Разведение сельскохозяйственных животных

ют, раздувая мех против направления роста волоса на середннё хребта), равномерности густоты меха по всему туловишу и по окраске. Отбор кроликов пуховых пород ведут по количеству собранного пуха за год, а продуктивность молодняка — по двум первым сборам в 2- и 4-месячном возрасте. Отбор птицы по продуктивности. Птицу оценивают uo яйцеHOCKOCTH па оспованин дапных индивидуального учета: у уток и12 гусыньмесяцев,— заа также12 месяцев,по среднейу кур—массеза первыеяиц, которуюи последующиеустанавлнвают путем взвешивания не менее 10 яиц, снесенных каждой курицей в годовалом возрасте. Живую массу кур определяют в годовалом возрасте, цыплят— в возрасте 49 дней, гусят -- в 60, индюшатКроме—яйценоскостив 120, утят—ивживойвозрастемассы50 дней.как основных признаков, учитывают и такие показатели, как вывод цыплят от числа заложенных и от числа оплодотворенных яиц, сохранность молодняка и ap.

Оплата корма и себестоимость продукции. Одними из главных показателей, характеризующих экономическую эффективность производимой продукции, являются оплата корма и себестоимость продукции. Оплата корма определяется количеством кормовых единиц, затраченных на получение единицы продукцин. У молочных и молочно-мясных пород крупного рогатого скота главный критерий, обусловливающий величину себестонмости продукцин и оплату корма молоком, — уровень продуктивности. Как правнло, чем она выше, чем лучше оплата корма и ниже себестоимость продукции. Зависимость экономических показателей от уровня молочной продуктивности коров видна из ‚данных табл. 27.

В мясном скотоводстве оплата корма, кроме индивидуальных наследственных особенностей животных, обусловлена характером их кормления и возрастом. При интенсивном откорме и нагуле оплата корма повышается. В связи с наибольшей нитеисивностью роста лучшей оплатой корма мясной продукцией отличается молодняк, а с возрастом животных она снижается.

Проводить отбор по продуктивности можно, лншь имея сведения о ней. Показатели продуктивности каждого животного должны быть определены, оценены и записаны в тех или иных формах зоотехнического учета. В молочном скотоводстве рекомендуется ежедекадно проводить контрольные дойки коров, по которым определяют сначала суточные, затем месячные удон каждой коровы, подсчитывают удои за каждые 305 дней лактации и вносят эти данные в соответствующие документы. Для определения мясных качеств жнвотных периодически взвешивают. Отбор лучших животных и использование их дла

1. Зависимость экономических показателей от уровня молочной продуктивности коров (по данным Резникова, Пичугиной)

воспроизводства дают возможность специалистам изменять продуктивность стада в направлении отбора, то есть в сторону систематического ее повышения.

Оценка и отбор по технологическим признакам

При специализации и концентрации производства, создании крупных ферм и комплексов промышленного типа, оснащенных. различными машинами и механизмами, главным показателем эффективности производства является высокая продуктивность животных. На молочных промышленных комплексах удон коров должны быть на уровне 4000—5000 кг с содержанием жира н белка в молоке не ниже стандарта породы. Но племенная работа в период интенсификации животноводства должна решать и дополнительные задачи -— формирование ЖИВОТНЫХ, приспособленных к специфическим условиям промышленной технологии. Новые условия не только непривычны для животных, но и часто оказывают неблагоприятные воздействия на них. Специфика их состоит в том, что на промышленных комплексах животные пользуются лишь ограниченным моционом, имеют недостаточную инсоляцию, им приходится паходиться и передвигаться по щелевым полам, асфальтированным ВЫгульным площадкам и скотопрогонным дорожкам, Молочные коровы подвергаются более жесткому режиму доения (двухтактные доильные аппараты). Большая скученность животных создает возможность быстрого распространення различных инфекционных заболеваний.

В связи с этим приспособленность животных к специфической промышленной технологии становится в настоящее время важнейшим технолоснческим признаком отбора. 235

В молочном скотоводстве одним из основных технологических признаков является приспособленность коров к машинному доению, которая определяется в основном тремя показателями: одновременностью выдаивания четвертей вымени, формой и величиной сосков, скоростью молоковыведения. Одновременность выданвания четвертей вымени тесно связана с равномерностью развития его передних и задних долей. И. Г. Велиток не без основания считает, что для выявления животных «технологического» типа, пригодных для индустриального производства молока, надо оценивать коров по полноте выдаивания, развитию четвертей выменн и по устойчивости к маститам. Количество молока в передних долях вымепи, выраженное в процентах к общему количеству молока в нем, называется индексом вымени. Идеальным является вымя, каждая четверть которого дает 254 общего удоя, при этом в передних и задних долях образуется равное количество молока (индекс 50).

Коровы с индексом вымени менее 40 малопригодны к машинному доению, так как большая диспропорция долей вымени приводит к тому, что в более продуктивных долях еще остается молоко, когда оно уже выдоепо из менее развитых долей. Зависимость продолжительности доения от формы вымени коров видна из данных табл. 28.

1. Зависимость продолжительности доения холмогорских коров от формы вымени (по данным Сергеева)

‚ При передержке доильных стаканов на сосках тех четвертей вымени, которые освободились от молока, происходит холостое доение, вызывая у коров болевые ощущения, в результате чего гасится рефлекс молокоотдачи, корова остается недодоенной. Кроме того, холостое доение может вызвать заболевание маститом. Чем продолжительнее холостое доение, тем чаще наблюдаются маститы (табл. 29). По данным И. Г. Велиток, коровы, имеющие идеальное по развитию четвертей вымя, на протяжении лактации почти не поражаются клиническими маститами, частота их возникнове-