Разведение сельскохозяйственных животных

по молочной продуктивности за 305 дней. После рекордных удоев за 300 дней, полученных еще до Великой Отечественной войны на племзаводе «Караваево» от коров костромской породы Грозы (14202 кг) и Послушницы И (14115 кг), в период с 1970 по 1988 г. раздоены в различных хозяйствах новые рекордистки по удою, показатели „учших из них приведены в табл. 19. Высший суточный удой. On характеризует степень раздоя коровы. Этот показатель вносится в основные формы зоотехнического учета молочной продуктивности, в ГПК и служит дополнительным мерилом продуктивных способностей животных. Следует отметить, что в период резких изменений в Teчение года условий кормления и содержания высший суточный удой может более объективно отражать продуктивные качества животных, так как он в меньшей степени подвергается влиянию условий кормления, чем удой за 305 дней лактации.

Рекордные показатели высших суточных удоев в СССР получены от коров Россиянки черно-пестрой породы (89,5 кг), Вены ярославской породы (82,15 кг), Вольницы холмогорской породы (78,9 кг), Волги черно-пестрой породы (77 кг), Виты лебединской породы (69,5 кг), Зины лебединской позолы (67 кг), Грозы костромской породы (66 кг). Показатель высшего суточного удоя, полученного еще в 1940 г. от коровы Вены, превзошли лишь две мировые рекордистки— Бичер Арлина Эллен110,9^кг (США)^{молока.} —88 кг и Убре Бланка (Куба), давшая за сутки

Пожизненный удой. Он представляет собой суммированные удои за все лактации в течение жизни животного. Этот показатель характеризует конституциональную крепость и долговечность коров. К числу мировых рекордисток по пожизнен168

ным удоям относятся: корова № 289 голштинской породы 113 Калифорнии (США), давшая 211212 кг молока; корова Грейсфул голландской породы (Англия), давшая 140000 кг молока; корова голштинской породы Понтиак-Корндайк (США) — 139150 кг; корова голштинской породы Пенсо-Хэгел (США) — 126537 кг; корова голландской породы Анита (Польша) — 122764120247 кг,кг; Опытницакоровы костромской— 116 765, Свободнаяпороды — (СССР):110500 кг;Красакоровы— черно-пестройКоличествопороды:молочногоАида 117 720жиракг, Лидияза 365,— 11803 0 05 кг.дней лактации. Определяют этот показатель путем деления количества однопроцситного молока за учитываемый отрезок лактации на 100. Наибольшее количество молочного жира за лактацию обычно дают коровы, у которых большие удои сочетаются с высокой жирномолочностью.

Мировыми рекордистками по количеству молочного жира за 365 дней лактации являются: Убре Бланка (Куба) — 1051,6 кг, корова голштинской породы Бри-Зевуд Патси Берт Понтиак (США) — 1013, корова Эльвина британо-фризской породы (Антлия) — 888 кг. В СССР рекордистками по количеству молочного жира за 305 дней лактации являются коровы: Волга 3790 чернопестройсимментальскойпородыпороды— 736 xr,— 632Россиянкакг молочного73—759жира.кг, Лётка 2210

Условный (теоретический) yao. Такую оценку проводят лишь в некоторых случаях, когда есть данные не за всю лактацию, а лишь за ее отрезки. Умножением удоя за тот или иной отрезок лактации (высший суточный, высший месячный ит. п.) на определенный коэффициент получают условный удой за 305 дней лактации.

Коэффициенты вычисляются заранее по лактациям коров в типичных нормальных условиях. Предлагались для этого: а) коэффициенты Вильсона (вычисляются делением удоя за 305 дней на наивысший суточный удой); 6) коэффициенты Тернера (вычисляются делением удоя за 305 дней на высший месячный удой); в) коэффициенты Калантара, представляющие собой долю 3-месячных или 3-суточных удоев от удоя за 305 дней лактации:

В тех случаях, когда в ЗИМНИЙ пернод складываются условия однообразного скудного кормлення коров, а летом животные используют хорошие пастбища, условный улой, вычисленный по трем месячным удоям летнего периода с использованием коэффициентов Калантара, может болес объективно выражать молочные способности коров, чем фактический удой за 305 дней лактации, полученный в неблагоприятных условиях. В тех случаях, когда по тем или нным прнчинам контрольные ДОЙКИ ироводятся нерегулярно, особенно в период первых 3—4 месяцев лактации, а для оценки H отбора коров требуются данные хотя бы о потенциальной их продуктивности, могут использоваться коэффициенты для определения условного (потенциального) удоя за 305 дней лактации, вычисленные по типичным для хозяйства лактациям отдельно при зимних, весенних, летних, осенних отелах. . Корректированный удой на жирность. При одной и той же величине удоя жирность молока может значительно варьировать, при этом затрачивается энергия на усвоение корма. Установлено, что для образования н секреции молока с содержанием жира 4,5 $ требуется на 15% больше энергии, чем для образования того же количества молока с жирностью 3,5 $. В связи с этим для более точного сравнения продуктивности коров иногда применяется перерасчет удоя на эквивалентную энергетическую основу с вычислением так называемого четырехпроцентного молока (МКЖ), для чего предложена формула , МКЖ=М (0,4--0,15 DK), .

где М — количество молока; Ж — процент жнра в молоке. Средний удой коров. Кроме индивидуальной оценки коров по молочной продуктивности, постоянно проводится и учет в среднем по отдельным группам животных, по стадам хозяйства, района, области, республики. В этих случаях определяют: а) средний удой за 305 дней лактации и содержание в нем жира и белка. Вычисление такого удоя производится отдельно по BO3растным группам: для коров первой, второй, третьей лактации и старше. Данные об этом необходимы для виесения их в соответствующую таблицу «Зоотехнического отчета о результатах племенной работы с крупным рогатым скотом молочного направления продуктивности» (форма 7-мол); 6) средний удой за 305 дней лактации и содержание в ICM жира н белка у дочерей быков-производителей, оцениваемых по качеству потомства, у коров, относящихся к линиям, к семействам, к DOMCCHM OT различных скрещиваний и т. п.: в) срединй удой на корову по стаду. Для определения среднего годового удоя на корову по стаду валовой удой молока за год делят на среднее годовое

170