лочное» Вологодской области за |1 лактацию удой составил 6318 кг, за I] — 6704, 3a JI]— 9027, за [У — 8278, за У — 10024, за11065VI —кг.7583,УдоизакоровыУП — 8449,Мозаикиза УПТиз —того11 же458,стада,за 1Х находящейсялактацию— в тех же хозяйственных условиях, были следующими: Г лактацияУП —— 9088,2943, VIIIII — 3378,лактацияИТ —— 5661,11 350 IVкг.— 7300,Следовательно,У — 8093, VIлюбая— 9356,отдельно взятая лактация может быть недостаточной для выявления молочности коровы. В связи с этим осповные рекомендации по отбору (инструкция по бонитировке) ориситпруют в настоящее время Ha то, чтобы коров двух отелов оценивать по средней продуктивности за две лактации, а полновозрастных животных— по средней за любые три лактации.
Довольно точное представление об удое за будущую лактацию дают уже показатели, полученные за первые 60—90 дией и еще в большей степени за первые 150—180—200 дней. Следует иметь в виду, что на величине удоя первых 60—90 дней лактации значительно отражается стимулирующее влияние лактогениых гормонов, в связи с чем эти отрезки лактации менсе измеичивы под влиянием условий кормления коров H на них в меньшей мере отражается тормозящее действие гормонов стельности. Поэтому при очень скудном и неравномерном кормлении эти удои могут даже с большей объективностью выражать молочные способности коровы, чем удои за 305 дней, полученные в таких условиях.
В хозяйствах, где резко различаются условия осение-зимнего и летнего кормления, хорошим корректирующим показателем молочности коров могут быть удои, полученные в июне и июле, с учетом того, на какой месяц лактации они приходятся.
Коров оценивают одновременно по количественным и качественным показателям молочной продуктивности. До последнего времени за главный качественный показатель принималось содержание жира в молоке, а в настоящее время большое внимание уделяется и оценке по содержанию белка. Хозяйственная H особенно племенная ценность животных определяется сочетанием количественных и качественных показателей молочной продуктивностн. Например, корова черно-пестрой породы с удоем 4500 кг и жирностью молока 4% получает более высокую оценку, чем корова с удоем 10000 кг и жирностью молока 3,2%.
Отбор ремонтных телок, рожденных от коров, выделенных в племенное ядро стада, не всегда оказывается эффектнвным. Поэтому многие передовые хозяйства переходят на ремонт стада, отбирая молодых коров-первотелок по собственной продуктивности. Так, в экспериментальном хозяйстве «Немчиновка» Московской области разработан метод, в 3—4 раза ускоряющий ceлекционный процесс. Интенсивная система ремонта стада состоит в том, что в хозяйстве оставляют практически всех телочек, ко-
234
торых выращивают до первотелок. Животных оценивают после отсла HO собственной продуктивности (суточным удоям). Это делают обычно в первый месяц лактации. Если первотелка не отвечает требованиям хозяйства по уровию продуктивности, она выранжировывается из стада.
Отбор крупного рогатого скота по мясным качествам. По мясной продуктивности скот оценивают прижизненно ‘и после убоя. Прижизнениая оценка производится по интенсивности роста на основании показателей живой массы молодияка в различные возрастные периоды. Предпочтение при отборе отдается жиBOTHbIM с высокой эпергией роста, способным обеспечивать среднесуточный ‘прирост живой массы па уровие 1—1,5 кг © затрата‘ми на 1 кг прироста 6 —7 корм. ед. и достигать живой массы (бычки) к 15—18-месячному возрасту 450—550 кг. Кроме того, проводится глазомерная оценка по экстеръеру. При этом предпочтение отдают животным с хорошо развитыми статями (спина, крестец, окорока), от которых получают высшие сорта мяса.
