Для предупреждения грубого корма от порчи, потерь питательных веществ необходимо своевременно убирать травы и хлеба, правильно и в сухом состоянии стоговать или прессовать сено и скирдовать солому на сухих, несколько возвышенных местах; стога и скирды хорошо укрывать от атмосферных осадков.
Фуражное зерно, мучнистые корма, жмых и шроты, комбикорма и другие концентраты хранят в сухом состоянии и таре, в чистых, сухих, хорошо вентилируемых помещениях при низкой температуре. Хранилища оборудуют вытяжными трубами, расположенными в верхней зоне кормохранилища, вдоль его конька. Строго следят за влажностью кормов; при ее повышении помещения тщательно проветривают или корма подсушивают.
Для предохранения силоса от плесневения, гниения и промерзания его готовят из не загрязненной землей зеленой массы (с влажностью не выше 75%), которую хорошо трамбуют, а силосное сооружение тщательно укрывают полимерной пленкой, поверху укладывают землю толщиной 10-15 см. Вокруг траншеи делают водоотводные канавки.
Высококачественный сенаж приготавливают из трав, провяленных после их скашивания до 50-55%-ной влажности. Основными условиями, получения хорошего сенажа являются соблюдение требуемой влажности, быстрая закладка этого корма (емкости заполняют в течение 3-4 дн. при непрерывном уплотнении) и хорошая герметичность.
Чтобы предохранить корнеплоды и клубнеплоды от порчи, хранилища для них устраивают на сухих местах, не затапливаемых грунтовыми и атмосферными водами. В верхней зоне хранилища устраивают вытяжные трубы. Температуру воздуха в хранилищах поддерживают в пределах от 0 до +3°С, а относительную влажность воздуха 80-90%. Загружают хранилища сухими и здоровыми корнеклубнеплодами.
Для санитарной оценки качества корма исследуют на месте органолептически (определяют влажность, однородность, структуру, цвет, запах, механические примеси, плесень, гниение и т. д.), в сомнительных случаях отбирают среднюю пробу подозрительного корма для лабораторного анализа в ветеринарной лаборатории на содержание механических примесей, кислотность, соотношение разных кислот в силосе, ядовитые растения и семена, остаточные количества ядохимикатов или пестицидов, пораженность токсическими грибами и т. п.
Пробы кормов берут на местах хранения их комиссионно и доставляют в ветеринарные лаборатории для исследования в соответствии с правилами, утвержденными Главным управлением ветеринарии. Об отборе проб
составляют акты в двух экземплярах, в которых указывают: название хозяйства, вид корма, массу партии, вид упаковки и дату отбора проб. Для получения пробы, отражающей состав корма, выемки берут из разных мест и смешивают, а затем из этой смеси берут пробы зерна, комбикорма, рыбной и мясокостной муки, отрубей, жмыхов и шротов не менее 1 кг, а силоса - 0,5 кг. При отравлениях животных пробы для исследования следует также брать непосредственно из кормушек.
3.1 Методы исследования кормов
Применяют следующие методы исследования кормов в ветеринарносанитарных целях: органолептические, биологические, химикоаналитические.
Органолептический анализ предусматривает определение соответствия корма по органолептическим показателям: по цвету, запаху, вкусу, ботаническому составу, консистенции, влажности, однородности непосредственно на местах их заготовки, хранения и также в лаборатории. Биологические исследования включают использование различных биологических тестов для определения физиологически активных веществ, которые могут присутствовать в кормах. Обычно в хозяйствах используется постановка биологической пробы на небольшой малоценной группе животных: корма сомнительного качества после часового голодания дают животным в объеме суточного рациона в течение 10 дней. За период постановки биологического контроля организует клиническое наблюдение за животными. Положительной считается биопроба при следующих изменениях: уменьшении массы тела или отсутствие приростов, расстройство деятельности желудочно-кишечного тракта, поносы, заборы, атония кишечника, тимпания, рвота, усиление саливации, плохая поедаемость кормов, изменение поведенческих реакций, скрежетание зубами, нарушение координации движений, угнетение, повышение или понижение температуры тела, учащение (тахикардия) или урежение (брадикардия) пульса, затрудненное частое дыхание, признаки гипоксии, синюшность видимых слизистых оболочек, аборты у беременных животных. При отрицательной биологической пробе корм используется для всего поголовья, а при положительной - направляется для дальнейшего исследования в ветеринарные лаборатории.
Биологическая проба на лабораторных животных ставится с целью определения токсичности корма. Используются лабораторные животные: кролики, белые мыши, крысы, морские свинки, а также куры, куриные
эмбрионы, аквариумные рыбки-гуппи и простейшие. Токсичный корм или его экстракт наносится на кожу, слизистые оболочки, вводится подкожно, внутримышечно, внутривенно и внутрь полостей животных. В зависимости от степени проявления реакции или гибели лабораторных животных корма классифицируется как слаботоксичные, токсичные и даются рекомендации к дальнейшему их использованию, уничтожению или обеззараживанию.
Разновидностью биологического метода анализа кормов являются бактериологический, вирусологический и микологический методы исследования, направленные на обнаружение болезнетворных микроорганизмов- вирусов, бактерий, микроскопических грибов и их идентификацию.
Химические, химико-аналитические, исследования предусматривают определение в кормах различных токсических включений естественного и антропогенного происхождения: алкалоидов, гликозидов, фенолов, нитратов, нитритов, антибиотиков, пестицидов, микотоксинов, бактериальных токсинов, солей тяжелых металлов и других.
3.1.1 Правила отбора проб кормов на исследования
Результат анализа кормов и их достоверность во многом зависят от правильности отбора проб на исследования. Отбор проб кормов производится зооветспециалистами.
Грубые корма (сено, солома, мякина, веточный корм, травяная мука) . Образец должен отражать качество всей партии, из которой он взят. Берут не менее 5 кг из каждых 25 у непрессованного и 50 т прессованного сена. Средний образец из непрессованного сена составляют из отдельных пучков, по 200-250 г каждый, не менее, чем из 20 различных мест партии. Если сено и солома хранятся в кипах, то средний образец берут от 3% кип. При отборе среднего образца сена в период скирдования пучки начинают отбирать на уровне 0,5-1,0 м от основания скирды из различных мест. По мере скирдования берут не менее, чем из 10 мест по 750 г. Среднюю пробу соломы при хранении в скирдах берут от каждых 15 т в количестве 10 кг. Для токсико-микологического анализа берут образец массой 100 г. Для определения ботанического состава из разных мест перемешанного образца берут не менее 500 г грубого корма. Не менее 300 г. сена, 100г. соломы в плотно закрывающуюся стеклянную банку берут для определения влажности лабораторным путем.
