Использование ферментных добавок в животноводстве

пользовали кальций животные 1 опытной группы, в теле которых достоверно откладывалось 11,16 г (Р<0,01) этого элемента, или 45,99% от принятого с кормом, что на 6,6 и 2,65% больше, чем у их аналогов контрольной и 2 опытной групп.

Баланс и использование фосфора представлены в таблице 36.

Таблица 36 – Суточный баланс и использование фосфора, г ( X  ~~Sx~~ )

Анализируя полученные данные можно отметить, что в использовании поросятами фосфора прослеживается такая же закономерность, как и по кальцию. Количество потребленного фосфора в опытных группах было в пределах нормы и составило 21,47 – 22,23 г. В 1 опытной группе фосфора выделилось в кале меньше на 11,36%, чем в контрольной и на 8,46% по сравнению со 2 опытной группой. Наибольшее количество фосфора высоко достоверно было отложено у животных 1 опытной группы – 10,91 г (Р<0,001) или 49,07% от принятого с кормом, что больше по сравнению с контрольной и 2 опытной группами на 7,99 и 3,21% соответственно.

Таким образом, включение биоэмульгатора «Лисофорт» в рационы поросят в количестве 0,75 кг/т положительно влияет на энергетический обмен и использование питательных веществ в организме подопытных животных.

3.4. Морфологические и биохимические показатели крови

Кровь, являясь внутренней средой организма, играет исключительно важную роль в его процессах. Посредством крови осуществляется важнейшее свойство живой материи - обмен веществ. Кровь определяет существование всех клеток организма, а

также полностью отражает в своем составе их жизнедеятельность на каждый момент. По морфологическим и биохимическим свойствам крови можно судить о здоровье животного, состоянии обмена веществ и его продуктивности. Чем больше изменяется обмен веществ в организме, тем сильнее изменение крови.

Состав крови не только отражает состояние животного, но и дает общее представление о приспособленности к условиям среды. Картина крови позволяет наблюдать различные изменения, происходящие в организме животного под влиянием кормления и содержания. Поэтому изучение гематологических показателей помогает правильно понять и связать эти изменения с продуктивностью (В.Ф. Петров, 1984).

Известно, что эритроциты и, содержащийся в них гемоглобин, является основной массой форменных элементов крови. По данным С.И. Афонского (1970) при усилении кровообращения через органы и ткани проходит значительно больше крови, в связи с чем общая поверхность эритроцитов, приходящая в соприкосновение с тканями, в это время сильно увеличивается; это обеспечивает быстрое выполнение эритроцитами своих важнейших функций – транспорта газов и продуктов питания ко всем органам и тканям животного. Помимо этого, эритроциты участвуют в регуляции кислотно-щелочного равновесия в организме, в буферном действии крови.

Для изучения влияния кормовой добавки «Лисофорт» на морфологические и биохимические показатели крови у молодняка свиней ее брали в начале и в конце опыта, по изменению состава которой можно судить о межуточном обмене организма, его защитных реакциях и о многих других жизненно важных показателях животных.

Морфологические показатели крови представлены в таблице 37.

Анализируя данные можно сделать вывод, что количество гемоглобина в крови опытных животных за период научнохозяйственного опыта возросло. Так, во 2 опытной группе гемоглобина в крови было больше (Р>0,05) на 0,9% по сравнению с контролем и на 0,5% по сравнению с 1 опытной группой.

В начале опыта содержание эритроцитов в крови было практически одинаковым во всех опытных группах и составило 6,7 – 6,9 х10¹² /л. К концу опыта количество эритроцитов в опытных группах было больше, чем в контрольной группе на 7,3% (Р>0,05).

Существенных достоверных различий по содержанию лейкоцитов в крови на протяжении всего эксперимента не выявлено, так на конец опыта содержание лейкоцитов составило 10,2-10,9 х10⁹ /л.

Важным показателем, отражающим состояние организма животных и характеризующим влияние питания на биохимические показатели крови, является концентрация резервной щелочности, кальция и фосфора (таблица 38).

Таблица 38 - Биохимические показатели крови подсвинков, X  ~~Sx~~