Анализируя данные можно отметить, что уровень потребления валовой энергии был максимальный у свинок опытных групп (Р<0,01), по сравнению животными контрольной группы на 7,4 и 8,3%.
Животные 2 опытной группы лучше переваривали полученный корм по сравнению с контролем и переваримой энергии у них было больше – на 4,56 МДж, или на 12%.
Уровень обменной энергии у подсвинков 2 опытной группы составил 40,73 МДж в сутки, что больше, чем у животных контрольной группы, - на4,31 МДж, или на 11,8%.
Обменная энергия от валовой у подсвинков 2 опытной группы, по сравнению с контрольной, была на 3,2% и на 3,4%, чем у животных 1 опытной группы.
Наименьшие затраты энергии на поддержание жизни имели животные контрольной группы – 13,22 МДж, что на 2,4 и 5,9% меньше, чем у поросят 1 и 2 опытных групп.
Наибольший показатель чистой энергии прироста имели животные 2 опытной группы – на 0,86 МДж, или на 13,3% больше, чем у аналогов контрольной группы, и на 0,6 МДЖ (9,3%) в сравнении с 1 опытной.
Таким образом, введение МЭК «Кемзайм W» в рационы обеспечило более эффективное использование питательных веществ и энергии рациона поросятами, что положительно сказалось на интенсивности их роста.
Степень использования протеина рационов животными можно установить по балансу азота. Данные баланса и использования азота подсвинками в период физиологического опыта представлены в таблице 11.
В организме животных 2 опытной группы отложилось азота на 3,81 г больше, чем в 1 опытной, и на 6,63 г, чем в контрольной группе. Поросята 2 опытной группы выделили с калом азота на 0,56 г, или на 4,16% меньше, чем поросята контрольной группы и на 1,33 г или 9,35% меньше в сравнении с животными 1 опытной группы. Разница по переваренному азоту между контрольной и 1, 2 опытными группами достоверна (Р<0,01) и составила 4,22 г, 6,12 г или 7,8% и 11,4% соответственно.
Таблица 11 - Суточный баланс и использование азота корма, г ( X ~~Sx~~ )
| Показатель | Группа | ||
|---|---|---|---|
| контрольная | 1 опытная | 2 опытная | |
| Принято с кормом | 67,53±0,7 | 72,52±0,2** | 73,14±0,2** |
| Выделено в кале | 13,45±0,5 | 14,22±0,5 | 12,89±1,1 |
| Переварено | 54,08±0,4 | 58,30±0,5** | 60,25±1,3** |
| Выделено в моче | 25,57±3,9 | 26,97±2,7 | 25,1±0,8 |
| Отложено в теле | 28,52±3,6 | 31,34±2,3 | 35,15±0,5 |
| Использовано %: | |||
| от принятого | 42,23±5,3 | 43,20±3,1 | 48,05±0,6 |
| от переваренного | 52,78±6,9 | 53,78±4,3 | 58,35±0,6 |
Выделение азота с мочой было практически одинаковым у животных контрольной и 2 опытной группы, разница составила 1,8%.
Поросята 2 опытной группы более эффективно использовали азот от принятого и переваренного на 13,7 и 10,6% по сравнению с контрольной и на 11,2 и 8,5% в сравнении с аналогами 1 опытной группы.
Полученные данные А. Яхина, М. Кириллова, В. Крохина, А. Абдрафикова (2001) свидетельствуют о том, что при введении в комбикорма поросят ферментных препаратов порзим и бетафин в количестве 1000 г/т способствовало лучшему использованию ими всосавшегося азота на 0,9%.
Минеральные вещества и вода составляют неорганическую часть корма. Минеральные вещества не образуют энергии в организме животного, а поэтому не имеют непосредственного отношения к количественному учету обмена веществ и энергии. Тем не менее, их следует причислить к питательным веществам, так как они являются структурными элементами живой клетки и имеют разностороннее физиологическое значение.
Использование кальция и фосфора подопытными животными представлено в таблицах 12, 13.
Включение МЭК «Кемзайм W» в рационы поросят опытных групп оказало значительное влияние на отложение кальция и фосфора в их теле, а также на степень использования этих макроэлементов из рациона. Так, животные всех групп потребили практически одинаковое количество кальция – 23,42-23,77 г.
| Показатель | Группа | ||
|---|---|---|---|
| контрольная | 1 опытная | 2 опытная | |
| Принято с кормом | 23,42±0,04 | 23,73±0,01** | 23,77±0,01** |
| Выделено в кале | 14,41±0,52 | 12,86±0,99 | 11,98±0,08*** |
| Выделено в моче | 1,16±0,06 | 1,10±0,1 | 1,00±0,07 |
| Отложено в теле | 7,83±0,47 | 9,77±1,03 | 10,79±0,15** |
| Использовано % от принятого | 33,47±2,09 | 41,17±4,37 | 45,39±0,60** |
| Таблица 13 – Суточный баланс и использование фосфора, г Показатель Группа | ( X S x ) | ||
|---|---|---|---|
| контрольная | 1 опытная | 2 опытная | |
| Принято с кормом | 20,74±0,12 | 21,65±0,04** | 21,76±0,03** |
| Выделено в кале | 11,68±0,38 | 11,77±0,79 | 10,82±0,43 |
| Выделено в моче | 1,44±0,16 | 1,31±0,22 | 0,88±0,06* |
| Отложено в теле | 7,61±0,55 | 8,57±0,98 | 10,07±0,51* |
| Использовано % от принятого | 36,73±2,52 | 39,58±4,59 | 46,26±2,30* |
Эффективнее же использовали кальций животные 2 опытной группы, в теле которых откладывалось 10,79 г этого элемента, или 45,39% (Р<0,01) от принятого с кормом, что на 11,92 и 4,22% больше, чем у их аналогов контрольной и 1 опытной групп. В использовании поросятами фосфора прослеживается такая же закономерность, как и по кальцию. Наибольшее количество фосфора было отложено у животных 2 опытной группы – 10,07 г или 46,26% (Р<0,05) от принятого с кормом, что больше по сравнению с контрольной и 1 опытной группами на 9,53 и 6,68% соответственно.
В организме животных большую роль играют не только макро-, но и микроэлементы. Основная роль микроэлементов заключается в повышении активности различных ферментных систем как ускорителей биохимических процессов в организме.
В таблице 14 представлено использование железа подопытными животными.
