РОЛ henene arena
Ш puatiocteKonerH Vr an
© ЩАРОЛЕ СЕРОЙ УКРАИНСКОЙ
WAPONE — СИММЕНТАЛЬСКОЙ.
LD ОИ eeeOTe
ОТБОР ЛУЧШИХ ПО МЯСНЫМ КАЧЕСТВАМ И РАЗВЕДЕНИЕ "8 СЕБЕ"
W ЭТАП ПОМЕСЕЙВ 150 ХОЗЯЙСТВАХ РЕСПУБЛИКИ.
ЗАКЛАДКА РОДСТВЕННЫХ ГРУПП, ПИНИЙ, СОЗДАНИЕ ГЕНЕТИЧЕСКОЙ СТРУКТУРЫ ПОРОДЫ
Рис. 56, Схема создания новой мясной породы крупного рогатого скота на Украине (по Погребняку, Кравченко)
ская). Животные этой породы обладают отличным экстерьером и большой энергией роста (суточные приросты живой массы достигают 1300—1500 г, убойный выход высокий). При скрещивании их с молочными породами получают гетерозисное потомство, поэтому бифбилл используют для улучшения мясных качеств молочных пород. . В Венгрии создана новая порода путем воспроизводительного скрещивания местного пятнистого скота с джерсеями и швицами. В Канаде создана мясная порода конвертер-хейс (преобразователь грубых кормов в мясо) на основе сложного воспроизводительного скрещивания герефордской, швицкой и голштинской пород. В США выведена ценная порода свиней мясного типа миннесота ПП в результате скрещивания 8 исходных пород.
Поглотительное (преобразовательное) скрещивание. Поглотительным (преобразовательным) скрещиванием называют такое, при котором в течение нескольких поколений местная низкопродуктивная ‘беспородная группа скота преобразуется в высокопродуктивную заводскую породу (рис. 57). При этом маток местной улучшаемой породы, как правило, покрывают производителями улучшающей заводской породы. В результате поглотительного скрещивания признаки местного улучшаемого скота постепенно вытесняются более ценными качествами улучшающей породы, ни в IV—V поколениях помеси приобретают большое сходство с чистопородными животными. Метод поглотительного скрешивания был разработан и апробирован
368
ПОМАСИ | ПОКОЛЕНИЯ
на
“ и и
мы У и о- КОРОВЫ КИРГИЗСКОЙ
ПОРОДЫ
ЧИСТОПОРОДНЫЕ I~ быки швицкой,
ПОРОДЫ
Рис. 57. Схема поглотительного скрещивания
овцеводами еще в средние века при преобразовании грубошерстного овцеводства в тонкорунное. В настоящее время этот метод скрещивания научно обоснован н широко используется. При поглотительном скрещивании у помесей разных поколений происходит увеличение долей крови улучшающей породы. Что такое доли крови? Понятие кровности в зоотехник, было введено задолго до развития генетики как науки. Оно возникло и использовалось в практическом животноводстве прошлого. Однако попятие долей крови можно объяснить и с позиции современной генетики, Например, при поглотительном скрещивании бестужевской породы с местным скотом, доли крови ее изменялись так: в Fy была 1/› доли крови бестужевского скота, в Fy —3/,, в Ни-—"/ьи т, д. Увеличение у помесей долей крови бестужевского скота (улучшающая порода) аналогично простой схеме моногибридного скрещивания доминантной формы АА с рецессивной аа. Скорость поглощения в ряде поколений зависит от числа пар наследственных задатков, по которым различаются скрещиваемые породы. Чем меныше число таких задатков участвует в скрещиваннии, тем быстрее будет идти поглощение. Следует отметить, что полное поглощение наследственности одной породы другой не происходит. Ни один селекционер’ и не ставит такой задачи при скрещивании. Высококровные помеси IJI—IV поколения должны обязательно сохранять ценные качества аборигенного местного скота: его выносливость, приспособленность к данному району разведения. Чтобы’ преобразовать низкопродуктивное беспородное ‘стадо крупного рогатого скота в чистопородное, требуется 22 года (4—5 поколений). У свиней этот процесс продолжается 6—7 лет, у овец— 4—5. Увеличение долей крови улучшающей породы еще не гарантирует повышения продуктивности помесей. Возрастание кровности (породности) помесей должно сопровождаться целе-
24 sons № 212
устремленным отбором лучших животных H созданием для них соответствующих условий кормления и содержания, Метод поглотительного скрещивания прост, высокоэффективен, доступен для массового применения. В связи с этим его широко используют для преобразования низкопродуктивных позднеспелых животных. Примером успешного применения поглотительного скрещивания может служить улучшение местного скота Ульяновской, Куйбышевской областей, Татарской АССР и Башкирской АССР бестужевской породой. Удачно прошло скрещивание местного скота Смоленской области с симментальской породой, киргизского со швицкой, сибирского с остфризской, черно-пестрого с голштинским. Хорошие результаты при использовании поглотительного скрещивания были получены в свиноводстве, овцеводстве и коневодстве. Промышленное скрещивание. Промышленным называют скрещивание нескольких пород между собой для получения помесей I поколения как пользовательных животных, не оставляемых для дальнейшего разведения. Этот метод скрещивания порожден практикой животноводства с целью использования помесей I поколения с ярко выраженным гетерозисом. Промышленное скрещивание бывает простое и сложное. При простом промышленном скрещивании маток одной породы спаривают с производителями другой, а полученное потомство используют для хозяйственных целей (двухпородное скрещивание). В сложном промышленном скрещивании участвуют три породы и более. Маток I поколения, помесных по происхождению, покрывают производителем третьей породы (трехпородное скрещивание). Важным моментом является выбор производителей для промышленного скрещивания. При этом учитывают его происхождение, лучшую сочетаемость пород, направление продуктивности и др. Промышленное скрещивание широко применяется при разведении животных всех видов. Давно известна высокая эффективность скрещивания крупной белой породы с местными свиньями, крупной белой с беркширской породой и др. На 25-м конгрессе Европейской ассоциации животноводов были подведены итоги промышленного скрещивания различных пород свиней в Швеции, Дании, ФРГ, Бельгии и Голландии. На большом поголовье (46 тыс. поросят) 15 пород в различных вариантах промышленного скрещивания в различных климатических зонах было подтверждено, что этот метод позволяет повысить продуктивность животных на 8—10 4%. В большинстве стран для получения свинины используют преимущественно помесный молодняк (в Англии— 90%, в США— 85%, в Венгрии— 80 $). Методом промышленного
