3.6. Экономические показатели использования биоэмульгатора
Заключительным этапом исследований является расчет экономической эффективности применения биоэмульгатора «Лисофорт» в рационах свиней.
Снижение себестоимости животноводческой продукции будет более значительным, если на основе полноценного кормления повысится продуктивность животных. Наряду с биологической оценкой рационов важен экономический анализ.
Для расчета экономической эффективности использования биоэмульгатора «Лисофорт» в рационах свиней была определена стоимость кормов, израсходованных за период выращивания и откорма, расход кормов на 1 кг прироста живой массы и себестоимость прироста (таблица 44).
Таблица 44 - Экономическая эффективность использования биоэмульгатора «Лисофорт» в рационах молодняка свиней
| Показатель | Группа животных | ||
|---|---|---|---|
| контрольная | 1 опытная | 2 опытная | |
| Валовой прирост, кг | 661 | 761 | 709 |
| Дополнительный прирост, кг | - | 100 | 48 |
| Общие затраты, руб. | 37029,71 | 37069,18 | 37081,67 |
| в том числе затраты на корма, руб. | 16663,37 | 16681,13 | 16686,75 |
| Расход корма на 1 кг прироста живой массы, ЭКЕ | 5,96 | 5,39 | 5,73 |
| Себестоимость 1 кг прироста жи- вой массы, руб. | 56,02 | 48,71 | 52,30 |
| Цена реализации 1 кг живой мас- сы, руб. | 65,0 | 65,0 | 65,0 |
| Выручка, руб. | 42965 | 49465 | 46085 |
| Прибыль, руб. | 5935,78 | 12396,69 | 9003,59 |
| Уровень рентабельности, % | 16,0 | 33,4 | 24,0 |
Анализ экономической эффективности скармливания подопытным животным биоэмульгатора «Лисофорт» показал, что на единицу продукции подсвинками 1 опытной группы было затрачено кормов меньше, чем их аналогами контрольной и 2 опытной группами. Так, на 1 кг прироста живой массы поросята 1
опытной группы израсходовали 5,39 ЭКЕ, контрольной – 5,96 и во 2 опытной 5,73 ЭКЕ.
Себестоимость 1 кг прироста живой массы у поросят 1 опытной группы снизилась на 15% по сравнению с контрольной группой и на 7,4% со 2 опытной, а рентабельность возросла соответственно на 17,4 и 9,4%.
Несмотря на увеличение производственных затрат, связанных с приобретением этого препарата себестоимость прироста живой массы поросят снизилась за счет более интенсивного их роста. Поэтому для увеличения рентабельности свинины в рационы молодняка свиней на откорме следует включать биоэмульгатор «Лисофорт» в количестве 0,75 кг/т корма.
4. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ФЕРМЕНТНЫХ ДОБАВОК В РАЦИОНАХ ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫХ КОРОВ В ПЕРИОД РАЗДОЯ
4.1. Кормление животных
Устойчивое увеличение производства продуктов животноводства возможно на базе организации полноценного кормления животных. Правильно и хорошо сбалансированное питание крупного рогатого скота является одним из важных условий повышения продуктивных и воспроизводительных качеств. Научными исследованиями установлено, что 59% - уровня молочной продуктивности коров определяется факторами кормления, 24- генетическими и 17% - технологическими (Л.К. Эрнст, 1987). Проблема эта особенно актуальна в настоящее время в связи с необходимостью увеличения надоев, чтобы предотвратить дальнейший спад производства молока из-за значительного сокращения поголовья в Российской Федерации.
В системе полноценного питания животных особое значение имеют ферменты. Функции ферментов в природе весьма многообразны. Под действием ферментов в желудочнокишечном тракте животных происходит расщепление питательных веществ корма: сложные углеводы распадаются на простые сахара и органические кислоты, белки на пептиды и аминокислоты, жиры – на жирные кислоты и глицерин. В организме животного только благодаря ферментам указанные питательные вещества превращаются в энергию и структурные материалы, необходимые для роста и воспроизводства, образования продукции и осуществления других процессов (К.А. Калунянц, 1974).
Кормление коров в научно-производственном опыте осуществлялось хозяйственным рационом, состоящим из 30-35 кг монокорма, 1,5-2 злаково-разнотравного сена и 7-10 кг зерносмеси. Животным контрольной группы скармливали основной хозяйственный рацион, коровам же опытных групп к основному рациону добавляли ферментную добавку отечественного производства «Целлобактерин» 25 г и импортный фермент «Фиброзайм» по 15 г, по рекомендуемым нормам ввода. Дополнительно к рациону жи-
