Работу по созданню новых типов черно-пестрого молочного скота на основе скрещивания в настоящее время проводят в 110 базовых хозяйствах разных регионов страны с ноголовьем в них коров 116,4 тыс., из которых 50,7 тыс. (43,5%) являются потомками голштинских быков, в том числе 8,4 тыс. коров с кровностью более 50% по улучшающей породе.
Уровень кормления животных и качество исходного поголовья в этих хозяйствах позволяют получать в среднем по 4500 кг молока от коровы за лактацию. На таком фопе удой коров с кровью голштинов (всех генотипов) в среднем по всем лактациям был на 339 кг выше, чем у их черно-пестрых сверстниц, при незначительном снижении жирномолочности (на 0,03%). Такая прибавка молочной продуктивности примерно в 1,5 раза выше, чем мы имеем в большой массе хозяйств,
С увеличением возраста коров превосходство помесей по удою над сверстницами исходной породы в этих хозяйствах значительно возрастает с 249 кг у первотелок и до 411 кг у полновозрастных коров.
Наиболее результативно создаются эстонский, литовский, ленинградский и московский типы, в которых превосходство помесей над исходными по удою составляет 384—545 кг.
Если в хозяйствах с недостаточным уровнем кормления высококровные потомки голштинских быков не имеют преимуществ перед полукровными (из-за повышенной требовательности к условиям разведения), то в стадах с высоким уровнем кормления, которым характеризуетея большинство базовых хозяйств, увеличение кровности по улучшающей породе приводит к значительному повышению продуктивности коров. “Так, в целом по всем базовым хозяйствам превосходство в удое первотелок повышалось с 286 кг у полукровных до 403 кг у животных с содержанием крови голштинов более 50% (по сравнению с исходными), Превосходство в удое над исходными у '/-кровных первотелок и в этих хозяйствах было несущественным— лишь 114 Kr в среднем.
Эффективным оказалось использование голштинских быков на маточном поголовье не только черно-пестрого скота, но и других пород, в том числе и неродственных им. Это указывает на то, что голштины значительно повышают генетический потенциал молочной продуктивности у потомства, а превосходство в удое помесей над сверстницами исходной породы бывает тем выше, чем ниже потенциал у исходного скота.
Практика использования голштинских производителей в стране показала, что для пород черно-пестрого скота при массовом их совершенствовании должна быть единая схема, предусматривающая разведение «в себе» 3/4- и 5/з-кровных помесей. При осуществлении скрещивания по единой схеме работа в племенных
и товарных хозяйствах будет совпадать во времени по этапам, что немаловажно. Кроме того, в этом случае можно будет получать быков соответствующих генотипов не только в своей зоне, HO и завозить из других ‘областей и республик.
В связи с этим задания по объемам скрещивания на местах должны быть детализированы: в них необходимо указать общее число коров и телок, выделяемых для скрещивания, а также выделить поголовье для осеменения с разными целями— для получения конкретных генотипов у потомства по годам (согласно схеме). Это позволит планировать получение конкретного количества быков-производителей нужных генотипов и контролировать результаты в части получения улучшенных животных желательного типа, а не помесей вообще.
В настоящее время признано, что ускорить процесс селекции на повышение молочной продуктивности и устранить технологические недостатки симментальских коров можно путем применения целенаправленного межпородного скрещивания. Путем воспроизводительного скрещивания симментальских коров и телок с быками голштинской (красно-пестрой масти), монбельярдской и айрширской пород намечалось создать и новую красно-пеструю молочную породу скота.
Оказалось, что наиболее эффективным в отношении повышения молочной продуктивности у потомства является использование красно-пестрых голштинских быков. По сравнению со сверстницами помесные по голштинам коровы давали в среднем за лактацию на 372 кг (на 13%) больше молока и на 11,7 кг больше молочного жира при некотором снижении живой массы (на 3—
Средний удой симментало-айрширских помесей был больше, чем у чистопородных симментальских сверстниц, на 205 кг молока (на 8,44) при одновременном превосходстве и по жирномолочности (на 0,15% в среднем). Однако при использовании айрширских быков на симментальских матках отмечается значительное снижение живой массы у помесных животных (по сравнению с исходными).
Эффективность широкого использования монбельярдских быков на симментальских коровах и телках оказалась самой низкой: молочная продуктивность у помесей в этих случаях увеличивалась лишь на 4,7% в среднем. В настоящее время в подавляющем большинстве из 48 базовых хозяйств при выведении новой породы используют краснопестрых голштинских быков, которые являются наиболее эффективными в части создания стад желательного типа. Удой симментало-голштинских коров за лактацию был в среднем на 582 кг, или на 16,7%}, больше, чем у симментальских сверстниц.
Наряду с созданием высокопродуктивных стад при чистопородном разведении одним из методов совершенствования красного скота является его скрещивание с родственными породами — англерской и красной датской, которые широко и повсеместно используются в стране. Работа по использованию улучшающих пород легла также в основу запланированного выведения новой высокопродуктивной красной породы молочного скота. Результаты использования быков этих улучшающих пород на поголовье красного скота (которое осуществляется в стране с начала 60-х годов) показывают, что у полученного потомства улучшается форма вымени, повышаются удой и жирность молока, а также пригодность к машинному доению. Но положительный эффект от такого скрещивания получается пе всегда и не везде.
Использование англерских быков на коровах и телках красной степной породы заметно повышает жирномолочность у потомства. Что же касается обильномолочности, то здесь, как и при улучшении черно-пестрого скота голштинами, с увеличением у помесей кровности по улучшающей породе в хозяйствах с недостаточным кормлением животных происходит снижение эффекта скрещивания (до полного его исчезновения у '/3-кровных коров).
Снижение эффекта скрещивания происходит также и с уменьшением у животных кровности по англерам (менее 50%), то есть при однократном прилитии крови улучшающей породы или при использовании низкокровных по англерам быков,
В течение последних лет было учтено более 412 тыс. помесей англерскаяХ красная степная, удой которых составил в среднем 2786 кг молока жирностью 3,61%, что выше, чем у красных степных, лишь на 77 кг и на 0,054 соответственно. Эффективность скрещивания скота других красных пород с англерскими быками в части увеличения удоя в массе хозяйств также является невысокой,
Незначительной оказалась результативность широкого использования и красных датских быков на красных степных матках: 57,2 тыс. потомков этих быков всех генотипов лишь на 81 кг превосходили исходных по удоюи на 0,02% по содержанию жира в молоке. Различия в величине удоя у коров в зависимости от кровности по красной датской породе аналогичны тем, что были отмечены у англерских потомков. Работа по созданию новых типов красного молочного скота, которые составят структуру будущей породы, проводится в 67 базовых хозяйствах разных зон страны, где имеется 59,6 тыс. коров, в том числе 30 тыс. голов, или 51%,— помеси по улучшающим породам. Удой коров исходных пород в этих хозяйствах составляет в среднем 3600 кг молока. Использование здесь анг-
