образа должна быть не менее 150 г на сухое вещество корма.
Концентрированные корма (углеводистые - зерновые, злаковые, зерноотходы; белковые - жмыхи, шроты, дрожжи кормовые и др.)
Для взятия пробы концентрированных кормов (зерно злаковых и бобовых культур, жмыхи, шроты, комбикорма) используют амбарный щуп. Робы берут из разных мест хранилища или не менее чем из 5% мешков. После смешивания взятых из разных мест проб составляют средний образец для анализа. Средний образец массой 2 кг. должен немедленно поступать на исследования.
Корма животного происхождения (молоко и продукты переработки, отходы мясокомбинатов, рыбной промышленности и др.). При хранении мясокостной, рыбной, костной муки точечные пробы берут чистым щупом по диагонали 10% всей партии, но не менее чем их трех, массой около 1,5 кг.
Общие правила отбора проб кормов и заполнение сопроводительного документа. Отбор средних проб кормов проводят в соответствии с ГОСТ. Отобранные средние пробы разделяет на 2 части, массой не менее I кг каждая, упаковывают в чистые сухие банки или х/б мешки и опечатывают. Одну часть проб с сопроводительным документом и актом отбора проб направляют для исследований, а вторую часть пробы хранят в хозяйстве в течение месяца в условиях, предотвращающих порчу или вторичное загрязнение.
В сопроводительном документе указывают виц кормового средства, цель исследования, массу партии, место отбора пробы; для комбикормов пишут номер и состав рецепта, наименование предприятия-изготовителя, дату выработки продукции.
При диагностических исследованиях указывают дату возникновения заболевания, вид и количество заболевших животных, основные симптомы заболевания или отравления.
Указывается почтовый адрес отправителя, дата, должность и подписи лиц, направляющих корм на анализ.
Форма сопроводительного документа к пробе кормов
Штамп хозяйства
«» _______________ 19 г. Лаборатория / учреждение куда направляется проба Сопроводительная При этом направляется___________________________________ /вид анализа/ Проба корма__________________________________ __________________________________________________________(вид корма, когда, откуда и как взята проба, номер партии, срок хранения, масса корма, для какого вида животных)
Название хозяйства_____________________________________________ Дополнительные сведения о корме____________________ Дата отправки пробы корма______________________________________ Должность отправившего пробу__________________________________ (фамилия отправившего пробу, инициалы, подпись)
3.1.2 Гигиеническая оценка грубых кормов
Предварительное определение санитарного качества сена, соломы проводят органолептически непосредственно на месте хранения: обращают внимание на однородность сена, влажность, цвет, запах, период уборки сена, продолжительность хранения.
Определение однородности и ботанического состава кормов. Доброкачественные грубые корма должны быть однородными, не иметь механических примесей и примесей сорных и ядовитых трав, заплесневелых, гниющих или сгнивших частей. Структура корма должна быть сохранена. Если в одном месте сосредоточены неоднородные корма, тогда каждую партию оценивают отдельно. По ботаническому составу и условиям произрастания трав сено подразделяют на следующие группы: 1) злаковые, 2)
бобовые, 3) прочие растения (съедобные, несъедобные), 4) ядовитые и вредные травы. Каждую группу растений взвешивают отдельно. Результат выражают в процентах к общей массе навески сена. В зависимости от ботанического состава солому подразделяют на злаковую (рожь, пшеница, овес, ячмень, тритикале), бобовую (горох посевной и полевой), гречишную и рапсовую. Сено и солома считаются доброкачественными, если они не содержат ядовитых, вредных растений или примесь их очень незначительна (не более 1%) .
Определение влажности сена, соломы. Влажность органолептически можно определить с точностью до 1 % путем скручивания в жгут. Сухое сено или солома (влажностью не более 15%) при скручивании издают треск, переламываются, жесткие на ощупь. Корма средней сухости (сена - не выше 17% и соломы – 14-15%) на ощупь мягкие, прохладные, при скручивании в пучок, не трещат и разрываются не полностью.
Сено и солома влажные (17-20% влажности) при скручивании треска не издают, жгут выдерживает многократное перекручивание, при сжатии и ладони ощущается свежесть. Сырое сено и солома (свыше 20% влажности) - на поверхности жгута при скручивании появляется влага, на ощупь холодные.
Определение цвета кормов, времени уборки сена и продолжительности их хранения. Цвет сена указывает на своевременную уборку, хранение и тип сена. Доброкачественное сено зеленое с различными оттенками в зависимости от ботанического состава. Сено, с примесью клевера буроватого цвета, бобовое - серовато-зеленое, люцерновое - яркозеленое. При нарушении технологии уборки и хранения теряются питательные качества сена, меняется цвет. Белесое сено - выгоревшее сено, в таком сене мало каротина, светло-желтое - пересушенное сено или сено, которое находилось под дождем. Бурый цвет, ярко-желтый, если сено не клеверное, свидетельствует о том, что оно длительное время находилось под дождем. Темно-желтый, коричневый, черный цвета у сена, которое подвергалось самонагреванию.
Цвет соломы обуславливается видом злака, условиями уборки и хранения. Цвет пшеничной, овсяной, ржаной, ячменной соломы желтый, в узлах - светло-бурый, слома просяная зеленая, в узлах темно-бурая. Доброкачественная солома, своевременно убранная и хорошо хранившаяся, имеет характерный блеск. Если во время уборки соломы выпадали осадки и скирдовать ее приходилось влажной, она теряет блеск и приобретает бурый или темно-серый цвет вследствие развития микроорганизмов. Такая солома менее упруга и легко ломается.
