1. Индексы телосложения крупного рогатого скота разного направления
продуктивности
| Направление продуктивности | ||||
|---|---|---|---|---|
| Индеке | молочное | мясное | молочно- мясное. | |
| Высоконогости | Высота в холке — м глубина груди Высота в холке | 45,7 р | 42,2 | 48,2 |
| Растянутостн у | Косая длина туловища Ум— 00 Высота в холке | 120 | 122,5 | 118,4 |
| I pyanot . | ———___——— Ширина груди 10 Глубииа груди | 61,8 | 7,6 | 68,8 |
| Перерослости | ————— Высота в крестце 0 Высота в холке | 100,9 | 103,2 | 102,5 |
| Шилозадости . | 100 Ширина в маклоках Ширнна в седалищных буграх | 147,5 | 170,0 : | 144,5 ` |
| Сбитости | А Обхват груди Косая длина туловища | 18,0 | 1325 | 121,3 |
| Костистости | Обхват пясти ——_—__д 0 Высота в холке | 14,6 | . 13,9 | 15,4 |
| Тазогрудной | Ширниа грудн за ЫДЫ— лопатками и Ширина в маклоках | 80,2 | 83,5 | 85,5 |
| Широколобости | Наиболыная 00 ширина лба Ширина в маклоках | 44,6 | — | 46,1 |
| Большеголовости | Длина головы |0 Высота в холке | 40 | 34,6 | 36,8 |
Примечание, У крупиого рогатого скота для оценки мясности определяют еще широтный нидекс:
_Высота в холке-+-косаяЖивая массадлина туловища 100oo и широкотелостн (по Замятину), Длина туловища +высота в холке ПТирина груди + ширика в маклоках 100. 78
SYKOK ||
\ . oT и
лУжок / К. и
и ||\ / ©
\ / aN
УДАЛОГСniin WARS\ мZN CN\ и 4
МИ АиK | ZI
:м ™ = $
СТАНДАРТ Lys|
Bee ee fF we we Yk ie is ie fe le
линия [№
ВАРМИКА ы . . - / ы 7 ” 7“ * к
x, Е
тих Е os < =
5 wy of ВЫ BE Ея Eg= 98 ЕБа.ЕЕ.|
25эхbo КЕ@o28& 28sige83 g222 «а528 3НЕННЕ< 22ЗЕ58 8=Е 3ЕЕ2 =o85НЕЕЗЕЕ,=45 §= x82 8В
Рис. 24. Экстерьерные профили различных линий орловского рысака
животного с пропорциональным телосложением. Орловскому рысаку -— знаменитому рекордисту Квадрату еще при жизни на Московском конном заводе № | поставлен памятник (рис. 25).
ИНТЕРЬЕР
Учение об интерьере
В последние годы широкое развитие в зоотехнии получило учение об интерьере сельскохозяйственных животных. Один из осповоположников этого учения Е. Ф. Лискун.
Интерьером называют совокупность внутренних физиологических, апатомо-гистологических и биохимических свойств организма в связи с его копституцией и направлением продуктивности.
Изучение интерьера дает возможность познать виутреннюю структуру организма: установить соотносительное развитие в нем органов, тканей и систем; физиологические и биохимические свойства организма, его конституциональные особенности; формообразовательные процессы у животных на различных этапах онтогенеза и выявить факторы, воздействующие на них.
Рис. 25. Жеребец Квадрат — чемпион орловской рысистой породы
Методы изучения интерьера
Для изучения интерьера животных используют различные методы: морфологический, гистологический, физиологический, биохимический, цитогенетический, рентгеноскопический, иммунологический, анатомический. Одним из вопомогателыных приемов гистологического исследования является микрофотографирование. В качестве объектов интерьерных исследований ученые используют кровь животных и ее иммунологические свойства, молочные, потовые и сальные железы, кожу, впутрениие оргапы, костяк, цитологические компоненты клеток, ферменты, пуклеиповые кислоты и др.
Методы исследований в современной биологической пауке значительно усложнились и стали более глубокими. Настала пора и в зоотехиической науке совершенствовать методы BCCCTOрониего изучения животного оргапизма, его впутрениих особенностей. В связи с внедрением промышленной технологии производства продуктов животноводства большое значение приобрстает изучение интерьера в условиях повых приемов кормлепия, содержания и эксплуатации животных, подверженных многим
