особенности и работу двухтактного доиль-

ного аппарата попарного доения.

1. Назовите основные безопасные для животного режимы работы до-

ильных аппаратов?

1. Какие основные функции выполняет пульсатор в электронном испол-

нении в работе современных доильных установок?

1. Уясните и расскажите технологическую схему модульного управле-

ния доением с использованием ИК технологий.

1. Расскажите, какие основные технологические схемы и оборудования

вы знаете для машинного доения коров.

1. Назовите основные системы и сборочные единицы доильной уста-

новки с молокопроводом АДМ-8А.

1. Расскажите устройство и работу счетчика-дозатора группового учета

молока.

1. Как осуществляется зоотехнический контроль удоя молока от каждой

коровы при доении в стойлах и в доильном зале?

1. Какие вы знаете доильные установки для доения в стойлах?

2. Назовите доильные установки для доения в доильных залах и охарак-

теризуйте их особенности.

1. Что следует учитывать при выборе оборудования для доения?

2. Какие вы знаете доильные агрегаты, используемые в частном подворье и малых семейных фермах?

3. В чем заключается первичная обработка молока в условиях ферм?

4. Какие охладители молока применяются на фермах?

5. Назовите основные сборочные единицы и принцип работы пастери-

зационно-охладительной установки.

1. Расскажите об устройстве и принципе работы холодильной установки 21. Какое оборудование используется для хранения молока и их конст-

руктивные особенности.

1. Уясните средства и технологию санитарно-технического ухода и обслуживания доильно-молочного оборудования.