Таблица 63 - Экономическая эффективность применения ферментных добавок «Целлобактерин» и «Фиброзайм» за 305 дней, в среднем на одну голову (n =10)
| Показатель | Группа | ||
|---|---|---|---|
| контрольная | 1 опытная | 2 опытная | |
| Удой молока за 305 дней лак- тации натуральной жирности, кг | 6133,70 | 6376,50 | 6953,90 |
| Удой молока за 305 дней лак- тации базисной жирности, кг | 5719,26 | 6049,06 | 6559,21 |
| Прирост продукции, кг | - | +329,80 | +340,05 |
| Цена реализации 1 ц молока с базисной жирностью (руб.) | 900 | 900 | 900 |
| Реализационная стоимость молока, (руб.) | 51473,34 | 54441,54 | 59032,89 |
| Всего затрат (руб.) | 38556,14 | 38781,11 | 38841,04 |
| Затраты на корма (руб.) | 13680,09 | 13905,08 | 13965,09 |
| Дополнительные затраты (руб.) | - | +225 | +285 |
| Себестоимость 1 ц. молока (руб.) | 675,15 | 641,11 | 592,17 |
| Прибыль от реализации молока (руб.) | 12917,20 | 15660,40 | 20191,75 |
| Дополнительная прибыль от реализации (руб.) | - | +2743,20 | +7274,55 |
| Рентабельность, % | 33,5 | 40,38 | 51,98 |
При анализе полученных данных установлено, что у животных 1 и 2 опытных групп удой за 305 дней с базисной жирностью на одну фуражную корову больше на 329,8 (5,45%) и 839,95 (12,81%), чем у животных контрольной группы. Затраты те же, что при раздое, а дополнительная прибыль от реализации в опытных группах больше на 2743,20 рублей (17,51%) в 1 группе и на 7274,55 (36,03%) рублей во 2 опытной группе по сравнению с контролем. Наглядно отражает экономическую эффективность рентабельность, в контроле она 33,50%, в 1 опытной – 40,38%, во 2 опытной группе – 51,98%.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Использование различных кормовых добавок является предпосылкой к повышению продуктивности животных. Такой способ обеспечения полноценного кормления животных особенно актуален в настоящее время в связи с дороговизной комбикормов промышленного производства.
Анализ данных показывают, что производство ферментных добавок развивается высокими темпами. За последние годы рост объема производства ферментных препаратов в США, Японии, Англии, ФРГ, Дании, Нидерландах и Франции увеличился в несколько раз. В нашей стране за этот период в производстве ферментных препаратов произошли качественные изменения. Промышленность производит высокоактивные препараты, в основном, целевого назначения для различных отраслей, в том числе и для кормопроизводства. Наиболее перспективными являются ферментные препараты, содержащие амилазы, протеиназы, целлюлазы, Р- глюканазы, ксиланазу, пектаттрансэлиминазу (F. Bielak, 1999).
Введение ферментных добавок в корма преследует две основные цели – повышение усвояемости корма и, соответственно, продуктивности животных, а также сохранение продуктивности при включении в рационы компонентов трудноусвояемых или содержащих антипитательные вещества. Рациональное использование ферментных препаратов способствует улучшению физиологического состояния животных, сохранности поголовья, облегчает соблюдение санитарно-гигиенических норм содержания животных.
Ферментные добавки используются преимущественно путем введения в зерновые корма и комбикорма. Важными условиями эффективности ферментов являются их равномерное распределение и стабильность в процессе приготовления и хранения корма. Для равномерного распределения применяют метод ступенчатого смешивания (О.В. Кислухина, 2002).
Анализ представленных в данной монографии исследований показал, что для интенсивного выращивания поросят целесообразно использовать кормовые добавки в составе зерновых кормов
собственного производства. Так включение оптимальной дозы МЭК «Кемзайм W» в рационы молодняка поросят способствует повышению энергии роста молодняка и лучшему формированию мясной продуктивности. Среднесуточные приросты подсвинков увеличиваются на 15,6% (Р<0,001) и живая масса в 8 месяцев достигает 113,8 кг, масса охлажденной туши увеличивается - на 9,9% (Р<0,001), убойный выход - на 5% (Р<0,05) по сравнению с контрольной группой.
В исследованиях С.Г. Кузнецова, В.Д. Омельченко и А.С. Кузнецова (2000) установлено, что использование мультиэнзимных композиций СХ-2 в рационах подсвинков 3 группы улучшило среднесуточные приросты на 6-9%, а также эффективность использования корма – на 6-10%, при одинаковом потреблении корма.
Применение при выращивании свиней МЭК «Кемзайм W» в количестве 1 кг/т корма является экономически выгодным мероприятием, что выражается в получении дополнительной продукции и снижению затрат кормов на единицу продукции, а также увеличению рентабельности на 14 и 3,4% по сравнению с контрольной и 1 опытной группами.
Включение биоэмульгатора в рацион поросят обеспечило повышение переваримости сухого вещества – на 9,2%, сырого протеина – на 7,9% (Р<0,05), сырой клетчатки – на 18,5%, сырого жира – на 19,2% (Р<0,001) и БЭВ – на 7,5% по сравнению с переваримостью этих веществ в контрольной группе. Вследствие этого увеличились приросты живой массы поросят, так во второй период откорма среднесуточный прирост живой массы подсвинков был 638 г, а живая масса к концу опыта составила 112 кг, что больше на 9,7% (Р<0,001) по сравнению с контролем.
Подобные данные получены в опытах Т. Айдиняна и О. Крюкова (2007), когда включение в рационы поросят кормовой добавки «Лисофорт» улучшило переваримость всех питательных веществ рациона.
Морфологические и биохимические показатели во всех группах были в пределах нормы.
Лучшие экономические показатели производства свинины получены в 1 опытной группе, где использовался биоэмульгатор «Лисофорт» в количестве 0,75 кг/т корма. Себестоимость 1 кг