Окончательная и осповная оцеипка показателей мясной продуктивности производится после убоя животного. К осповным показателям относятся: убойная масса, убойный выход, соотношёние жировой н мышечной ткани в туше, гистологическое строение мышечной ткаии, питательность и вкусовые достоинства мяса.
Особенносгь отбора в мясном скотоводстве заключается в том, что оценивают HC тех животных, которых оставляют на племя, а тех, которые иредназначены для убоя на мясо. Их ставят на специальный откорм или нагул. Послеубойная оценка животных по мясным качествам позволяет судить о племенных достоннствах родителей и других родственников (братьев, полубратьев, сестер, полусестер), оставляемых для воспроизводства стада. Отбор свиней по продуктивности. Свиноматок оценивают и отбираютболее поросятно плодовитости.в гнезде. БольшоеХорошаявниманиеплодовитостьобращают— этона круп-10 и ноплодность, определяемую средней массой поросят при рождении, и уравнениость приплода. Одним из важных признаков отбора свиней является молочность— масса помета на 21-й день после рождення. С учетом всех этих показателей животных отбирают для воспроизводства стада. Кроме того, свиней оценивают HO скороспелости, способности к откорму и качеству мясной туши.
Как и в мясном скотоводстве, племенные животные, кроме определения у них живой массы и интенсивности роста, сами не получают послеубойной оценки по мясной продуктивности, но по результатам откорма потомства представляется возможность оценить их племенные достоинства, Отбор овец по продуктивности. Большое различие пород овец по направлению продуктивности отражается на требованиях при
отборе. В тонкорунном овцеводстве основным показателем продуктивности является настриг шерсти в пересчете на чистую (мытую) шерсть. При одном и том же количестве чистой шерсти, полученной с овцы, общая масса немытой шерсти может быть весьма различной вследствие неодинакового содержания в руне жиропота и посторонних примесей. При отборе необходимо учитывать не только уровень шерстной продуктивности, но и такие технологические свойства шерсти, как крепость, упругость, эластичность, а также уравненность волокон по длине и толщине. В полутонкорунном овцеводстве, в котором большая часть пород характеризуется хорошим сочетанием высокой мясной и шерстной продуктивности, при отборе, кроме настрига и качества шерсти, обращают внимание на скороспелость, формы телосложения животного и развитие тех частей туловища, которые дают мясо лучшего качества.
В шубном овцеводстве главным признаком отбора служит шубная овчина. Предпочтение отдают овцам крепкой конституции, с плотной тонкой кожей и густой шерстью. Соотношение ости и пуха должно быть в пределах 1: 5—7 при большей длине пуха, чем ости. Учитывается также выраженность мясных форм, многоплодие и молочность маток.
В смушковом овцеводстве особенности отбора состоят в том, что ягнят оценивают в возрасте 1—2 дней. При разведении каракульских овец уделяют внимание плодовитости маток. В мясо-сальном овцеводстве главное внимание при отборе животных обращают на крепость конституции, живую массу и экстерьер, размеры и форму жировых отложений (курдюка). При этом учитывают скороспелость и энергию роста молодняка, а также настриг и качество шерсти.
В мясо-шерстно-молочном овцеводстве, характеризующемся большим разнообразием продукции, отбор проводят в направлении усиления всех основных продуктивных признаков: мясной, шерстной и молочной продуктивности; кроме того, принимают во внимание крепость конституции, выносливость животных, способность выдерживать большие переходы при смене пастбищных участков.
Отбор лошадей по продуктивности. У шаговых пород лошадей отбор по продуктивности осуществляют по показателям грузоподъемности и скорости перевозки груза на определенное расстояние. Быстроаллюрных лошадей оценивают по резвости и выносливости, показанной во время испытаний на различных дистанциях с учетом возраста. Рысистых лошадей испытывают на бегах, верховых — на скачках.
Отбор кроликов и зверей по пушно-меховой и пуховой продукции. Отбор кроликов шкурковых и мясо-шкурковых пород, а также пушных зверей осуществляют по густоте меха (определя-
235
