Имеется ряд работ отечественных и зарубежных авторов, где указывается применение мультиэнзимных композиций (М.А. Герасименко, 1989; J. Inborr, 1989; H. Bohme, 1990; Л.Л. Громашевская, И.М. Радзевич, 1991).
В.К. Пестис, А.П. Солдатенко (2000) рекомендуют вводить в комбикорма для поросят 2 ферментных препарата, так как в сочетании препараты содержат необходимый комплекс ферментов.
По результатам научно-производственных опытов при введении в рационы поросят амилосубтилина 23-х и пектофоетидина 23-х В.И. Лядов (1983) установил, что продуктивность свиней увеличивается на 13,4 – 22,1 %.
С.Г. Кузнецов, В.Д. Омельченко, А.С. Кузнецов (2000); Д. Удалова, Г. Бравова, М. Кирилов и др. (2003) сообщают об увеличении живой массы поросят на 9 – 17 % в результате скармливания поросятам МЭК – СХ.
В опыте В.Ф.Энговатова (2011) по использованию ферментных препаратов в комбикормах свиней на свинокомплексах Тамбовской области МЭК-СЗ-3 (500 г/т) и «Ксибетен-цел» (40г/т) среднесуточные приросты у поросят увеличились на 5,6 и 19,9%, затраты корма были ниже контрольной на 7,1 и 19,5% и сохранность приплода составила 87 и 84%.
Скармливание поросятам в составе комбикормов ферментных добавок с ксилазной (пентозаназной), целлюлазной, ß- глюканазной и фитазной активностью – «Агроксила», «Агроцелла» (150г/т) и «Агрофита» (75г/т) обеспечило повышение живой массы в 120-дневном возрасте на 5,1% и 1,5%. При этом ферментный препарат «Агрофит» может использоваться как добавка к комбикормам и кормосмесям, богатыми фитатами, содержащими более 40-60% зерновых (кукуруза, ячмень, пшеница, рожь, тритикале, гороз, а также жмых). Норма ввода фитазного фермента в комбикорме для молодняка свиней, по мнению Г.М. Шулаева (2011) – 75г/т.
Нуфер А.И.(2011) указывает, что при совместном использовании различного растительного сырья актуальным становится применение мультиэнзимных композиций нового поколения, содержащих не менее трех активностей, действующих на некрахмалистые полисахариды. Лидером в данной группе ферментных
препаратов является Санзайм производства Китай, включающий в свой состав наряду с ксиланазной, глюканазной, целлюлазной автивностями еще и маннаназную активность.
В другом опыте В. Энговатов, Р. Балобаев, В. Гейнель (2006) изучали эффективность мультиэнзимного препарата Ксибетен-цел и фермента Х в составе комбикормов при выращивании поросят-сосунов. Исследования показали, что ферментные препараты на разных стадиях выращивания поросят повышают их живую массу от 3,5 до 9,4 %. При этом расход кормов на прирост живой массы опытных животных по сравнению с контрольными был на 8,5-9,5 % меньше.
Использование полиферментной композиции ИЖ-3 с ржано-ячменной смесью показало, что переваримость сухого органического вещества превышала контрольные значения на 5,7 %, а протеина, клетчатки, жира и БЭВ – на 3,9; 15,2; 3 и 5,9 % соответственно. В связи, с чем отмечено увеличение прироста живой массы до 27,2% (М.Г. Нуртдинов, 2004).
Научно-хозяйственный опыт на поросятах в подсосный период и период доращивания на свиноводческом комплексе в Тамбовской области по совместному скармливанию ферментных препаратов благоприятно отразилось на белковом и минеральном обмене веществ и на усвоении фосфора кормов. При этом за счет улучшения усвоения органического фосфора из кормов появляется возможность сократить расход минеральных добавок к рациону. Использование фитазного препарата Кармофит – 5000 совместно с ферментным препаратом Ксибелен-цен в дозе 100 г/т комбикорма экономически оправдано (В.Ф. Энговатов, А.Н. Бетин, 2011).
Обогащение комбикормов, наполовину насыщенных рожью, ферментным препаратом хостазим Х повышает эффективность использования комбикормов, интенсивность откорма молодняка свиней и снижает затраты корма на единицу прироста (А.Р. Абдрафиков, А.Я. Яхин, О.В. Соковых, 2004).
В опытах Саломатина В.В., Злепкина В.А., Будтуева О.В. (2010) использование ферментных добавок Целловеридин-В Г20х и Амилосубтилин –Г Зх в комплексе с треонином положительно повлияло на изменение живой массы откармливаемых свиней. Абсолютный прирост свиней был выше на 6,61 и 11,49%.
А. Вишневец (2003) на растущих откармливаемых свиньях испытывал ферментную добавку Фекорд У4. Результаты опыта показали, что наибольшей скоростью роста характеризовались поросята опытных групп. По этому признаку они превосходили своих контрольных сверстников на 5,0 – 8,1 %. За период опыта затраты комбикорма на 1 кг прироста молодняка опытных групп составил 4,11-4,14 корм. ед., что на 3,75-3,05 % меньше, чем в контрольной группе. По его мнению, это было достигнуто за счёт ферментов, обеспечивающих деструкцию некрахмальных полисахаридов до низкомолекулярных углеводов, а также в результате разрушения клеточных стенок эндосперма зерна, что повышает доступность питательных веществ для собственных ферментов молодняка свиней.
Так в исследованиях А. Яхина, М. Кириллова, В. Крохина и др. (2001) установлено, что применение ферментного препарата порзим в сочетании с кормовой добавкой бетафин в комбикормах для откармливания свиней способствовало лучшей переваримости сухого (на 2,5 %) и органического (на 1,8 %) вещества, сырого протеина (на 1,2 %), сырого жира (на 6,3 %), сырой клетчатки (на 2,4 %) и БЭВ (на 0,6 %).
Но как считают А.М. Венедиктов, А.А. Ионас (1979) с возрастом свиней положительный эффект увеличения живой массы снижается. Опыты, проведённые на поросятах показали, что периодическое скармливание ферментов, способствует лучшему развитию внутренних органов и повышению мясной продуктивности свиней (Л. Боярский, Н. Юмашев, 2006).
Л.Г. Боярский, В.П. Коршун (1985) при анализе данных о влиянии ферментов на среднесуточные приросты подсвинков по периодам опыта выявили, что ферментные препараты способствуют увеличению среднесуточных приростов лишь в течение 60 дней. С возрастом (свыше 4 месяцев) наблюдается снижение ростового эффекта препаратов. Увеличение коэффициента переваримости и использования питательных веществ рациона свидетельствует об активности процессов пищеварения, интенсивности обмена веществ в организме подопытных свиней, в результате чего они лучше растут и экономнее оплачивают корма. Наибольший эффект на рост и
