ББК 46—3
К78
УДК 636.082 (075.8)
Редактор Ё. В, Мухортова
Рецензенты: доктор с.-х. наук, профессор 2. В. Ihave, академик ВАСХНИЛ, профессор Н. Г. Дмитриев
Красота В. Ф. и др. К78 Разведение сельскохозяйственных животных/В. Ф. Красота, В. Т. Лобанов, Т. Г. Джапаридзе. --- 3-е изд., перераб. и доп. — М.: Агроиромиздат, 1990. — 463 с.: ил. —- (Учебники и учеб. пособия для студентов выеш. учеб. заведений). ISBN 5—10—001145-—9.
Изложены вопросы породообразования, конституции, экстерьера и нитерьера животных. Рассказано об отборе, подборе, нибридинге и методах разведения, применяемых в животноводстве. В третье издание (второе в 1983 г.) учебника включена новая глава «Особенности разведения животных в условиях интенсификации». Для студентов по специальности «Зоотехния».
к 3705010000—393——_ 33—90 035(01)—90
ББК 46—-3
ISBN 5-- 10-—001145--9
© Издательство «Колос», 1983 © сBOизменениями‹«Агропромиздат», 1990,
Животноводство занимает важное место в структуре народного хозяйства страны. Являяеь основной отраслью сельскохозяйственного производства, ONO обеснечивает паселение высокоценными продуктами ипиталия (мясо, молоко, животные жиры, яйца, мед и др.), а промышленность — сырьем (тереть, кожи, меха, овчины, смушки, волос, щетина, пух, перо, ценное органическоеВ СССРудобрениена 1 —январянавоз, птичий1989 г. помет).во всех категориях хозяйств, по данным Госкомстата СССР, поголовье крупного рогатого скота достигло 118,8 млн голов, в том числе коров— 41,5 мля голов, свиней — 77,7, овец и коз —145,9, лошадей— 5,8 млн голов, верблюдов— 240 тыс., оленей— 259 тыс. Данные о численности сельскохозяйственных животных в мире приведены в табл. 1.
В последнее время был принят ряд важных документов, намечены перспективы и практические аспекты, дающие возможность обеспечить в ближайшее время радикальные перемены на селе, возродить крестьянина как хозяина на земле, ввести новые формы хозяйствования (хозрасчет, различные формы подряда и аренды), а главное— решить ипродовольственную проблему. Перед учеными ставятся задачи повысить уровень фундаментальных и прикладных исследований, ускорить и поднять эффективность научных разработок в области экономики, биотехнологии, генетики, электронизации, экологии. В области животноводства — наращивать производство продукции за счет углубления специализации, перевода отраслей животноводства на интенсивный путь развития.
Важным вопросом интеисификации животноводства является совершенствование племенного дела.
Разработана широкая программа по коренному улучшению организации и повышению эффективности племенного дела, усилению работ по совершенствованию породных и продуктивных качеств скота и птицы, по организационно-хозяйственному укреплению сети племенных хозяйств,
1. Численность основных видов сельскохозяйственных животных в мире
{данные ФАО), млн голов
| Вид животных | Весь | мир | Западная Европа. {безisco) | (Ge „Азия CCCP) | Африка | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1986 г. | | 1988 г. | 1986 г. | 1988 г. | | 1986 г. | | 1988 г. | | 1986 г. | | 1988 г. | |
| Крупный рога- тый скот | 1275,0 | 1265,0 | 130,2 | 126,2 | 38,8 | 37,8170,0 | 184,6 | |
| Буйволы Овцы (Свиньн таща утки (куры, — | 137,7 1142 823,2 9136,0 | 140,6 1171,1 839,1 9661,0 | 0,38 137,3 182,9 1228,0 | 0,36 139,7 189,2 1264,0 | 13,3 320,1 403,8 3614,0 | 13,6 334,2 406,1 3925,0 | 25,2 194,3 11,9 750,0 | 26,0 199,5 12,7 779,0 |
| „Лошади Верблюды | — 17,55 | 66,1 17,55 | — — | 4,5 — | — 3,98 | 17.4 3,98 | 13,08 | 3,6 13,08 |
| Вид животных | Продолжение | |||||||
| 1986 г. | | 1988 r, | 1986 г. | | 1988 г. | 1986 г. | | 1988 г. | 1986 г, | | 1988г. | |
| ee | ee | eee | eee | eee | ||||
| Крупный рога- тый скот | 172,2 | 163,3 | 254,8 | 261,0 | 32,2 | 32,0 | 23,2 | 23,5 |
| Буйволы Овцы Свиньи Птица (куры, утки) Лошади | 0,09 17,9 88,6 158,2 — | 0,09 19,1 95,4 162,1 19,4 | 9,8 10,6 53,1 788,0 — | 10,0 10,9 54,0 838,0 14,9 | — 223,0 4,9 71,0 — | 228,8 -- 5,1 74,0 0,6 | — 155,5 2,5 ‘54,0 — | — 164,0 2,7 56,0 — |
| 'Верблюды | — | - | — | — | — | — | — | — |
В числе важнейших направлений интенсификации всех отраслей животноводства государственной программы— проведеникач е ственногов ближайшиепреобразованиягоды общесельскохозяйственных животных. Долгосрочная селекционная программа в СССР до 2000 г. предусматривает совершенствование существующих и создание красной,17 новыхбурой,пород:красно-пестрой,в молочномзебувиднойскотоводствес удоем— черно-пестрой,5—7 тыс. кг ской,молокаукраинскойв год; в мясноми зебувиднойскотоводствемясной —с восточной,уровнем суточныхсимменталь-приростов молодняка на выращивании и откорме 700—750 и 1000— 1200 г при затратах 8—9 корм. ед. на 1 кг прироста; в свиноводстве— отечественной мясной с плодовитостью 10—11 поросят при достижении 100 кг в 180 дней, затратами корма 3,9 корм. ед: Ha 1 кг прироста и толщиной шлика 26 мм; в овцеводстве — полутонкорунной мясо-шерстной и полутонкорунной 4
