в воде при температуре выше 600 С, инактивирующей фермент линазу. Сорго, суданку и некоторые другие корма целесообразно использовать на зеленый корм в начале выбрасывания метелки. Сено суданки, сорго и клевера скармливают животным не раньше чем через два месяца после его уборки. Важной мерой профилактики является также умеренное скармливание кормов, содержащих циаоногенный гликозид. Нельзя допускать раннего использования пастбищ из травы суданки, сорго и других растенийцианогенов, не рекомендуется пасти на них животных во время засухи, сразу после нее или же после заморозков. Не следует выгонять на такие пастбища голодных животных.
В зеленой массе и особенно семенах рапс а в значительных количествах могут присутствовать эруковая кислота и глюкозинолаты, которые при определенных условиях (влага, тепло) и под влиянием фермента мирозина (содержащегося в растениях) расщепляются и высвобождается кротониловое масло. Оно раздражает слизистую оболочку кишечника животных, нередко вызывая геморрагическое воспаление, сопровождающееся выраженной болезненностью. После всасывания в кровь кротониловое масло выделяется из организма через почки и легкие, обуславливая нефрит, ярко выраженную гиперемию и острый отек легких.
Профилактика отравления рапсом предусматривает его нормированное введение в кормовой баланс с соблюдением определенных ограничительных мер. Примерная суточная норма зеленой массы (до фазы цветения) на одно животное для коров не должна превышать 25-30 кг, молодняка 15-20, свиней 3 кг. Телятам, поросятам и ягнятам до 4-месячного возраста скармливать рапс не рекомендуется. Во избежание отравления скот пасут на посевах рапса только после подсыхания росы или дождевой влаги и не более 4 часов в сутки. Рапсовый силос для животных не опасен. Жмыхи и шроты из рапса перед скармливанием подвергают проварке в течение 1-2 часов. Следует иметь в виду, что рапсовый и рыжиковый жмыхи придают неприятный вкус и запах мясным и молочным продуктам (запах и вкус селедки).
Семена и жмыхи из клещевины . Все наземные части растения клещевины токсичны. К действующим ядовитым веществам клещевины относят токсоальбумин рицин (в ядре семени до 3%) и алкалоид рицинин. Ядовитое действие рицина настолько сильное, что доза 0,02 г смертельна для человека. В жмыхах содержание рицина может достигать 3%. Рицин – это капилляро - токсичный яд. Приводит к нарушению капиллярного кровообращения (тромбы, кровоизлияния). Рицин в семенах разрушают высокой температурой или раствором поваренной соли. Клещевинные
жмыхи и шрот обрабатывают пропариванием в автоклавах под давлением 1,5 - 2 атм. в течение 1 - 1,5 часа. Животным клещевинные жмыхи, в том числе обезвреженные, следует давать очень осторожно и в малых количествах.
В различных местностях нашей страны обнаруживают растения, содержащие ядовитые вещества . Известно 273 вида вредных и ядовитых растений. Последние встречаются в травостое пастбищ, в сене и наносят ущерб животноводству. Наиболее благоприятные места произрастания ядовитых растений - кислые почвы, сырые или заболоченные луга и пастбища, лесные участки, кустарники, заброшенные парки и сады.
Животные на пастбищах обходят ядовитые растения, оставляя нетронутыми. Однако на пастбищах, бедных съедобными и сильно засоренных ядовитыми травами, животные, особенно голодные, поедают их вместе с безвредными растениями. Весной очень вредны растения из семейства лютиковых, зонтичных, орхидных и осенниковых, а летом, во время засухи, - молочайниковых, ласточниковых, кутровых и др. В стойловый период животные поедают в сене растения, которые не теряют своей ядовитости при высушивании. Отравляются они также зернофуражом, засоренным ядовитыми семенами растений.
Животные обычно избегают ядовитых растений, оставляя их нетронутыми. Однако на пастбищах с бедной растительностью или сильно засоренных ядовитыми травами скот может поедать их вместе с безвредными растениями. Ядовитые растения поедают чаще голодные животные. Весной причиной отравлений могут быть растения из семейства лютиковых, зонтичных, орхидных, а летом, во время засухи – молочайные, кутровых и т.д. В стойловый зимний период животные могут отравляться сеном, содержащим травы, не утрачивающие ядовитых свойств при высушивании, а также зернофуражном, засоренным их семенами. Наиболее часто отравления животных происходят на пастбищах.
Содержание ядовитых начал в растениях на протяжении вегетации, как правило, меняется. Одни более ядовиты в период их цветения, другие – до или после цветения, или ядовитые вещества могут накапливаться в семенах. Исходя из перечисленных признаков, ядовитые растения подразделяют на 3 группы:
-
Растения, ядовитые только в зеленом виде на выпасах: паслен, болиголов пятнистый, полевка, чистотел, ветреница, собачья петрушка, лютики, калужница болотная и т.д.
-
Растения, ядовитые в свежем, зеленом и высушенном состояниях, т.е. остаются ядовитыми и в высушенном виде: ландыш майский, вороний
глаз, белена, молочай обыкновенный, дурман, вех ядовитый, хвощ, белокрыльник и т.д.
- Растения, имеющие ядовитые семена, листья и стебли их в зеленом и высушенном состоянии безвредны: молочай, горчица полевая (сурепка), плевел опьяняющий, горчак, гелиотроп опущенноплодный и т.д.
При вскармливании зеленой массы с ядовитыми растениями животные, будучи не голодными, хорошо их различают и оставляют в кормушке или на пастбище. Однако, в составе травяной муки, брикетов, они плохо различимы и животные съедают их с другими кормами. Поэтому заготовлять зеленку из таких угодий не рекомендуется. К ядовитым растениям наиболее чувствительны молодняк и беременные животные. Для профилактики отравлений зеленую массу с подозрительных участков следует вскармливать после дачи других кормов, проводить мелиорацию низменных участков и засевать их культурными видами растений. По ГОСТ в сене и соломе ядовитых растений допускается не более 1%.
Клиническая картина отравлений весьма разнообразна и сложна. В зависимости от природы яда отравления могут протекать молниеносно, остро, подостро и хронически. Для отравления характерны: внезапность после смены пастбища или корма; массовость при одинаковых клинических признаках и патологоанатомических изменениях; новые случаи заболеваний не появляются, если изъять подозрительный корм.
В диагностике отравлений большую роль играет токсикологический анализ корма (трав, сена, зернофуража и др.), содержимого желудка, полученного при зондировании, и мочи. Основные действующие вещества (яды), обусловливающие токсичность ядовитых растений, это алкалоиды, гликозиды, сапонины, лактоны, токсальбумины, эфирные масла, смолы, терпены, органические кислоты и др.
Известные в настоящее время ядовитые растения можно разделить на группы по характеру действия ядовитых веществ на те или иные органы и системы животного организма, а также по основным клиническим признакам отравления.
Растения с преимущественным действием на центральную нервную систему - ядовитый вех, конский укроп, белладонна, черная белена, дурман, чистотел, болиголов, собачья петрушка, пикульник, хвощи, опьяняющий плевел, борец, белая чемерица, осенний безвременник, кирказон, марьяники, болотный мытник и др. При отравлениях этими растениями признаки поражения центральной нервной системы обычно хорошо выражены и имеют ведущее значение в симптомокомплексе заболевания.
