Разведение сельскохозяйственных животных

ваясь, чтобы коровы телились через каждые 12 месяцев и выход телят на каждые 100 коров составлял 95—100 голов. Удаление из стада особей с неудовлетворительными качествамн не означает, что они должны сразу поступать на убой. Вопрос о том, как использовать выбракованных животных, решается в каждом отдельном случае различно. Часть из них перед реализацией на мясо ставят на интенсивный откорм, а часть может быть использована в других хозяйствах с меньшим уровнем продуктивности животных. Такой вид удаления животных из основного стада называется выранжировкой. Признаки отбора. Сельскохозяйственные животные обладают разпосторонними хозяйствеино полезными признаками, которые различными способами оценивают и учитывают при отборе особей па племя. Например, коров молочных и молочно-мясных пород оценивают по ‘величине удоя, содержанию жира и белка в молоке, характеру лактации, способности давать высокие пожизненные удои, живой массе, крепости конституции, экстерьерным особенностям, мясной продуктивности, оплате корма продукцией, качеству потомства. Причем на кждом новом этапе развития животноводства число признаков отбора увеличивается. При переводе животноводства на промышленную основу в процесс отбора включают признаки приспособлепности животных к новой прогрессивной технологии, например пригодиости коров к машинному доению, устойчиBOCTh к маститам, приспособленность к беспривязному содержанию, содержанию без подстилки на щелевом полу и т. п. Весьма разнообразными признаками отбора характеризуются и другие виды сельскохозяйственных животных. Чем в большей степени животное отвечает всесторонним требованиям, тем выше его ценность. Односторонний отбор по какому-либо одному свойству или признаку без учета других особенностей животных дает чаще всего лишь временный успех и в итоге может ухудшить стадо нли породу. Объясняется это тем, что игнорирование при одностороннем отборе других важных хозяйственно полезных признаков приводит к биологической неполноценности животных, что в конце концов неблагоприятно отражается на их продуктивных и племенных качествах. Если, например, отбирать животных только по продуктивным качествам без учета особенностей конституции и экстерьера, то можно даже от выдающихся особей получить слабое потомство, неспособное на такую же, как родители, высокую продуктивность. Называют это селекционной депрессией. Испанские овцеводы, ведя отбор животных только по тонине шерсти, создали непревзойденный по этому признаку электоральный тип овец, но в ХХ в. они почти выродились. П. Мазаев, создавая односторонним отбо13* 195

ром тип длинношерстной овцы, сначала добился успеха, но затем этот тип мериносовых овец, имея плохой экстерьер, дряблую кожу, общее ослабление конституции и массовое заболевание спинной сухоткой, быстро прекратил свое существование, как биологически неполноценный. Односторонний отбор голландского скота по величине удоя привел к снижению жиркомолочности и ухудшению экстерьера животных. Отбор американских рысаков только по резвости сопровождался ухудшением экстерьера, уменьшением роста и силы лошадей. Эти примеры и множество других показывают, что в основу оценки животных должен быть положен комплекс признаков. При этом каждый из признаков, по которым ведется отбор, может быть выражен не столь ярко, как при одностороннем отборе, но по сочетаемости желательных качеств племенная ценность животного будет выше. Например, в племзаводе «Молочное» Вологодской области корова Мозайка черно-пестрой породы с удоем за 300 дней лактации 11350 кг при жирности молока 3,2 получила племенную оценку много ниже, чем корова Роспись с удоем 10024 кг при жирности молока 4,11%. Бычков, рожденных первой коровой, на племя не оставляют, а потомство второй коровы широко используют для дальнейшего совершенствования стада. В племзаводе колхоза имени Ленина Сумской области корова Мальва при удое за 305 дней лактации 6058 кг молока с жирностью 3,60 % и количеством молочного жира 218 кг не вошла в состав селекционной группы стада, а корова Забава с удоем 5830 кг при жирности 4,0 и количеством молочного жира 233 кг включена в быкопроизводящую группу коров.

Интересные данные, полученные на коровах лебединской породы, приводит Ф. Ф. Эйснер, сравнивая результаты отбора по разному числу признаков (табл. 24).

1. Сравнение результатов отбора по разному числу признаков

196

При проведенни отбора по комплексу признаков заслуживает внимания метод так называемой тандемной (последовательной или ступенчатой) селекции. Суть ее состоит в том, что в течение нескольких поколений животных отбирают по одному из желательных признаков, По достижении определенной степени выраженности призпака отбор ведут по второму, затем по третьему и т. д. Так, методом тандемной селекции можно в стаде или породе молочного крупного рогатого скота повышать показатели величины удоя, содержания жира и белка в молоке, улучшать форму вымени ин скорость молоковывепения. По достиженни уровня всех показателей, намеченных для первого этапа селекции, начинают осуществлять отбор животных с учетом повых требований снова по первому признаку, в данном примере по удою, затем по жирномолочности, после этого по содержанию белка в молоке и, наконец, по скорости молоковыведения. Число поколений для отбора животных по каждому признаку определяется экономическим значением и хозяйственной важностью его, наследуемостью, коррелятнвным отношением между отдельными хозяйственно полезиыми качествами н интенсивностью отбора. Выбор желательного признака, с которого будут начинать TOT илн иной этап тандемной селекции, зависит от его важности, особенностей стада и главных задач, стоящих перед селекцией. Например, в условиях перевода животноводства на промышленную основу одной из главных задач селекции в молочном и молочно-мясном скотоводстве является улучшение формы вымени коров, скорости молоковыведения и приспособленности к нидустрнальной технологии ведения отрасли. Если речь идет о целесообразности комплексной оценки животных при отборе, то это не означает, что надо использовать большое число различных признаков и 'уравнивать их значение I]. Н. Кулешов, М. М. Щепкин, Е. А. Богданов, М. Ф. Иванов, К. Д. Филянский всегда высказывали ‘мнение, что нагромождение разнообразных признаков не способствует успеху дела, что необходимо сокращать количество требований ‘при оценке животных, выбирать лишь самые главные признаки и на них сосредоточивать основное внимание, чтобы отбором усиливать, закреплять их в стаде или породе. К главным признакам отбора относятся: основная продуктивность, соответствующая тому направлению, в котором совершенствуется та или иная порода, крепкая конституция с желательными формами телосложения. Для определения племенной ценности животного по комплексу главных признаков проводится и оценка его по качеству потомства.